【正文】 江源頭。企業(yè)擁有面積 568 畝優(yōu)質(zhì)核桃林場，年繁育仔兔 萬只的獺兔繁育場，年出 欄 成品獺兔 4 萬只的獺兔育 種 場，飼料加工廠， 獺兔屠宰及獺兔皮加工廠， 年產(chǎn) 2020噸保健醋廠等企業(yè)。 項目負責人 **，大學文化程度， 長期從事企業(yè)管理工作，自主創(chuàng)業(yè)，短短八年內(nèi)把企業(yè)辦成擁有資產(chǎn)數(shù)百萬元的集農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)，加工為一體的綜合性企業(yè)，具備現(xiàn)代企業(yè)家的戰(zhàn)略膽識和管理經(jīng)驗。災情發(fā)生后，企業(yè)在響應黨中央地震后 恢復生產(chǎn)的號召下，積極組織人員開展自救，對有險情的車間，房屋進行 臨時加固處理和整修，很快恢復了生產(chǎn)。因此，公司特提出申請，依據(jù)《汶川地震災后恢復重建條例》的精神，按照“科學規(guī)劃、統(tǒng)籌兼顧、分步實施、自力更生、國家支持、社會幫扶”的方針。 恢復重建項目本著先生產(chǎn)后生活的原則，采用先進設備和工藝技術(shù)改造提升原生產(chǎn)線，提升產(chǎn)品質(zhì)量檔次和技術(shù)含量，為消費者提 供 價 廉 物美的安全保健食品 。具體建設方案如下： （ 1）對原有釀醋車間 、 倉庫 、 配變電房出現(xiàn)的墻體裂縫進行修繕、維修。 食醋是人民生活的必需品，而利用 **縣蘋果生產(chǎn)大縣次果的原料生產(chǎn)蘋果醋更是消費者喜愛的食療兼優(yōu)的保健食品，市場需求巨大。同時該項目能充分利用當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，使資源優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢，提高附加值，促進農(nóng)民增收，帶動農(nóng) 業(yè)產(chǎn) 業(yè) 發(fā)展。項目建成后有良好的經(jīng)濟效益，而且穩(wěn)妥可靠，可增加就業(yè)崗位，促進社會穩(wěn)定和諧，帶動農(nóng)民增收和地方經(jīng)濟發(fā)展。 編制依據(jù) 編制依據(jù) （ 1）項目建設單位提供的基礎資料和證明材料。 （ 3）國發(fā) 【 2020】 21號《國務院關(guān)于支持汶川地震災后恢復重建政策措 施意見》。 （ 5）國家發(fā)改委發(fā)布的《輕工業(yè)建設可行性研究報告內(nèi)容深度規(guī)定》（ QBJS5— 2020） （ 6）建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）。 （ 8）其它有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設計標準。 （ 2）采用先進工藝技術(shù)和裝備，以提高經(jīng)濟效益為中心，遵循先進、成 熟、可靠的原則，促進企業(yè)技術(shù)進步。 （ 4）提高機械化，自動化程度，提高勞動生產(chǎn)率，降低能耗，降低和改善勞動強度。 （ 2）項目充分利用該企業(yè)已形成的較強的產(chǎn)品優(yōu)勢，通過實施本項目，將能進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，創(chuàng)造就業(yè)機會，增加農(nóng)民收入，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。 （ 4）項目生產(chǎn)工藝成熟可靠，已實現(xiàn)半機械化和半連續(xù)化生產(chǎn)，設備均為國產(chǎn)定型產(chǎn)品和行業(yè)定型產(chǎn)品。 （ 5）本項目三率（內(nèi)部收益率） 64%，投資利潤率 %、投資利稅率 %， 均達到我國獨立核算工業(yè)企業(yè)財務三率的先進標準，年創(chuàng)利 稅 336 萬元，具有較好的經(jīng)濟效益；投資回收期和貸款償還期均較短，敏感性分析也有很強的抗風險能力，項目在技術(shù)上，市場上和經(jīng)濟上都是可行的。從本市場看，釀造醋及半勾兌醋占市場份額的 95%，特色保健醋如香菇醋尚處于試驗階段，產(chǎn)銷量很低，很難滿足人們對保健型食醋的需求，且目標市場無一家蘋果保健醋生產(chǎn)企業(yè)。 **縣是農(nóng)業(yè)縣，是國列省列扶貧縣，工業(yè)基礎薄弱，縣內(nèi)沒有大的企業(yè)，作為全縣唯一一家食醋釀造企業(yè)，擔負著為群眾提供安全優(yōu)質(zhì)食醋產(chǎn)品，也是地方財政收入的一個來源。 我國從古到今，食醋的生產(chǎn)和消費有著悠久的歷史，食醋早已成為人們的日常生活中的調(diào)味佳品，不論城市還是農(nóng)村，人們在炒菜、涼拌菜時，食醋每頓都要用。人們的生活水平逐漸提高對食醋的消費也 有了新的要求，在生產(chǎn)傳統(tǒng)食醋的基礎上，積極開發(fā)高檔、 精品系列醬油食醋，保健系列醋勢在必行。具有養(yǎng)胃開胃、強筋暖骨、醒酒消食、活血怯邪毒、改善記憶、養(yǎng)容養(yǎng)顏、提高智力、降血脂、軟化血管、通便止瀉、調(diào)節(jié)血液、體液酸堿平衡、消痰、止咳、潤心肺功效，被稱為 21世紀時尚飲料、黃金飲品，蘊藏著巨大的市場潛力 。本企業(yè)所處的目標市場隴南、 陜西、漢中、寶雞秦嶺以南縣食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，且有 80%的食醋釀造業(yè)為小 作 坊式生產(chǎn)，質(zhì)量不穩(wěn)定，存在著一定的食品安全隱患。因此，依據(jù)項目企業(yè)的優(yōu)勢，利用先進技術(shù)改 造 提升原有企業(yè)，發(fā)展技術(shù)領先，工藝流程先進、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定安全的保健香醋、蘋果保健醋，以滿足居民 生活水平日益提高 的需求，產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢明顯，具有較大的市場潛力。 項目建成后，有一定的經(jīng)營風險，在生產(chǎn)運行中要注意成本節(jié)約與控制，同時注意加強市場營銷工作， 主打特色牌、保 健牌， 以降低市場風險。為了使總的生產(chǎn)規(guī)劃更加規(guī)范合理，本項目認定建設方案如下： ①拆除原廠生產(chǎn)線受損設備設施，新建 5000 噸 DF 工業(yè)化控制果醋食醋灌裝生產(chǎn)線，項目建成后使果醋生產(chǎn)規(guī)模 達到5000T/年，其中香醋 2020噸 /年，蘋果醋 3000噸 /年。 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品方案 序 號 名 稱 年產(chǎn)量 單 價 產(chǎn) 值（萬元） 1 散裝 香醋 1000 噸 800 元 /噸 80 2 500ml 袋裝香醋 100萬袋袋 元 /袋 80 3 1000 ml 瓶裝香醋 50萬瓶 元 /瓶 100 4 500ml 袋裝蘋果醋 400 萬袋 元 /袋 400 5 500ml 瓶裝蘋果醋 100 萬瓶 總 計 960 產(chǎn)品包裝規(guī)格 根據(jù)市場及營銷策劃采用不同包裝，一類為小包裝產(chǎn)品，內(nèi)包裝為 1000lm 塑料瓶， 500lm 軟塑包裝，外包裝為紙箱；另一類為 25升，散裝產(chǎn)品。