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小型超市如何提升營業(yè)額畢業(yè)論文-在線瀏覽

2024-10-31 16:10本頁面
  

【正文】 )以銷售購買頻率高的日用品和食品為主。 8 5)采取自選銷售方式,在出口處統(tǒng)一結算。 6)營業(yè)時間不低于 11 小時。 小型超市的選址優(yōu)勢。 1)親近顧客。它們可以補足大超市的一些缺點,比如說沒有一個穩(wěn)定的日常用品和食物的采購地點,所以,這是一個可以對抗大超市的重要因素,也是獲得民心 的一個重要謀略??梢哉f小超市是社區(qū)的一個有機整體吧,個體的面積小、硬件配置低、人員少,但還是比較有效率的,這又是一個優(yōu)勢。 3)顧客群體穩(wěn)定,消費關系持久。這些都有利于小超市的自身管理,容易形成顧客的品牌忠誠,從而在心理上得到顧客的認同。但相比于合資企業(yè)、外資企業(yè),中國的超市綜合方面是明顯弱了一籌的。小型超市的便利性,決定了其在社區(qū)發(fā)展的命運,也決定了小超市在社區(qū)范圍內將擁有著強大生命力。所以,小超市在有“保護”的情況下,將精力都用在了對提升營業(yè)額的分析上。而我國小超市受限于我國的特殊國情,又有所不同。這其中, 最主要的有幾方面: 1 是發(fā)展艱難。 2 是超市的氣氛與促銷始終過于單一。 3 是定位不準確。 4 是競爭壓力大。 我國小超市仍然處于發(fā)展的初級階段 小超市是無法和大超市相比的,因為各方面因素都被大超市壓制了下去,即便沒有被壓制,也被大超市造成的影響而間接的比下去。而長期的劣勢使小型超市出現(xiàn) 并面臨著諸多的問題,這些問題時刻的困擾著這些小超市,挑戰(zhàn)著它們的極限,殘酷的給了它們兩個選擇:要么發(fā)展,要么失敗。比如商品的質量與種類齊全度達不到要求、經營手段和戰(zhàn)略規(guī)劃不合理、促銷不夠靈活,這都與資本主義國家有較大的差別,這么多因素與環(huán)境的阻礙,致使我國小超市的發(fā)展極為艱難。一旦進入這些賣場,就會被各種各樣的促銷手段和琳瑯滿目的商品迷住,情不自禁的多買些東西。 由此,我們可以得出一個結論,賣場氣氛的好壞、布局設置的合理性、促銷手段的多樣性與合理的庫存管理等,是小超市當前所面臨的主要問題之一,也是限制小超市發(fā)展、小超市收入的重要因素。人們在大型賣場的購物之中獲得了樂趣,實現(xiàn)了價值,那些處于人流量較少的地段的社區(qū)超市就會在過程中降低地位。 久而久之,先天條件差于大型超市的小型超市各方面都落后于大型賣場,各種各樣的問題越來越多,小超市管理者無法承受這些問題,衍生出更多問題,給 10 人一種不可靠的感覺,形成一個惡性循環(huán),人們將拋棄小型超市,更加傾向于大型超市,這樣,小型超市的出頭之日越來越不可見。因為人都想賺更多錢,而小超市的問題就存在與這里。除此之外,我們能夠清晰的看到,凡是進入這一行業(yè)的人,都在做著幾乎相同的管理與經營,這就是說大家都在進行無差別經營,這給了消費者更多購買的選擇,但同時,讓自己的壓力加大了?,F(xiàn)在,小超市的保底收入優(yōu)勢,造成了越來越多的個體戶加入, 這些個體戶基本上都選擇了社區(qū)的周圍,致使社區(qū)周圍小超市數量越來越多,競爭者一多,壓力就開始上升,小超市也就開始向三方面發(fā)展: 1 是往大走,往多做,開成連鎖店。但這兩方面的保底優(yōu)勢,卻造成了面臨問題想要突破的艱難性。 從以上所分析出來的幾點問題,我們可以看到,在我國,盡管小超市的發(fā)展受到了來自政府,零售企業(yè)以及社區(qū)居民等各方面的重視.并且在近幾年也有了長足的發(fā)展,但還是遭到了各種發(fā)展障礙,發(fā)展中還是有許多問題急需解決。面對大超市的壓力,小超市僅僅保持著保底的收入與冷漠的態(tài)度,繼續(xù)維持著之前的經營方法,以換取緩慢甚至停止不前的發(fā)展。 先天限制因素 — 規(guī)模小 這是先天劣勢,無論如何都無法改變的!很多社區(qū)小超市因為面積小,規(guī)模達不到 要求,使自身看起來沒有氣勢,使得超市對消費者的吸引力大大降低。一個小字,是劃分大超市與小超市的根本性因素。盡管有人會說:“或許一個小字也正是小超市的優(yōu)點,只要運用得當,這也可以是把雙刃劍,有利有弊”。