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小單位食堂管理系統(tǒng)方案-在線瀏覽

2025-04-13 21:29本頁(yè)面
  

【正文】 前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。  第十五條食堂用餐規(guī)定  各部門按月報(bào)餐,若需加班必須在提前4小時(shí)告知食堂工作人員,以便做好供應(yīng)工作?! 」締T工應(yīng)按照公司規(guī)定的時(shí)間就餐,禁止提前就餐?! T工就餐應(yīng)注意餐廳清潔,愛護(hù)餐廳環(huán)境,禁止隨地亂扔亂倒?! 〔少?gòu)的物品應(yīng)保證新鮮,嚴(yán)禁購(gòu)買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品?! 〔少?gòu)員將采購(gòu)的物品登記在采購(gòu)收支表上,并做出統(tǒng)計(jì)?! 〉谑邨l食堂人員的管理  食堂人員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款,嚴(yán)禁以少報(bào)多;  食堂人員應(yīng)禮貌待人,熱情服務(wù),不得刁難就餐人員;  食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上,并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品?! ”WC為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食,不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過期食物,違者公司予以辭退,并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理?! 閱T工提供好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食,若接到員工有效投訴,視其情況處以20100元罰款?! 〔少?gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支,不得謊報(bào),否則予以辭退并賠償公司損失,情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。損壞物品原值賠償并處以50元以上罰款?! 》墓ぷ靼才?,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí),不服從工作安排者扣罰50100元,情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退?! ?遵守食堂安全管理規(guī)定,未經(jīng)許可,帶外來(lái)人員進(jìn)入食堂工作區(qū)罰款50元,情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退?! ?工作積極主動(dòng),并提出合理化建議,有利于提高食堂工作效率或工作質(zhì)量者,獎(jiǎng)勵(lì)20100元,屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資。  1工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定者,獎(jiǎng)勵(lì)50100元,屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資。  第二十條本制度由行政部解釋。  小單位食堂管理系統(tǒng)方案2  一、目的  為了規(guī)范公司食堂管理工作,共同營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境,特制定本管理規(guī)定?! ∪?、管理部門及職責(zé)  行政部總務(wù)科為公司總部食管管理的歸口部門,負(fù)責(zé)公司總部食堂的日常管理。管理內(nèi)容包括:食品市場(chǎng)價(jià)格的評(píng)估及選擇供應(yīng)商、食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、日常開支、監(jiān)督食堂人員、反饋員工意見,處理雙方關(guān)系等等?! ∝?fù)責(zé)食堂安全、衛(wèi)生管理?! ∝?fù)責(zé)對(duì)食堂的費(fèi)用結(jié)算管理?! ∈程霉ぷ魅藛T為公司正式員工,隸屬公司行政部總務(wù)科管理?! 、谑程萌藛T必須要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,敬業(yè)愛崗精神?! 、谏蠉徆ぷ魅藛T必須穿戴整齊、統(tǒng)一著裝、外表整潔、美觀;嚴(yán)禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等拖沓和不文明行為;  ③上崗的工作人員嚴(yán)禁帶手飾及任何形式的手部美容、化妝存在(殘留);嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲,同時(shí)保證指甲的健康和清潔衛(wèi)生、無(wú)深色甲垢; ?、車?yán)禁的手部染恙(灰指甲、凍傷龜裂、發(fā)炎、上藥包扎的創(chuàng)傷等)者上崗;  食堂工作人員的工作要求 ?、偈程霉ぷ魅藛T在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)在溫和、文明、禮貌,同時(shí)也有權(quán)對(duì)違規(guī)的就餐員工提出批評(píng)建議,但不得在任何地方以任何形式因此和員工爭(zhēng)執(zhí),如果有爭(zhēng)議,應(yīng)向行政部總務(wù)科反映; ?、谑程霉ぷ魅藛T未經(jīng)允許不得進(jìn)入公司辦公、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)等場(chǎng)地; ?、廴胱」镜膯T工必須服從公司統(tǒng)一的住宿管理; ?、苁程霉ぷ魅藛T應(yīng)遵守公司相關(guān)的規(guī)章制度及上述規(guī)定要求,如有違反應(yīng)接受公司處罰。 ?、谪洷热?,原則上做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,根據(jù)用量適當(dāng)采購(gòu),以市場(chǎng)批發(fā)價(jià)購(gòu)買,保持新鮮。 ?、艿谠虏少?gòu)的食品必須做好祥細(xì)記錄,做好日清月結(jié)。 ?、谑?
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