衛(wèi)生指標執(zhí)行GB2719— 2020 食醋衛(wèi)生標準 。 理化指標 應符合表表 — 1的規(guī)定 表 — 1香醋、蘋果醋理化要求 項 目 指 標 游離礦酸 不得檢出 總砷（以 As計） /（ mg/L） ≤ 鉛（ Pb） /mg/L ≤ 1 黃曲霉毒素 B1/（ ug/L） ≤ 5 微生物指標 微生物指標應符合表 — 2 的規(guī)定。 2） 食品添加劑的品種和使用量應符合 GB2760的規(guī)定。 第 四 章 廠址選擇方案 廠址 地 點與地理位置 本項目實施地點選擇在 **縣楊店鎮(zhèn)街道原被地震破壞的老食醋釀造廠， 距縣城 19 公里，距鳳縣火車站 12 公里， 交通方便，地勢平坦，占地 ㎡ ,可維修恢復 的廠庫房 1478 ㎡ ，周圍無污染源，水質(zhì)好，特別適合建食醋釀造廠。地理坐標東徑 106176。 34′，北緯 33176。 15′，總土地面積 1300K ㎡ 。 廠址所在地區(qū)地震基本烈度為 8 度，所有建筑物均按 《建筑抗震設計規(guī)范》 GB50011— 2020 標準設防。 **縣楊店鎮(zhèn)屬暖溫帶濕潤氣候，四季分明，年均氣溫 度，無霜期年均 213 天，年均降水量 620MM，日照時間 1969 小時，日照率 45%，光熱水匹配良好。糧食作物以小麥、玉米、黃豆為主， 經(jīng)濟作物以油菜、瓜果、蔬菜為主，經(jīng)濟林果主要有核桃、板栗、蘋果?？h內(nèi)生態(tài)良好，植被覆蓋率達 %，森林覆蓋率達 %。 改革開放特別是“十五”以來，項目所在地社會經(jīng)濟有了一定發(fā)展，基礎設施，投資環(huán)境得到了改善。 主要原輔料供應條件 保健食醋生產(chǎn)主要原料為玉米，年消耗 152 噸，次等級蘋果年消耗量 2020噸，均可由縣內(nèi)供應，原材料供應充足有保障。 燃煤：項目年需燃煤 110 噸，由縣內(nèi)西坡煤礦供應，供應來源有保障。 供電：本項目電源由當?shù)刈冸娝鶎＞€供給。 人力資源：項目 區(qū) 內(nèi)為農(nóng)業(yè)縣，有較多的農(nóng)村富余勞動力，且項目 區(qū) 9年制義務教育普及率較高，勞動力文化技術(shù)水平較 好。 生產(chǎn)工藝流程 食用香醋生產(chǎn)工藝流程 → → → → → → ← ← ← ← 生產(chǎn)方法 生產(chǎn)工藝 依托陜西蒲城鼎豐釀 造 科技有限公司果醋生產(chǎn)技術(shù)。 （ 2）乙醇轉(zhuǎn)化率 90%～ 98%，果醋轉(zhuǎn)化率 153%。 （ 4）產(chǎn)品質(zhì)量達到 BG18187— 2020液態(tài)食果醋標準。 （ 6）釀造工藝分為三段糖化、三段液化。 主要設 備方案 主要設備表 序號 名稱 型號及規(guī)格 數(shù)量 功率 1 沖浪洗果機 1 2 板式檢果機 1 3 帶式提升機 SYS2 1 4 破碎機 1 5 榨汁機 DJL1 1 6 酶解罐 DF3500 3 7 固液分離機 LX800 1 8 酒精發(fā)酵罐 DF3500 3 22800 9 調(diào)配罐 DF3500 1 13200 10 DF釀造機 DF－ 1000 3 67200 11 UF除菌超濾 1 4000 12 定料出料系統(tǒng) 1 28000 13 DF溫控系統(tǒng) DF控制儀 