【正文】 而增加了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的 難度，這種情況在跨國(guó)公司總部和合資企業(yè)中表現(xiàn)得尤為突出。 ”肯德基也有過(guò)類(lèi)似的情況，它曾兩度進(jìn)入香港市場(chǎng)，先是不適應(yīng)香港本地文化被排擠出去，后又做出適應(yīng)性調(diào)整才成功進(jìn)入香港。 企業(yè)對(duì)外經(jīng)營(yíng)中的文化沖突 企業(yè)在對(duì)外經(jīng)營(yíng)時(shí)，由于語(yǔ)言、習(xí)慣、價(jià)值觀等文化差 異使得經(jīng)營(yíng)環(huán)境更加復(fù)雜，從而加大了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的難度。因?yàn)樵谛碌奈幕h(huán)境中，消費(fèi)者對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)觀念，是從自身的文化根源出發(fā)來(lái)考慮的 ，而不同文化間的差異會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)觀念的變化。如肯德基在進(jìn)入日本市場(chǎng)時(shí)就遇到這一問(wèn)題，由于文化觀念的不同，日本人認(rèn)為快餐是非自然食品，用機(jī)械手段制造，不利于健康，對(duì)快餐和連鎖店經(jīng)營(yíng)的觀念感覺(jué)不舒服。 二、 肯德基 的 跨文化營(yíng)銷(xiāo) 策略 分析 （一） 產(chǎn)品文化營(yíng)銷(xiāo)分析 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的觀點(diǎn)認(rèn)為 :產(chǎn)品是指人們通過(guò)購(gòu)買(mǎi)或租賃所獲得的需要的滿(mǎn)足 ,其包含一切能滿(mǎn)足顧客某種需求和利益的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。隨著消費(fèi)者物質(zhì)生活水平不斷提高 ,消費(fèi)心理日漸成熟 ,人們?nèi)遮呑非笮枨蟮亩鄻踊€(gè)性化的消費(fèi)模式 ,由此應(yīng)試圖在產(chǎn)品的研發(fā)至銷(xiāo)售的各 個(gè) 環(huán)節(jié)中 ,賦予一定的文化內(nèi)涵以適應(yīng)消費(fèi)群體 對(duì)更高層次的需求。就產(chǎn)品文化營(yíng)銷(xiāo)角度而言 ,應(yīng)包括產(chǎn)品的生產(chǎn)、定價(jià)、分銷(xiāo)及促銷(xiāo)等環(huán)節(jié)。早在 2020年 ,肯德基首次 推出自己的《承諾書(shū)》。特別是在“禽流感”的敏感時(shí)期 ,肯德基針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)積極采取并頒布了數(shù)項(xiàng)有針對(duì)性的措施 ,并擬在必要的情況下啟動(dòng)雞肉供應(yīng)備份方案 ,以確保雞肉原料的品質(zhì) ,肯德基還通過(guò)世界衛(wèi)生組織等權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)證明食用烹煮過(guò)的雞肉的安全是能夠保障的 ,并宣稱(chēng)肯德基全部的雞肉產(chǎn)品均通過(guò) 2分 30秒至 14分 30秒不等的高溫烹制 ,因此顧 客可以放心食用 ,從而消除了消費(fèi)者心中的疑慮。首先 ,肯德基對(duì)異國(guó)風(fēng)味的多種產(chǎn)品進(jìn)行了中式改良 ,其中以墨西哥雞肉卷到獨(dú)具中國(guó)特色的老北京雞肉卷的改良最具代表。其次 ,肯德基還結(jié)合中國(guó)飲食文化傳統(tǒng)及中國(guó)地域特色有針對(duì)性的推出以老北京雞肉卷、川香辣子雞、粵 味咕咾肉為代表的具有濃郁特色的“京、川、粵”口味的特色產(chǎn)品?？系禄浴邦櫩椭辽稀钡姆?wù)宗旨 和 為顧客提供便利及多元化的服務(wù)理念 ,使顧客推開(kāi)肯德基大門(mén)的時(shí)候就會(huì) 有 一種賓至如歸的感 覺(jué) 。 顧客不僅可以在店內(nèi)享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù) ,還可以借助肯德基提供的“宅急送”來(lái)享受快捷、準(zhǔn)時(shí)的外送服務(wù)。 