【正文】 活率只有五成。” 由實驗顯示，限制食量可以大大地延緩生理上的衰老和免疫系統(tǒng)的失效，其意義至為簡單清楚，那就是吃得少，活得久。 如果你真想多吃，那就吃富水食物吧，哪怕你吃的生菜色拉再多，也會讓你維持精力和健康的。 我們腦子所需的惟一養(yǎng)分就是葡萄糖，而水果含有大量可以輕易轉(zhuǎn)化成葡萄糖的果糖，加上 90％～ 95％的水分，所以吃水果實在是兼具滌清與滋養(yǎng)的雙重效果。告訴你，吃水果一定要在空肚子的時候。當(dāng)水果進(jìn)入胃后沒幾分鐘便進(jìn)入小腸，在那里水果才釋放出果糖來。 不知你是否記得在吃過一頓大餐后，接著來點水果，往往沒多久便開始打嗝，使你十分尷尬的經(jīng)驗?zāi)兀窟@個原因就在于你的不當(dāng)，應(yīng)該在空肚子的時候吃才對。喝現(xiàn)榨果汁和吃新鮮水果有同等效果，但前者吸收迅速，在空肚子時喝些果汁，幾乎在一刻鐘之后便可進(jìn)餐而不礙事。根據(jù)心臟病專家卡斯提洛博士所說，水果含有生物黃鹼素，能防止血液轉(zhuǎn)濃而堵塞動脈血管， 同時會增強微血管的強度，防止內(nèi)出血。他不完全相信自然食物的功效，但同意在他的飲食中增加水果的攝取，結(jié)果在下一次的馬拉松賽跑中，成績縮短了九分鐘半，同時跑后的恢復(fù)時間只有以前的一半。 一天的開始應(yīng)當(dāng)吃些容易消化的、含有果糖的、能滌清循環(huán)系統(tǒng)的食物，那就是新鮮水果或現(xiàn)榨果汁，除此之都別沾，這將會使你整個上午都舒暢，直到中午才進(jìn)食。如果你能從清晨開始不再喝咖啡或吃其它的垃圾食物，而改吃水果，你將會感受到一股從未有過的活力和精力。 第六條：打破蛋白質(zhì)的神話 －安東尼 .羅賓健康之道 作者： 安東尼 .羅賓 你之注重蛋白質(zhì)的攝取，有什么原因嗎？有些人是為了增強精力，有些人是為了增強耐力，有些人是為了強健骨骼。 你實際上需要多少蛋白質(zhì)，你認(rèn)為什么人最需要蛋白質(zhì)呢？ 我想八成你會同意是嬰兒。在初乳時只占奶水的 2． 38％，隨著在六個月內(nèi)便降至 1． 2％一 1， 6％之間。前哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)學(xué)教授海格史岱德博士，在花了十年歲月研究人類對蛋白質(zhì)的需求后，認(rèn)定人類對蛋白質(zhì)的攝取量沒有絕對的標(biāo)準(zhǔn)。 根據(jù)國家科學(xué)院的說法，一位成年的 美國人一天只要有 56 克的蛋白質(zhì)，便足夠身體所需。 由上述看來，到底是誰說的對呢？ 我們曾向國家科學(xué)院查詢，他們是如何認(rèn)定 56 克是合理的攝取量。那么他們又為何建議比實際需要的高那么多呢？ 我們本以為他們會給我們一番足夠的理由，結(jié)果是簡單的幾句話便想打發(fā)掉我們。 公眾的抗議？是你還是我去抗議的？似乎我們都不會去做。 你知道在這個世界上，什么是最好的行銷策略呢？那就是讓人們以為少了那種產(chǎn)品，便會活不下去。 你有何根據(jù)認(rèn)為蛋白質(zhì)是精力的來源呢？你可知自己的身體是如何產(chǎn)生精力的？ 讓我告訴你，精力的產(chǎn)生首先來自水果、蔬菜、芽苗中的葡萄糖，其次是淀粉，再來是脂肪，最后才是蛋白質(zhì)，可是大家都被唬了。有許多熱中運動以健身的人，常常因為耐力不足．以為是缺乏蛋白質(zhì)就猛補一番，殊不知他們實際上是運動過頭而太累之故。在地球上，骨骼最強壯的動物，是那些草食性的。少吃肉是有兩個重要的原因。如果尿酸不能迅速且完全地從血液中排除，殘余的便會蓄積在身體組織中，不久便會形成痛風(fēng)和膀胱結(jié)石、腎結(jié)石。我們的身體一天只能處理掉 8克的尿酸，然而一塊牛排中便含了 14 克的尿酸。