【正文】 稱茅臺(tái)酒是“美酒”。在會(huì)議期間，周總理用此酒此片招待了參加會(huì)議的外國首腦和使團(tuán)。周恩來總理評(píng)價(jià)茅臺(tái)酒“比‘伏特加’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等貴州茅臺(tái) 酒股份 有限公司 第 5 頁 共 15 頁 特點(diǎn)。在調(diào)配時(shí)，從不加一滴水，都是以酒勾酒?！担?76。茅臺(tái)酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的香氣成分達(dá)１１０多種，飲后的空杯，長(zhǎng)時(shí)間余香不散。 茅臺(tái)酒的高質(zhì)量多年保持不變。 三 在即將到來的 2021 年，強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和良好的市場(chǎng)應(yīng)用戰(zhàn)略一定能夠引領(lǐng)中國釀酒業(yè)的持續(xù)發(fā)展。隨著人們飲酒習(xí)慣的逐漸改變和國家各項(xiàng)政策的落實(shí)，白酒消費(fèi)將集中在名優(yōu)白酒和低度白酒上；啤酒業(yè)將通過集團(tuán)化、規(guī)范化發(fā)展提高產(chǎn)品檔次，發(fā)揮名牌優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。啤酒業(yè)主要存在規(guī)模小、資源浪費(fèi)、啤酒大麥主要依賴進(jìn)口的狀況。市場(chǎng)過于分散 , 沒有形成具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)集團(tuán)。從全國情況看 ,白酒業(yè)產(chǎn)量過萬噸的企業(yè)有 11家 ,銷售收入超 2億元的企業(yè)有 12家 。但是 ,在眾望所歸的牛市中， 釀造業(yè)面臨的市場(chǎng)形勢(shì) 還是 相當(dāng)嚴(yán)峻 的 。 而在即將過去的 2021 年， 由于前所未有的牛市出現(xiàn)，各大釀酒企業(yè)更是在股市 上大賺一筆，為首的就是貴州茅臺(tái)，股價(jià)是飆到了難以想象的高度，其余各大上市釀酒企業(yè)也呈現(xiàn)出迅猛增長(zhǎng)的勢(shì)頭 ，比如像“五糧液”，“水井坊”，“山西汾酒”等等，好多投資者不僅在他們身上賺到了指數(shù)，更是賺到了收益率。不過，有關(guān)方面指出，我國釀酒工業(yè)科學(xué)發(fā)展的任務(wù)仍然很重，其中啤酒產(chǎn)量雖然連續(xù) 3 年實(shí)現(xiàn)了世界第一，但與歐美等發(fā)達(dá)國家相比，盈利水平較低，出口量少，國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。 國內(nèi)釀酒行業(yè)在效益獲得 顯著增長(zhǎng)的同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量依然保持了較好的態(tài)勢(shì)。 二據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，不得在窖內(nèi)污言穢語，起哄打鬧，否則將影響酒的質(zhì)量。這些都是關(guān)系到成品酒的 再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。 茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。這就是為什么長(zhǎng)期以來，茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒，而不得成功的道理。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非 常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅４４０米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。故清代詩人曾有 “ 集靈泉于一身，匯秀水東下 ” 的詠句贊美赤水河。建國后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為世界名酒、 “ 祖國之光 ” 。 茅臺(tái)酒文化 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，已有８００多年的歷史。截止 2021 年占地面積 220 萬平方米，建筑面積 萬平方米。22′ ，北緯27176。 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)。 茅臺(tái)酒拓展了茅臺(tái)酒家族低度酒的發(fā)展空間；茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒滿足了中低檔消費(fèi)者的需求； 15 年、 30 年、 50 年、 80 年陳年茅臺(tái)酒填補(bǔ)了我國極品酒、年份酒、陳年老窖的空白；在國 內(nèi)獨(dú)創(chuàng)年代梯級(jí)式的產(chǎn)品開發(fā)模式。 、 38176。本報(bào)告期內(nèi)公司經(jīng)營范圍沒有增減。 公司主營業(yè)務(wù)是從事貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售；飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)與銷售；防偽技術(shù)開發(fā)；信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制、開發(fā)。公司簡(jiǎn)介 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，屬于酒精及飲料酒制造業(yè)， 2021 年7 月 31 日上市。貴州茅臺(tái) 酒股份 有限公司 第 1 頁 共 15 頁 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司 財(cái)務(wù)分析報(bào)告 指導(dǎo)教師： 學(xué) 院：應(yīng) 用 技術(shù)學(xué)院 專 業(yè)：財(cái) 務(wù) 管 理 姓 名： 貴州茅臺(tái) 酒股份 有限公司 第 2 頁 共 15 頁 目 錄 公司概況； 行業(yè)背景分析； 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析； 公司財(cái)務(wù)狀況分析； 發(fā)展戰(zhàn)略與成長(zhǎng)性分析； 盈利預(yù)測(cè)； 公司投資價(jià)值預(yù)估。 貴州茅臺(tái) 酒股份 有限公司 第 3 頁 共 15 頁 一報(bào)告期內(nèi)，公司最大股東為中國貴 州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司，持有公司 %的股份，股份類別為國有法人股。主要產(chǎn)品有茅臺(tái)酒等等。 目前，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司茅臺(tái)酒年生產(chǎn)量已突破一萬噸； 43176。 、 33176。形成了低度、高中低檔、極品三大系列 70 多個(gè)規(guī)格品種，全方位躋身市場(chǎng)，從而占據(jù)了白酒市場(chǎng)制高點(diǎn)，稱雄于中國極品酒市場(chǎng)。地處東經(jīng) 106176。51′ ，海拔 423 米。廠區(qū)內(nèi)包括公司辦公大樓、茅臺(tái)酒生產(chǎn)車間、酒庫車間、包裝車間等。１９１５年在巴拿馬萬國博 覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。 茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。夏日持續(xù)３５～３９ ℃ 的高溫期長(zhǎng)達(dá)５個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。當(dāng)然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必然聯(lián)系，這只不過反映了人們對(duì)茅臺(tái)酒的敬重、崇尚之情和鼓勵(lì)做好人、制好酒的良好愿望罷了。行業(yè)背景分析 貴州茅臺(tái) 酒股份 有限公司 第 4 頁 共 15 頁 釀酒行業(yè) 風(fēng)景依舊 佳釀飄香 在過去的 2021 年，中國釀酒行業(yè)迅猛發(fā)展，總產(chǎn)量達(dá)到了 萬千升，同比增長(zhǎng)%，利潤(rùn)同比增幅則達(dá)到了驚人的 %。其中白酒、啤酒、黃酒和葡萄酒產(chǎn)品的抽樣合格率分別達(dá)到了 %、 %、 %和 %。白酒行業(yè)盡管走出了低谷，但大部分企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不容樂觀，結(jié)構(gòu)不合理的問題仍然還沒有解決；葡萄酒行業(yè)則面臨著進(jìn)口品牌的強(qiáng)烈沖擊。 但 從整體看 ,釀酒 行業(yè)尚處于調(diào)整階段 ,釀酒業(yè)上市公司總體經(jīng)營業(yè)績(jī) ,好于上市公司平均水平。一方面 ,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 ,釀酒企業(yè)面臨著來自國內(nèi)和國際雙重?cái)D壓。啤酒業(yè)產(chǎn)量 5萬 噸以上的生產(chǎn)廠家有 60余家 ,外商投資企業(yè)有 50 余家。另一方面 ,釀酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和節(jié)糧降耗任務(wù)還很重。白酒業(yè)也面臨著糧耗高、白酒低度化、技術(shù)設(shè)備陳舊和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等發(fā)展問題