【正文】 既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。 （ √ ） 7用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑 以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額 5 倍以上 10 倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。 （ √ ） 7社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假廣告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。 （ √ ） 7食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合飲用純凈水國家標(biāo)準(zhǔn)要求。 （ √ ） 7企業(yè)應(yīng)建立和保存采購的不合格食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄，以及生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄。 （ √ ） 80、企業(yè)應(yīng)建立消費(fèi)者投訴受理制度。 （ √ ） 8患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。對(duì)所有食品從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全管理員以及小作坊、小攤販、小餐飲從業(yè)人員 ,開展食品安全知識(shí)、法律知識(shí)以及行業(yè)道德倫理的宣傳教育。 （ √ ） 8復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，還可以制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 （ √ ） 8進(jìn)口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。 （ √ ） 8食品生產(chǎn)經(jīng)營者在本法施行前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證繼續(xù)有效。 （ √ ） 9食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。 （ √ ） 9對(duì)企業(yè)的審查是指對(duì)企業(yè)的實(shí)地核查。 （ √ ） 9《食品安全法》規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營的 食品 中不 得 添加藥品和按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥 材 的物質(zhì)。 （ √ ） 9混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食，使用不當(dāng)，容易造成人身傷害的，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識(shí)上標(biāo)注警示標(biāo)志或者中文警示說明。 （ √ ） 9國家已實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的食品，企業(yè)加印 （ 貼 ）食品生產(chǎn) 許可標(biāo)志的食品，均可出廠銷售。 12 （ √ ） 10對(duì)列入目錄的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須取得生產(chǎn)許可證，方能生產(chǎn)、銷售，經(jīng)銷企業(yè)可以銷售未獲得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。 （ √ ） 10國家對(duì)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)實(shí)地核查的核查人員實(shí)行資格管理制度。 （ √ ） 10企業(yè)使用 Qs 標(biāo)志時(shí)，可根據(jù)需要按式樣比例放大或者縮小、變形或者變色。 （ ） 10實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的食品，出廠前必須在其包裝或者標(biāo)識(shí)上加印 （ 貼 ） Qs 標(biāo)志。 （ √ ） 10取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)可以根據(jù)自己情況自行決定在其產(chǎn)品包裝或者標(biāo)識(shí)上加印 （ 貼 ） 食品生產(chǎn)許可證編號(hào)。 13 （ ） 11列 入 生產(chǎn)許可證目錄產(chǎn)品的進(jìn)出口管理依照法律、行政法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 （ √ ） 11行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政許可和對(duì)行政許可事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，一律不得收取任何費(fèi)用。 （ √ ） 11取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)停止生產(chǎn)加工獲證產(chǎn)品 1 年以上的，重新生產(chǎn)加工時(shí)，自行嚴(yán)格按要求組織生產(chǎn)。 （ √ ） 11沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。 （ √ ） 11要有針對(duì)性的開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)、管理和專業(yè)知識(shí)宣傳和培訓(xùn)。 （ √ ） 1食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織食品安全管理人員及其他從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)。 （ ） 12企業(yè)在封樣后七日內(nèi)將樣品送交審查組指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。 （ ） 12 直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝 材料、餐具。 （ √ ） 12食品生產(chǎn)者可以適當(dāng)采購或者使用接近食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品。 （ √ ） 12食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用過期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔、陳化的、回收的或非食用的原材料生產(chǎn)加工食品。 （ √ ） 1食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制 度。 （ C ） A、三 B、五 C、六 D、十二 食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)發(fā)生應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)變更的情形的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)向下列哪個(gè)機(jī)關(guān)提出變更申請(qǐng)。 16 （ A ） A、 1 個(gè)月 B、 2 個(gè)月 C、 3 個(gè)月 D、 4 個(gè)月 采用委托加工方式生產(chǎn)加工食品的，委托哪方必須分別到所在地市（地）級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案。 （ C ） A、 食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志和銷售者的名稱和地址 B、 食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志和生產(chǎn)者的名稱和地址 C、 食品生產(chǎn)許可證編號(hào)和生產(chǎn)者的名稱和地址 D、 食品生產(chǎn)許可證編號(hào)和銷售者的名稱和地址 企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可 ， （ A ） A、 不得從事食品生產(chǎn)活動(dòng) B、 可從事食品生產(chǎn)活動(dòng) C、 可從事部分食品生產(chǎn)活動(dòng) D、 可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營 國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。 （ A ） A、生產(chǎn)許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務(wù)許可 食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于 年。 （ B ） A、 1 B、 2 C、 3 1發(fā)證檢驗(yàn)的備用樣品應(yīng)當(dāng)保存 個(gè)月以上（特殊情況除外）。 （ D ） A、 5 B、 10 C、 15 D、 20 1生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還 可 以 向 生 產(chǎn) 者 或 者 銷 售 者 要 求 支 付 價(jià) 款 的賠償金。 （ D ） A、二年 B、三年 C、四年 D、五年 1食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到 地域。 （ A ） A、召回制度 B、收集制度 C、回收利用制度 D、退出制度 1 被吊銷食品生產(chǎn)許可證的企 業(yè)， 年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。 18 （ A ） A、 7 B、 10 C、 15 D、 20 1已設(shè)立食品企業(yè)、食品生產(chǎn)許可證延續(xù)換證，（ ）工作和許可檢驗(yàn)工作可同時(shí)進(jìn)行。 （ B ） A、在期滿三個(gè)月前 B、在期滿六個(gè)月前 C、在期滿一年前 D、隨時(shí) 2申請(qǐng)受理部門應(yīng)當(dāng)自受理之日起 ______日內(nèi)，組織完成對(duì)申請(qǐng)企業(yè)必備條件的現(xiàn)場核查。 （ C ） A、超范圍 B、超量 C、超量或超范圍 D、微量 2生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款 的賠償金。 19 （ B ） A、 2 B、 3 C、 4 D、 5 2某食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)食品過程中，使用了某種經(jīng)電離輻射處理過的配料，但未在配料清單中標(biāo)明。召回后，企業(yè)可以 。 （ C ） A、 材料接收 B、受理 C、 審查 D、證書送達(dá) 2委托生產(chǎn)加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證的，可以標(biāo)注 的生產(chǎn)許可證編號(hào)。 （ A ） A、 科學(xué)合法 B、生動(dòng)活潑 C、 夸張 奪目 D、艷麗多彩 2食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在 銷售單元的食品或者其包裝上。 20 （ D ） A、 模仿色 B、相似色 C、三原色 D、對(duì)比色 3食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作人員采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)，可以進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通或者餐飲服務(wù)場所。 （ C ） A、國家規(guī)定 B、與生產(chǎn)經(jīng)營者商定 C、市場 D、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測機(jī)構(gòu)確定的 3復(fù)配食品添加劑必須標(biāo)明各單一品種食品添加劑的（ ）和含量。 （ A ） A、強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) B、推薦執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) C、推薦性強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn) 3企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng) 當(dāng)報(bào) 備案，在本企業(yè)內(nèi)部適用。 （ A ） A、 免費(fèi) B、 有償 C、 付費(fèi) D、 經(jīng)申請(qǐng)同意后 3食品生產(chǎn)企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)。 （ B ） A、 2020 年 1 月 1 日 B、 2020 年 6 月 1 日 C、 2020 年 10 月 1 日 D、 2020 年 1 月 1 日 3取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿 1 年前的 向所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件情況的年度報(bào)告。 （ B ） A、 衛(wèi)生許可證 B、 生產(chǎn)許可證 C、 工商營業(yè)執(zhí)照 食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由 組成。 22 （ B ） A、 市級(jí)以上報(bào)紙上 B、 省級(jí)以上報(bào)紙上 C、 國家級(jí)報(bào)紙上 D、 縣級(jí)以上媒體 4 申請(qǐng)者對(duì)發(fā)證檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可以自接到檢驗(yàn)結(jié)果之日起（ ）內(nèi)，向組織檢驗(yàn)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或者其上一級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。 A、 一年 B、 二年 C、 三年 D、 四年 4被吊銷食品生產(chǎn)、流通或餐飲服務(wù)許可的單位，其直接負(fù)責(zé)主管的人員自處罰決定作出之日起 （ D ） 年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。 A、 5 B、 7 C、 10 D、 15 4依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入生產(chǎn)管理的，其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) （ A ） A、 不得低于食品質(zhì)量安全指標(biāo) B、 只要有理由，就可以降低食品安全指標(biāo) C、 根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)條件降低食品安全指標(biāo) D、 由企業(yè)自行決定。 23 （ A ） A、 健康證明 B、 操作證 C、 上崗證 D、 資格證。 50、食品生產(chǎn)加工企業(yè)隱瞞有關(guān)情況或提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的，不予受理或者不予許可，給予警告。 A、 一年 B、 二年 C、 三年 D、 半年 5食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督實(shí)施細(xì)則規(guī)定的其他行政處罰由 （ A ） 以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部 門根據(jù)職權(quán)范圍決定。 A、 領(lǐng)域內(nèi) B、 范圍內(nèi) C、 境內(nèi) D、 各省 5負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂、食品安全信息公布的部門是 （ C ） A、 技術(shù)監(jiān)督部門 B、 食品安全委員會(huì) C、 衛(wèi)生行政部門 D、 工商行政管理部門 5《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安 全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》實(shí)施日期為 （ B ） A、 2020 年 3 月 1 日 B、 2020 年 3 月 1 日 C、 2020 年 3 月 1 日 D、 2020 年 6 月 1 日 5在中華人民共和國境內(nèi)從事下列哪類活動(dòng)，不在《中華人民共和國食品安全法》調(diào)控范圍內(nèi) （ C ） A、 食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù) B、 食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營 C、 食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理 D、 對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理 5食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)由 （ A ） 承擔(dān) A、 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、 國家質(zhì)量監(jiān) 督檢驗(yàn)局 C、 國家食品藥品監(jiān)管局 D、 國家工商行政管理局 5 （ B ） 統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制。 25從事食品生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得 （ A ） A、 食品生產(chǎn)許可 B、 食品流通許可 C、 餐飲服務(wù)許可 D、 以上都是。 A、 五倍以上