20xx年餐飲部工作總結(jié)及20xx年工作計劃-在線瀏覽
2025-03-27 09:13本頁面
【正文】 宴會廳進(jìn)行擴(kuò)建升級打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年 同期相比大幅的增長。在繁忙的十月黃金周里迎來了 星級復(fù)查 ,面對困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型 的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計劃進(jìn)行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。五、關(guān)注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調(diào)動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊
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