難道你愿意把通常動物尿液里的東西，放在自己的身體里嗎？ 還有一點，肉類中容易滋生肉毒桿菌。當(dāng)動物一死，滲析作用就停止了，此時肉毒桿菌便成群地穿過結(jié)腸腸壁，進(jìn)入肌肉里，造成肌肉的軟化。 另外有些專家對肉類中的細(xì)菌有這樣的結(jié)論：“肉類中的細(xì)菌跟糞便中的細(xì)菌沒有兩樣，甚至于比剛排出的糞便還多。” 難道你愿意吃這樣的肉嗎？ 如果你一定要吃，最好做到下列兩點：第一，這些肉是來自天然放牧的動物 ，而不是吃含有生長荷爾蒙的人工飼料。 當(dāng)然，我絕對不是說不吃肉就保證健康，吃肉就會不健康，因為這兩種說法都太過武斷。對于這類老的素食飲食觀，我可不敢恭維。你可知道畢達(dá)格拉斯、蘇格拉底、柏拉圖、亞里斯多德、牛頓、伏爾泰、梭羅、蕭伯納、富蘭克林、愛迪生、甘地 等人，有何共同之處嗎？他們都是素食主義者，是不是值得我們效法呢？ 既然肉類不好，那么乳制品是不是好一些呢？就某方面而言，可能更差。我們許多人的毛病，就是因為喝了別種動物的奶，其中包括了牛奶。牛犢在兩年之內(nèi)，體重會由 90 磅長大成 1000磅的成牛。所以給嬰兒喂奶，究竟應(yīng)用母奶或牛奶，一直引起很大的爭論。主要的原因就是人的身體很不易有效地轉(zhuǎn)化牛奶中的蛋白質(zhì)，以便吸收。 根據(jù)支力斯博士的研究，不管是嬰兒或成人，都很難消化酪蛋白，在嬰兒身上，不能消化的酪蛋白更高達(dá) 50％以上。 相反地，母奶中蛋白質(zhì)的主要成分是乳蛋 白素，十分容易消化。 根據(jù)艾力斯的說法，要想身體獲得足夠的鈣質(zhì)，只要多吃各種綠色的蔬菜、芝麻醬和核果，這些食物含有豐富的鈣質(zhì)，且極易吸收。 牛奶對身體最大的影響，就是會在小腸里形成黏滯、滑溜的物質(zhì)，阻塞小腸通路，造成蠕動的困難。 如果你實在想吃，可以切一小塊來拌一大盤色拉，如此就有足夠的水分，可以稀釋它所造成的阻塞。 雖然我提了不少乳制品的缺點，但我無意去打擊奶酪業(yè)，不過若這類產(chǎn)品無助于我的健康，我是會拒絕食用它們的，那怕它是多么艱苦的產(chǎn)業(yè)。但是自從我停吃乳制品以后，身體狀況好得無以復(fù)加。 或許你對我前面所說的，在下定論之前也應(yīng)該先試試看我說的是否有理。 6 大健康原則讓你生龍活虎過一生 －安東尼 .羅賓健康之道 作者：安東尼 .羅賓 本書所說的一切，都是提供你多方面的資料，采納與否，悉聽尊便，不過在下任何結(jié)論之前，為何不先試試看呢？好好地把這六大健康原則運用在啟己的身上，最少十天至一個月，甚至于終身，看看是不是能增強你的精力，使你活得充滿朝氣，無往不利。接著你的排泄器官就開始排除先前蓄積在血液和組織里的廢物，甚至于有些毒素，會造成某些人些微的頭痛。雖說有些人會有這種現(xiàn)象，不過大部分的人除了身輕氣爽外，少有任何不適的反應(yīng)。同時也請你記得，生理狀態(tài)會影響我們對外界的認(rèn)知和行為。 或許你的飲食不會使你難受，但為何不過一個能有助于經(jīng)常維持旺盛精力的生活方式呢？這些年來，我一直過著無病無痛的生活，但是我的弟弟卻一直精神不振、為病所苦。當(dāng)他在進(jìn)行改變飲食之際，問題來了，那就是不知 如何降低對舊有喜愛食物的熱望。若想改變這對舊有食物的熱望，那就得找出原因。當(dāng)這種感受來過幾遍以后，原本已經(jīng)吃素的念頭就被丟開了，而又吃起炸雞來了。 一開始我讓他先在腦海里想象吃炸雞的畫畫，結(jié)果沒多久，他便流起口水來了。那個畫面是那么的逼真、清晰，仿佛在吃的時候還能聽到說：“呵，真是好吃 !”的聲音，以及體會到雞塊的溫?zé)崴?。我事先便曉得他討厭，因為每次我在喝胡蘿卜汁時，他的神色就像是想吐。 他說那個畫面是灰暗且陰冷的．仿佛聽見一個聲音說道：“這些東西令 人惡心，我不想吃，我討厭它”，同時感覺那好像是一團(tuán)煮過頭而黏糊糊的東西。