學(xué)校食堂工作計劃-wenkub.com
2025-04-11 22:36 本頁面
【正文】 規(guī)范建立食堂帳冊，按照學(xué)校財務(wù)公開的要求，把每月的收入、支出、結(jié)余情況向?qū)W生公布，接受師生的監(jiān)督。每月進行清倉、盤點清理。把好加工操作衛(wèi)生關(guān)，讓學(xué)生吃得放心。教育食堂人員努力改善服務(wù)態(tài)度，講究個人衛(wèi)生和個人儀表，提倡禮儀服務(wù)。 四、工作要點： 健全學(xué)校膳食管理委員會組織，充分發(fā)揮膳食管理委員會對學(xué)校食堂的管理、監(jiān)督、檢查職能。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學(xué)校良好的整體形象，為了學(xué)校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。 正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支 持，友好相處、協(xié)同工作。 充分發(fā)揮學(xué)生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。盡量做到十天內(nèi)菜樣翻新一次。 1每周三定期召開食堂管理人員會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。 對各種防疫設(shè)施進行細(xì)化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。５、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。 十七、新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新 的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。理發(fā)，不得留過長指甲。 十三、要 自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。 九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。 二、在干好食堂工作的前提下。促進同學(xué)們的健康成長，進一步提高同學(xué)們 的生活水準(zhǔn)，吃上美味、可口、營養(yǎng)的三餐三點，膳食部從開學(xué)開始，老師由原來的七選四，改為自助餐。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。〈〈安全月〉〉活動期間，收集整理各種數(shù)據(jù)，寫出活動總結(jié)報告、總結(jié)經(jīng)驗、查找不足，制定整改計劃。組織班組長研究每周營養(yǎng)菜譜。 堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。 實踐指導(dǎo)法 范文網(wǎng)【】 對操作的全過程進行總結(jié)，找出問題，提出改進方法。由于廚房人員的文化知識水平，操作技能參差不一，廚房培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。 強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。全面提升學(xué)校后勤廚房影響力，為學(xué)校的再次發(fā)展，再創(chuàng)輝煌”的工作精神，圍繞實現(xiàn)學(xué)校再發(fā)展”的主題，振奮人心，極大的去激發(fā)我廚房員工發(fā)展意識，增強了員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心。 規(guī)范建立食堂帳冊，按照學(xué)校財務(wù)公開的要求，把每月的收入、支出、結(jié)余情況向?qū)W生公布，接受師生的監(jiān)督。每月進行清倉、盤點清理
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