20xx學校食堂管理工作計劃-wenkub.com
2024-11-19 22:53 本頁面
【正文】 把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現的問題，將嚴格實行責任追究制。
、報告制和民主理財制。按日進行核算，按周平衡，按月結算，確保學生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。
。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。各?？刂剖褂煤贤?適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。
三、主要措施：
強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。
二、工作目標：
規(guī)范學校食堂賬務管理，確保記賬合規(guī)合法、票據真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
協同德育處、教務處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向學生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，做到誰損壞誰負責。
嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
三、工作措施：
(一)更新觀念，增強服務意識
全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務。
(2)搞好學術報告廳的申報建設工作。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據實際情況盡量滿足師生要求。并根據實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。
(7)倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木。
(4)切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。完善校產維修報修制度，由相關人員將報修單送到后勤處，以便及時安排。
(4)協同德育處,加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。
(2)堅持民主理財。
加強校園建設
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學生愛護校園的一草一木，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。
加強制度建設
(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價人。堅持多上門、多服務、服好務。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制，要從學校工作需要出發(fā)定崗、定責，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實。通過學習政策法規(guī)，學習教育教學理論，提高管理人員自身素質。做好“兩個”服務：做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作。
食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
五、食堂安全管理制度：
提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
事務管理員應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。
三、采購制度：
食物采購盡可能定點，學校與供貨商應建立長時段供需關系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經營許可證及衛(wèi)生許可證的復印件，肉、禽類食品必須是經過有關檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質量達標。
蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負責列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協同炊事員列出購買品種名稱和數量，報校長審批后，由食堂炊事員(兩人)負責共同采買。
炊事員：負責食堂的具體事務，負責食品的購買、加工、烹飪、分發(fā)。
報賬員：核發(fā)食堂工作人員的工資。
伙食管理委員會成員職
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