我說：“假裝你吃過了，滑過喉頭的感覺如何？”他說他真有點想吐了。因此我要他變換所有的次感元。接著我叫他把那個圖像變暗同時縮小，維持定格狀態(tài)，他說：“這東西令我討厭，我不想吃。這時我要他在心里想著口正嚼著這軟滑多油的雞塊，他看起來像是快吐了似的，一點食欲都沒有。最后我要他在心里想象咬一下雞肉，他說：“別說了，我都快吐了。首先我要他把胡蘿卜的圖像移到眼睛的右上方，成實物大小，顏色鮮麗，并對自己說：“喝，這真是好。 當(dāng)晚我們赴餐館吃飯，他點了許多胡蘿卜，這 是他成人后的第一次。 我也曾用過相同的方法，讓我的太太把她對巧克力的喜愛和對牡蠣的討厭相互變換，結(jié)果五分鐘之后，她就從此不沾巧克力了?，F(xiàn)在你就花點時間來想想，如果你能按照那些法則確實去做，一個月后會是什么樣子？ 在你吃的正確、呼吸的正確所產(chǎn)生的生化反應(yīng)之后，你會是什么樣子？如果你每天真能來十次深呼吸，你整個身體會有什么變化？如果你覺得每天精神十足會怎樣？成功網(wǎng) 你每天只吃富水食物，而不再吃肉類及奶制品又會如何？如果你每天吃的適量會怎么樣？如果你在每晚就寢時想起白天是充滿蓬勃朝氣的清形，會有何種感覺？如果你覺得活得很健康，且覺得精力十足，會有多高興？ 如果你真的愿意有個健康的身體，精氣神十足，那么你只要好好地抓住我所教你的一切。 每一個發(fā)憤努力的背后，都必有加倍的賞賜。 現(xiàn)在你已擁有某些洞察力和技巧，可以找出別人成功的原因，并且依樣做出差不多的成就來；同時你也知道如何運用心靈和保養(yǎng)身體，去追求自己的人生目標(biāo)，以及幫助他人同樣達(dá)成心愿。在前面你已學(xué)會如何成為一位神射手，現(xiàn)在就讓我們好好追尋目標(biāo)吧 ! 先前我們說過，人生的好壞取決于信息傳送的方式 。若你想明確地知道自己的去向，那就得計劃出一套策略。你現(xiàn)在已經(jīng)了解，你的成就是沒有止境的，而秘訣就在于懂得模仿，再制他人的成就。要怎樣模仿呢？首先你得知道，任何成就都是某些行動的結(jié)果，任何結(jié)果都有它的淵源。 一開始你得先模仿他的想法 ，和他有相同的信念；然后擬出做法的每一步驟，最后再建立和他完全相同的生理狀態(tài)。 前面說過，成敗決定于一念之間，不管你相信能辦成或不相信能辦成，你都不算錯。 必定成功公式已經(jīng)告訴了你：知道目標(biāo)，建立追蹤目標(biāo)的敏銳感，具有找對方法的應(yīng)變彈性，那么你便能到達(dá)目標(biāo)。就像一艘船的舵手，你 只要改變舊有的行事方法，便能達(dá)成目標(biāo)。因為你相信只要全力以赴，成功便在掌握之中。” 在這里我要補充一個重要的觀念，那就是匪疑所思的良性循環(huán)過程。 生物學(xué)家沃森在他 1979年出版的《生命潮》一書中，引述了一件不可思議的觀察研究，名之為“第一百只猴子并發(fā)癥” 。 由于以前它們的食物到手即可人口，而這種臟兮兮的甜薯倒是第一次見，所以遲遲不知如何下手。 大約有 100 只猴子知道清洗甜薯之后，其它不知道的猴子雖然沒有跟已經(jīng)知道的猴子接觸過，竟然也得知了這種方式，甚至于棲息在其它海島上的猴子也照樣做起來了。 其實這種現(xiàn)象并非獨特的，有無數(shù)的例子足以說明。當(dāng)有位物理學(xué)家想起某個主意，往往在他處可能會有三個物理學(xué)家同時想到相同的主意。當(dāng)我們能把自己的信念、注意力、生理狀態(tài)瞄準(zhǔn)別人的，便能找出一個方法，開啟這種集體意識。 不過這種過程有個要點，就是先得確定自己的目標(biāo)，然后心靈便會自然地把我們引到朝向目標(biāo)的方向。這種現(xiàn)象就是馬爾茨所稱的“人工頭腦學(xué)”。