此外，中國(guó)是一個(gè)中等男性化的社會(huì)，人們普遍對(duì)新鮮事物有好奇心理，針對(duì)這種好奇心理，肯德基以比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更快的速度推出新產(chǎn)品，贏得了更多的新客戶(hù)；中國(guó)也是一個(gè)集體主義傾向較濃的社會(huì)，人們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的文化和食品有很高的認(rèn)同感，通過(guò)這種認(rèn)同感，用西方吃法的“皮”包住中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化的“芯”，體現(xiàn)了肯德基跨文化營(yíng)銷(xiāo)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的成功策略。 （二） 品牌文化營(yíng)銷(xiāo)分析 所謂品牌文化是指某一品牌所特有的名稱(chēng)或標(biāo)記 ,或是這兩個(gè)要素 7 的組合 ,它們所代表的利益認(rèn)知、情感認(rèn)知、情感屬性、文化傳統(tǒng)以及個(gè)性形象等價(jià)值觀念的總和有利于消費(fèi)者識(shí)別和區(qū)分這一特定銷(xiāo)售者的產(chǎn)品或 服 務(wù)。企業(yè)塑造品牌的過(guò)程也就是為其不斷注入現(xiàn)代企業(yè)文化的過(guò)程。在現(xiàn)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，品牌已不僅僅是方便人們對(duì)產(chǎn)品、企業(yè) 識(shí)別的標(biāo)志，更成為產(chǎn)品形象和企業(yè)文化的象征，有著極其豐富的文化內(nèi)涵。相對(duì)于質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等產(chǎn)品要素來(lái)說(shuō)，品牌的文化內(nèi)涵是一種更深層次的競(jìng)爭(zhēng)要素，企業(yè)在文化內(nèi)涵上的品牌競(jìng)爭(zhēng)是一種更高境界的較量。 肯德基在全球范圍內(nèi)推廣的“ CHAMPS”冠軍計(jì)劃 ,即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是其創(chuàng)建品牌戰(zhàn)略的又一成功舉措。 HHospitality(提供真誠(chéng)友善的接待 )。MMaintenance (維持優(yōu)良的設(shè)備 )。 SSpeed (注意快速迅捷的服務(wù) )。 （三） 企業(yè)文化營(yíng)銷(xiāo)分析 企業(yè)文化是指受經(jīng)濟(jì)活動(dòng)及外界因素所影響的由企業(yè)資源所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富、精神產(chǎn)品、內(nèi)部機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度等 ,表現(xiàn)為物質(zhì)形態(tài)和觀念形態(tài)的成果以及由運(yùn)載這些成果的實(shí)體設(shè)施 、 活動(dòng)組織形式等構(gòu)成的復(fù)合體。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代 ,現(xiàn)代社會(huì)的文明程度日趨提高 ,企業(yè)文化在營(yíng)銷(xiāo)中的主體地位也越發(fā)突顯 ,企業(yè)文化不僅集中體現(xiàn)了企業(yè)的內(nèi)在品格和人文精神 ,而 且 憑借其在社會(huì)公眾面前所傳達(dá)的良好企業(yè)形象 ,促進(jìn) 了 營(yíng)銷(xiāo)策略行之有效的開(kāi)展 ,并成為企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的源動(dòng)力 ,這也正是國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)都在不遺余力地積極構(gòu)建自身獨(dú)特的企業(yè)文化的緣由所在?；诖它c(diǎn)考慮 ,企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的競(jìng)爭(zhēng)可以理解為企業(yè)文化層面上的競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)企業(yè)的文化，不僅包括它向市場(chǎng)推出的各種產(chǎn)品和在消費(fèi)者心目中樹(shù)立的品牌形象，還包括企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)員工的共同價(jià)值觀和企業(yè)內(nèi)的規(guī)章制度、管理風(fēng)格等。