學(xué)校食堂安全責(zé)任書-在線瀏覽
2025-04-15 01:53本頁面
【正文】 急預(yù)案。積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查?！ 「鶕?jù)學(xué)校食堂上一年評(píng)定等級(jí)實(shí)施監(jiān)管，全年監(jiān)管頻率不少于2次；繼續(xù)實(shí)施學(xué)校食堂監(jiān)督公示、量化分級(jí)管理。 對(duì)不符合食品安全要求的行為及時(shí)提出整改意見定時(shí)限內(nèi)追蹤復(fù)查整改情況，對(duì)嚴(yán)重違法的行為予以行政處罰?！ 〗拥綄W(xué)校食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)組織現(xiàn)場調(diào)查處理，采取有效控制措施，防止事故事態(tài)擴(kuò)大，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行事故報(bào)告?！ ”矩?zé)任書一式二份，學(xué)校、食品藥品監(jiān)管部門各執(zhí)一份。 《食堂飲食安全責(zé)任書》要求先鋒完小學(xué)生食堂及其工作人員首先要牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，切實(shí)采取安全防范措施，排除一切不安全因素?！ 〉谝?，采購糧油、蔬菜必須渠道正常，簽訂各環(huán)節(jié)購銷合同手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無污染。飯菜每餐都要留樣，每類250克，48個(gè)小時(shí)留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或加蓋），存入專用留樣冰箱內(nèi)，并做好留樣記錄：留樣時(shí)期、食品名稱，便于檢查。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證?！ 〉谖澹瑖?yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間?！ 〉诹?，認(rèn)真記錄餐具消毒表，定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃前堂、后堂的環(huán)境，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。二是學(xué)校安全值班人員對(duì)食堂要進(jìn)行夜間巡查，與食堂值班人員一道做 好防范工作?！ 妒程蔑嬍嘲踩?zé)任書》自____年____月____日起正式生效。為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理，確保師生員工
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