若是心靈沒有一個明確的目標(biāo)，精力就會虛耗，猶如一個人雖持有性能最佳的電鋸，卻不知在森林中要做什么事。在 1953 年，對耶魯大學(xué)的畢 業(yè)生做過的一次研究，足可以說明上句話的正確性。 20 年后，在 1973 年，重新調(diào)查了一下當(dāng)年接受訪問的人，結(jié)果那些有達(dá)成目標(biāo)書面計劃的 3％的學(xué)生，在財務(wù)狀況上遠(yuǎn)高于其它 97％的學(xué)生。這就是設(shè)定目標(biāo)的力量。我不知你是否玩過 拼圖游戲？若你在人生中沒有清楚的目標(biāo)，就好像不知圖畫的全貌；亂拼湊生命。 有些人似乎經(jīng)常迷失。他們的問題很單純，就是他們不知所求的是什么。 在本章中，你得建立個美夢，尤其是得全心全意地去做。我希望你能夠坐下來，手里有一支筆和一張紙，寫下自己未 來的目標(biāo)和計劃。 做些什么？看些什么？說些什么？成為什么？相信這會是你一生中最寶貴的時光。 在一開始，我要先給你一個忠告，就是不要給自己設(shè)限。如果你只有 150 厘米高，就別指望明年參加美國職業(yè)籃球大賽的灌籃比賽會贏，因為不管你怎么試，也是不 可能的，除非你踩著高蹺。惟有你自己去確定目標(biāo)，才是惟一能期望達(dá)成的方法。說出你希望的結(jié)果，不要像許多人說出不希望發(fā)生的結(jié)果。你希望結(jié)果看來如何？聽來如何？嗅來如何？感受如何？我要你盡可能把所有的感覺用上，好好把你所要的結(jié)果做詳細(xì)的描述，如此才能鼓舞 你的腦子去實現(xiàn)它。 三、要掌握住達(dá)成的證據(jù)。否則你雖達(dá)成而不自知，無異于雖已贏得比賽，卻總覺得好像是輸了。要怎么做的主動權(quán)是由你掌握，不應(yīng)由他人來控制。 五、查驗?zāi)愕慕Y(jié)果是否于社會有利，為社會所喜。 我在研討會里一定會問一個問題，現(xiàn)在我也要問問你：“假使你知道不可能失敗，你會怎么做？假使你百分之 百相信會成功，你會采取什么行動？” 設(shè)定目標(biāo)的重點 ? 具體目標(biāo) 什么是你確實想要的？ ? 期望感元 你希望看見什么？ ? 你希望聽到什么？ ? 你希望有何感覺？ ? 你希望嗅到什么？ ? 你希望嘗到什么？ ? 期望結(jié)果與你想得著什么？ ? 目前狀況 目前狀況如何？ ? 兩者有何差異？ ? 查驗結(jié)果 你要如何才能知曉所追求的目標(biāo)已經(jīng)實現(xiàn)？ 我們每個人對于所追求的目標(biāo)，衡量的標(biāo)準(zhǔn)均不相同 !有些甚至十分模糊。然而你要想能激勵自己去達(dá)成目標(biāo)，這個目標(biāo) 就勢必得十分具體。不過，現(xiàn)在你得認(rèn)真地去思考一番，到底什么是你真正想要的。 要想美夢成真，你就得在心中先做那個夢。 美夢能夠驅(qū)策我們的身心，朝向目標(biāo)前進(jìn)，如果你想超越自我，就先讓自己的心靈自由翱翔，隨后身子便能翕然相從。起立，左腳向左橫跨半步 ，兩臂平舉。此刻請你閉上眼，在腦海里浮現(xiàn)自己轉(zhuǎn)身的畫面，不過在畫面里你轉(zhuǎn)的角度要比剛才轉(zhuǎn)得更大。是不是轉(zhuǎn)得比先前更大呢？我相信一定是的，因為你在腦海里所做的突破先前限制的臆想，結(jié)果在身體上就產(chǎn)生了新的狀態(tài)。在以往，你的能力只能讓你達(dá)到某 種地步，但是你將要運用你的心靈，做出遠(yuǎn)超過你既有成就的臆想，然后便能使臆想實現(xiàn)。 現(xiàn)在請坐下來，拿一張紙和一支筆，動手寫下你的心愿。你在寫的時候，不必管那些目標(biāo)該用什么方式去達(dá)成，就是盡量寫，不要限制。 這些目標(biāo)可能有關(guān)于你的工作、家庭、交友、情緒、健康、生活等