如諾基亞的“科技以人為本”，海爾的“真誠(chéng)到永遠(yuǎn)”，菲利普的“讓我們做得更好”，無(wú)一不折 射出這些企業(yè)的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)和服務(wù)理念。 肯德基驕人的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)得益于其“以人為本”的人性化企業(yè)文化和“立足中國(guó) ,融入生活 ,為中國(guó)而變”的營(yíng)銷(xiāo)理念。這一點(diǎn)就更加印證了肯德基科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng)化培訓(xùn)方案是如此的行之有效?？系禄跇?gòu)建自身企業(yè)文化進(jìn)程中 ,一直關(guān)注在企業(yè)內(nèi)部“激勵(lì)文化”的建設(shè) ,即注重認(rèn)同、賞識(shí)在工作中表現(xiàn)突出的員工。他們應(yīng)該也必須明確知道他們?cè)跒檫@個(gè)企業(yè)做些什么。而當(dāng)員工在工作中出現(xiàn)問(wèn)題時(shí) ,肯德基也并不會(huì)將其稱(chēng)為錯(cuò)誤 ,恰恰相反 ,認(rèn)為這將成為員工進(jìn)行良好學(xué)習(xí)的一個(gè)“機(jī)會(huì)點(diǎn)”。在這個(gè)大家庭里 ,他們互相溝通、協(xié)作、交流經(jīng)驗(yàn) ,集體的凝聚力得到了進(jìn)一步加強(qiáng) ,團(tuán)結(jié)合作精神被詮釋得淋漓盡致。 2020年 8月 ,肯德基在中國(guó) 16個(gè)城市同時(shí)宣稱(chēng)在未來(lái)肯德基將致力于研發(fā)符合中國(guó)特色的新快餐。為異域文化而變 ,為中國(guó)而變 ,這個(gè)“變”字不僅僅是肯德基給中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)的全新餐飲體驗(yàn) ,而且還體現(xiàn)在消費(fèi)者在惠顧肯德基時(shí)所感受到的其自身所承載的企業(yè)文化。然而，在 中國(guó)，肯德基代表著一種文化、一個(gè)現(xiàn)代的餐飲觀念。人們?nèi)タ系禄M(fèi)的不僅僅是食物，更重要的是在消費(fèi)干凈整潔而帶有空調(diào)的空間。這些變化與美國(guó)本土“以速制量”的運(yùn)營(yíng)模式基本上是南轅北轍的，肯德基帶給中國(guó)消費(fèi)者的是一種全新的餐飲文化的體驗(yàn)，人們?cè)谙硎芸觳偷耐瑫r(shí)，體驗(yàn)的是肯德基本身所承載的文化和文化氛圍。 11 總 體 來(lái)說(shuō)，肯德基的成功最終是依賴(lài)于其“以人為本”的人性化企業(yè)文化和“立足中國(guó)、融入中國(guó)，并為中國(guó)而改變”的經(jīng)營(yíng)理念，它正是以這種企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念為指導(dǎo)實(shí)現(xiàn)了其在中國(guó)市場(chǎng)上的成功營(yíng)銷(xiāo)?？系禄@種“ 跨文化營(yíng)銷(xiāo) ”的策略是非常成功的，它對(duì)我國(guó)餐飲企業(yè)的跨國(guó)發(fā)展有很多啟示。它要求企業(yè)并非將自身視為外來(lái)的市場(chǎng)入侵者 ,而是當(dāng)作目標(biāo)市場(chǎng)中固有的一員融入當(dāng)?shù)匚幕?。本土化?zhàn)略的實(shí)質(zhì)是 ,當(dāng)現(xiàn)代企業(yè)在異域文化背景下進(jìn)行跨文化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)時(shí) ,應(yīng)力求將其產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、管理等諸方面與目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行融合。 我國(guó)現(xiàn)代企業(yè)在跨文化營(yíng)銷(xiāo)中 ,普遍存在一個(gè)矛盾心理 ,即企業(yè)自己培養(yǎng)的人才盡管理論過(guò)硬 ,但在解決文化沖突的實(shí)際問(wèn)題上 ,由于文化差異等因素就顯得力不從心 ,然而對(duì)于大膽啟用國(guó)際化人才又存在頗多顧慮 ,這便形成了