關(guān)于采購(gòu)計(jì)劃集合六篇-在線瀏覽
2025-04-15 01:06本頁(yè)面
【正文】 職責(zé)，經(jīng)常檢查本職工作完成情況以及規(guī)章制度的落實(shí)情況。采購(gòu)計(jì)劃 篇3 做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。具體計(jì)劃如下： 一、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求 酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括： ?。ㄒ唬┐_定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍 各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定?！ ?三)制定物品采購(gòu)清單 飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成?！ 〔少?gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。此外，客房某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等 。 ?！ ?。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。 。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等?！ ?四)協(xié)助采購(gòu) 酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高?！ ?六)編寫酒店各部工作手冊(cè) 工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。 (七)參與員工的招聘與培訓(xùn) 酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng) 理共同負(fù)責(zé)。培訓(xùn)是部門開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾?！ ?十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn) 酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)?！ 《?、酒店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃 制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述?！ ?二)開(kāi)業(yè)前第兩個(gè)月 ?！ ！ Ｑa(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。 、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預(yù)算?！ ?，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判?！ ?，制定開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃?！ ?三)開(kāi)業(yè)前一個(gè)月 ，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)?！ ??！ ！ ！ ！ IP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?！ ！ ?。 ，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需 品供應(yīng)到位，以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行?！ ??！ ??！ ??！ ??！ ?獎(jiǎng)懲條例)?！ ?，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任?！ ！ ?、接收日期?！ ?。 、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改?！ ?，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系?！ ?范圍 適用于設(shè)備、器材、零配件、材料采購(gòu)管理與控制。 4程序 ?。翰少?gòu)需求發(fā)起人完成項(xiàng)目方案總經(jīng)理審批后，采購(gòu)部（負(fù)責(zé)人）根據(jù)項(xiàng)目方案表中所需采購(gòu)的材料填寫采購(gòu)單→倉(cāng)庫(kù)管理員確認(rèn)庫(kù)存有否存貨→采購(gòu)員制定采購(gòu)計(jì)劃（貨比三家）→項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字→審計(jì)→交劉總審閱并審批→采購(gòu)部采購(gòu)?！ ?采購(gòu)的實(shí)施與跟催 原則上除展示新產(chǎn)品外應(yīng)先簽單后進(jìn)貨，無(wú)訂單情況下應(yīng)減少庫(kù)存積壓，盡可能進(jìn)行零庫(kù)存運(yùn)作； 進(jìn)貨可考慮時(shí)間關(guān)系就近進(jìn)貨，也可考慮價(jià)格因素到外地進(jìn)貨； 進(jìn)貨手續(xù)必須由采購(gòu)員填寫進(jìn)貨量、地點(diǎn)、名稱、付款方式，由采購(gòu)需求發(fā)起
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