春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)-在線瀏覽
2025-04-13 23:25本頁(yè)面
【正文】 督管理工作，并在節(jié)前召開(kāi)的衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議上，反復(fù)強(qiáng)調(diào)全體衛(wèi)生監(jiān)督人員要有高度的責(zé)任感、不留死角，不放過(guò)任何一個(gè)餐飲業(yè)食品安全隱患，確保節(jié)日期間全區(qū)人民群眾飲食安全。督促餐飲單位對(duì)采購(gòu)使用的食品原輔材料，從索證索票、驗(yàn)收登記、外觀質(zhì)量、產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及說(shuō)明書、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進(jìn)行自查，并根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，指導(dǎo)餐飲單位進(jìn)一步完善食品添加劑采購(gòu)的索證索票和登記制度，幫助餐飲單位建立食品添加劑使用的報(bào)告?zhèn)浒钢贫炔⒅笇?dǎo)企業(yè)正確使用食品添加劑，徹底杜絕違法添加和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
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