10 680 14 計算機控制系統(tǒng) DF全程控制系統(tǒng) 1 100000 15 冷卻塔 30m3 1 12020 16 不銹鋼螺桿泵 5 3600 17 不銹鋼離心泵 9 360 18 清水泵 104 3 360 19 不銹鋼閥門管道 防腐泵 1 18000 20 操作平臺 1 8000 21 全自動 PET吹塑瓶機 1 N8KW 22 PET瓶灌裝機 1 N10KW 23 液體包裝機 DLW500/B 1 N10KE 24 噴碼機 1 DF食、果醋成套生產(chǎn)線從陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司成套引進，吹塑瓶機、灌裝機、液體包裝機從國內(nèi)食品包裝制造 企業(yè)擇 優(yōu) 購進。根據(jù)現(xiàn)有設施，結(jié)合項目范圍和規(guī)模，確定本項目工程建設內(nèi)容，包括主要生產(chǎn)工程，輔助生產(chǎn)工程，公用 及其它工程等，新增項目工程如下： 序號 工程 類別 工程名稱 設計規(guī)模（ ㎡ ） 備注 結(jié)構(gòu) 1 主要生產(chǎn)工程 食香醋車間 新建 鋼排架 果醋車間 新建 鋼排架 灌裝車間 新建 鋼排架 2 輔助生產(chǎn)工程 原輔料庫 維修 磚混 自制包裝材料生產(chǎn)車間 維修 鋼排架 包裝材料庫 新建 磚混 成品庫 維修 磚混 貯醋庫 維修 磚混 循環(huán)水池 維修 鋼筋砼 3 公用 工程 蓄水池及泵房 維修 磚混 配電室 維修 磚混 污水處理池 新建 鋼 筋砼 大門及門房 維修 磚混 4 道路、圍墻、綠化 維修 土建工程方案 受 汶川強震影響，公司原有大部分基礎設施及設備出現(xiàn)嚴重損壞，為使公司總的生產(chǎn)規(guī)劃更加規(guī)范合理，本項目擬 拆除原老廠危房及部分設施，改造提升為年產(chǎn) 5000噸食醋，果醋生產(chǎn)線，并新增自制包裝材料瓶袋生產(chǎn)輔助項目。 （ 2）食果醋車間耐 火 等級設計為二級。 （ 3）灌裝車間，耐火等級不低于二級。地面不積水，且易清洗。 （ 4）原輔材料庫，貯醋庫，包裝材料庫，成品庫耐火等級不低于一級，要求符合消防要求，采取防潮，防霉、防火、無毒的材料，地面輔設防滑、耐酸地磚，房頂兩側(cè)設天窗和排汽設施，室內(nèi)安裝防火安全栓，滅火器等消防設施。 b 污水處理設施布置在車間下風口，靠近污水排出口。 a 建筑物、設備的布局與工藝流程街接合理，能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量要求?？偲矫娌贾靡姼綀D。南側(cè)保持原一正門，主要為成品及人員 進 出，現(xiàn)東南角的側(cè)門保留，主要為原料、廢渣的運入運出。 豎向布置 （ 1） 豎 向設計原則 a 廠區(qū)地勢平坦，豎向設計采用平坡式，地面采用道路排水。 c 廠區(qū)設計不積水。搞好廠區(qū)綠化，凈化環(huán)境。 總平面布置圖 廠內(nèi)外運輸 廠 外 運輸主要為原料，輔料的運往和成品的運出，原料、輔料的運入主要依靠公路和鐵路運入，成品運出主要靠公路運至銷售網(wǎng)點直接銷售。 項目運輸量表 序號 名 稱 運輸量噸 /年 備 注 運進 1 原 材 料 2152 運入小計 2340T 2 包裝材料 50 3 煤 120 4 輔材及其它 18 運出 1 成品 500 運出小計 7300T 2 灰渣 100 3 廢渣及其它 2200 合計 9640 公用輔助工程 給水排水 （ 1）用水量及要求 單項用水量 用水項目 最大時用水量（ m3/hr） 平均日用水量（ m3/h） 工藝用水 20 100