因為很少有人 能夠說得清究竟是它的利大還是弊大,而能夠將它運用得當的人,更是少之又少,大部分的人已經不從這個方面來考慮獲利狀況了。當人們下班回家,經過一所小超市時,沒有大超市的富麗堂皇,沒有周邊地帶的繁華喧鬧,沒有熙熙攘攘的人群,這對于一個習慣了人來人往,車水馬龍的人,是否有吸引或者歸屬感呢?是感覺到它的幽靜呢?還是寂靜?要知道,這是盈利性商業(yè)超市,不是用來喝飲料并暢想或聊天的咖啡館,一旦寂靜了,只能說明一個問題:這個超市 達不到一般人的標準!既然如此,就不會有人產生想看一看的念頭,因為進去,也只是浪費時間罷了! 賣場氣氛不佳 賣場氣氛極為重要,可以使顧客在購物過程中不知不覺的受到影響,從而對超市的喜愛度增加。 許多小超市,似乎已經到了“山窮水盡”只能固守最后一道結賬的程序地步上了,對于賣場的氣氛營造已經放棄了。促銷手段是用來吸引顧客眼球的,是為 了保證自己的美好服務能被大眾所知曉,是為了自己特色的商品能夠有足夠的發(fā)揮空間,而真正的有用的,除了商品和特色服務外,就是在購物過程中不斷滲透顧客的氣氛了。這種氣氛,可以在購物過程中,不斷滲透顧客心理,不斷潛移默化,讓顧客在不知不覺中開始傾向于小超市。 布局設計商品搭配不合理 通常情況下,超市的布局與商品搭配是以人為本。 有個比較經典的案例:是說一家國外超市,經過調查發(fā)現(xiàn),每天當男人下班后,會順便到超市買一些紙尿布,而這些男人許多人都會順買便上一瓶啤酒,于是超市便把啤酒和紙尿布搭配到一起,沒想到,這個搭配獲得了成功,使得紙尿褲賣出的同時,啤酒也大量的銷售了出去,類似搭配迅速開始火爆。事實證明,確實有大量顧客需要這種類似“啤酒與紙尿布”的搭配。因為沒有在哪家小型超市看到有類似的布局及搭配,甚至沒有過傳聞,全都是分門別類的,盡管可能需要的兩件 12 物品,相隔不遠,但人的心理是十分奇怪的,有時候就是不愿意走這幾步。 促銷手段不靈活 促銷手段是用來吸引顧客的,這是一個重要的銷售方法。一旦顧客進去后,就會潛意識的尋找一些可以購買的物品。這種比較常見。這個一般常用。適用于所有超市。小型超市基本不用這種方法,因為成本太大。但事實上,這些手段,在顧客眼里是極為不待見的、甚至可能忽略的。 在顧客眼里,能夠吸引人的只有兩種: 1 種是打折。 2 種是搞活動。這兩種手段,不論是哪種,保準能吸引一大群人,偏偏小超市沒有一個搞這樣的活動,因為它們只看到了高成本,卻沒有看到潛在的利益。在以前,這類行業(yè)總會要多儲存些貨物來應付不備之需,但這無疑于將大量的資金全都積壓成了商品,這對薄弱的資金鏈是一個巨大的考驗。一旦實現(xiàn)了零庫存,將會大 大提高超市的資金短缺環(huán)節(jié),也不會造成積壓。 很不幸,小超市似乎對此無動于衷。然而,小超市沒有這個打算,它們將大量資金積壓了起來,這使得它們總是捉襟見肘,這是小超市的短視之處。雖然和配送中心合作,但自動化水平低,基本上還 沒有和供貨商直接聯(lián)網,共享 13 信息。 國外小型超市的管理經驗 相對于國內來說,國外的小超市是比較成功的。 定位清晰 國外小超市首先對自身的定位是很明確的,根據顧客的需求與自身特點,把自身的商品早就做了規(guī)劃。所以,在國外,盡管小型超市發(fā)展不容易,但相比國內卻是有著消費者方面的優(yōu)勢,因為他們注重的是實用。 注重賣場氣氛 我們經常可以通過電視熒屏等渠道看到,國外某家超市進行打折或者搞活動,人流涌動,十分熱鬧。所以才有了這樣一幕:一個人從小超市中走出來,抱著一個大紙袋子,里面裝著日用品等需要物品,然后回家。 2是以賣場氣氛為表現(xiàn)。所以,我國小超市應該學習這種賣場的節(jié)日氣氛調節(jié),將各方面的理論與指導應用,加強賣場氣氛的營造。 關于選址,將影響到小超市以后的經營與管理,不得不考慮清楚。 國外的小超市明白一個關鍵,就是自身如果要進行促銷活動,一定要給自己定下一個目標和一個理念,但是一定要明白自己的前提條件是選址要合理。 只有選址合理,把小超市建設在社區(qū)的周邊,才能實現(xiàn)這一理念,將小超市的形態(tài)美化。 由此可見,國外的小超市相對于我國小超市,發(fā)展是比較順利的,因為超市的經營理念不同、定位不同、顧客的思維模式不同,所以,國外小超市總體來說,有很多方面是值得 我國小超市借鑒的。在了,就解了小超市所面臨的這些問題后,小超市要分析問題并解
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