某食品公司餅干生產(chǎn)車間操作手冊(cè)-在線瀏覽
2024-07-24 20:50本頁(yè)面
【正文】 合格（正常的機(jī)械磨損除外） ,也就是指人為損壞和因操作不當(dāng)損壞的，必須負(fù)責(zé)修好或負(fù)責(zé)付清該項(xiàng)修理費(fèi)用的 50％方可離廠。 生產(chǎn)工作場(chǎng)地，機(jī)房，嚴(yán)禁非相關(guān)工作人員進(jìn)入，杜絕安全事故發(fā)生。如違反造成故障、損失了，由責(zé)任人負(fù)責(zé) 50％的修理費(fèi)用和損失。上、下班交代清楚。 交接班制度 根據(jù)公司實(shí)際生產(chǎn)情況和市場(chǎng)銷售需要，公司實(shí)行倆班制生產(chǎn)，就倆班如何交接班，特做如下規(guī)定： 每班實(shí)行十小時(shí)制工作時(shí)間，具體時(shí)間為：白班早上七點(diǎn)至下午五點(diǎn)，每班下午五點(diǎn)三十分至晚上三點(diǎn)三十分。 接班前十分鐘，實(shí)行班前集合，由班長(zhǎng)組織并作前班總結(jié)和本班的生產(chǎn)安排及生產(chǎn)中的注意事項(xiàng)。嚴(yán)格開展各項(xiàng)檢、化驗(yàn)工作。 按照《大米成品檢驗(yàn)規(guī)程》負(fù)責(zé)成品的檢驗(yàn)和包裝檢驗(yàn)，作好檢驗(yàn)記錄，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。 對(duì)所檢、化驗(yàn)的結(jié)果負(fù)責(zé)；并對(duì)不合格產(chǎn)品有拒收、返工、降級(jí)的處置權(quán)。 大米成品檢驗(yàn)規(guī)程 組批和抽樣 同班次，同規(guī)格的產(chǎn)品為一批，每批隨機(jī)抽樣 3袋。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)精度規(guī)定為 “背溝有皮，粒面米皮基本去凈的占 85%以上 ”。 ：隨機(jī)取一把米觀察，不能有成粒的砂石，只允許偶然可見稗?；蚬攘?，谷稗超過(guò)二粒為不合格。 理化指標(biāo)的檢驗(yàn) 直接比較法：從平均樣品中稱取試樣 50克，放入便于目視比較的器皿或比色管中，直接與預(yù)先制定的精度標(biāo)準(zhǔn)樣品對(duì)照比較，其精度符合哪個(gè)等級(jí)的精度標(biāo)準(zhǔn)樣品，就定為哪個(gè)等級(jí)。每次篩完倒出試樣后，輕拍篩子，使糠粉落入篩底。 糠粉（ %） =糠粉重量 /試樣重量 100% ② 礦物質(zhì)從上面 檢驗(yàn)過(guò)糠粉的試樣中，揀出礦物質(zhì)（含砂石、煤渣、磚瓦塊及其他礦物質(zhì)稱重。 其他雜質(zhì)（ %） =其他雜質(zhì)重量 /試樣重量 100% ④ 雜質(zhì)總量雜質(zhì)總量（ %） =糠粉 %+礦物質(zhì) %+其他雜質(zhì) % 碎米、黃粒米、不完善粒檢驗(yàn) 從檢驗(yàn)過(guò)雜質(zhì)的大米樣品中（已除去雜質(zhì)）稱取試樣 50克，放入直徑 內(nèi)，下接直徑 ，篩 選小碎米。再將留存于 樣全部倒入檢驗(yàn)盤內(nèi)，仔細(xì)揀出不足正常整米 2/3的大碎米，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定揀出黃粒米、不完善粒，分別置于稱量皿內(nèi)稱重，計(jì)算各自百分率。 1 總經(jīng)理 ⑴ 任命管理者代表； ⑵ 制定質(zhì)量方針和目標(biāo)； ⑶ 為公司生產(chǎn)運(yùn)行配備合適資源； ⑷ 主持管理評(píng)審，確保質(zhì)量體系實(shí)施及有效性； ⑸ 負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的溝通，促進(jìn)各部門對(duì)顧客要求意識(shí)的形成。 3生產(chǎn)部 ⑴ 生產(chǎn)計(jì)劃主管負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)排程表、生產(chǎn)計(jì)劃，掌握生產(chǎn)進(jìn)度。 ⑶ 協(xié)助采購(gòu)做 好供方評(píng)定工作。 ⑸ 各車間負(fù)責(zé)編制各自車間的生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書機(jī)器操作說(shuō)明書。 5銷售部 協(xié)助總經(jīng)理、管理者代表推行質(zhì)量管理體系的運(yùn)行； 負(fù)責(zé)合同的接收、評(píng)審， 確保合同各項(xiàng)要求都已明確和按期履行； 負(fù)責(zé)接收業(yè)務(wù)的訂單，并下達(dá)生產(chǎn)通知到相關(guān)部門； 負(fù)責(zé)與顧客的溝通和聯(lián)絡(luò)（包括產(chǎn)品信息、合同處理、顧客反饋及客戶投訴）； 負(fù)責(zé)售前售后服務(wù)，組織匯總顧客投訴； 負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查和分析，組織對(duì)顧客滿意度的調(diào)查，編制相應(yīng)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)表。內(nèi)部管理細(xì)對(duì)外不具有法律效力，它只能靠行政管理權(quán)力保證實(shí)施。 一、管理大綱 1 為了加強(qiáng)管理，完善各項(xiàng)工作制度，促進(jìn)公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本管理細(xì)則。 3 公司禁止任何所屬機(jī)構(gòu)、個(gè)人損害公司的形象、聲譽(yù)穩(wěn)定。 5 公司通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平，不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)、管理體系，實(shí) 行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。 7公司鼓勵(lì)員工發(fā)揮才能，多作貢獻(xiàn)。 8 公司倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神。 10 公司尊重知識(shí)分子的辛勤勞動(dòng)，為其創(chuàng)造良好的工作條 件，提供應(yīng)有的待遇，充分發(fā)揮其知識(shí)為公司多作貢獻(xiàn)。 12 公司推行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤、考核制度，端正工作作風(fēng)和提高工作效率，反對(duì)辦事拖拉和不負(fù)責(zé)任的工作態(tài)度。 2 安全保衛(wèi)工作，要認(rèn)真落實(shí)責(zé)任制，經(jīng)理、是企業(yè)安全保衛(wèi)工作責(zé)任人，應(yīng)把安全保衛(wèi)工作切實(shí)提上議事日程，進(jìn)行研究、部署，對(duì)本企業(yè)的安全保
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1