【正文】 　　⑤月報表經(jīng)各級領導審批后報財務部請款、報銷。　?、菥筒蜁r不準將餐具帶出公司外，就餐完畢，請將餐盤放置在指定的回收桶內(nèi)?！　〔途咝l(wèi)生規(guī)定　?、倜坎烷_飯前一小時必須開啟消毒柜對餐具進行消毒；廚具應用開水浸泡消毒。　　食堂工作人員為公司正式員工，隸屬公司行政部總務科管理。　　1工作積極主動，并提出合理化建議，有利于提高食堂工作效率或工作質(zhì)量者，獎勵20100元，屢次受到獎勵的提高薪資?！　〔少弳T將采購的物品登記在采購收支表上，并做出統(tǒng)計?！　°锼懊刻齑驋咭淮?，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。　　第六條廚師　　負責制定所需菜品計劃（每三天為一個周期）；　　負責驗收采購人員所采購的物品；　　負責每日對飯菜的具體操作；　　負責每周配合后勤主管提出各類副食購置計劃；　　負責每日食堂工作的綜合安排。　　第七條幫廚　　負責菜品的切洗；　　負責廚房的衛(wèi)生打掃和清潔；　　負責餐具的清洗、消毒；　　協(xié)助廚師作好食堂供餐工作?！　〉谑臈l安全管理　　未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進入廚房?！　∶刻煜挛缡程蒙蠄蟮诙焐衔绮俗V及當天中午用餐情況，保管員根據(jù)廚師要求，現(xiàn)場核對，食堂管理員根據(jù)財務部規(guī)定每周領取食堂備用金，并及時與財務部結(jié)算?！　?堅守原則，敢于面對矛盾，維護公司利益，表現(xiàn)突出者，獎勵50100元，屢次受到獎勵的提高薪資。　　五、食堂管理規(guī)定及要求　　人員上崗要要求　?、偈程霉ぷ魅藛T必須取得《健康證》持證上崗，廚師必須持《廚師證》上崗?！　、趶N具應用專用的托盤存放（或懸掛），不準隨意放置在灶臺、工作臺上?！　、迒T工家屬進入食堂就餐的，也應遵守本管理規(guī)定，其就餐費用按公司有關規(guī)定收取，門衛(wèi)處監(jiān)督外帶情況?！　、奘程萌粘２少忛_支，由食堂負責人填寫《借款單》經(jīng)相關領導簽字認可后到財務部預支，并在下月請款報銷時沖帳?！　、苡煽倓湛谱雒吭虏少?、支出、小餐廳帳目《食堂月報表》?！　、芫筒驼邞獝巯程霉梦锲?，不得隨意移動餐桌、餐椅，有意破壞者按價賠償?！　、尬绮褪Ｓ嗟娘埐丝梢苑旁诒浠虮駜?nèi)，在晚餐時加熱食用，但晚餐剩余的飯菜應及時處理，不得留到第二天食用?！　∷?、食堂經(jīng)營模式及隸屬關系　　食堂為無利潤直營，公司為食堂工作提供必要的硬件保證?！　?團結(jié)同事，工作中相互配合，不團結(jié)同事，并在團隊中散布謠言者扣罰50100元，情節(jié)嚴重者予以辭退?！　〔少彽牟似繁仨氂珊笄诠芾韱T、廚師、保管員共同進行驗收核實，以保證帳物相符。　　定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動，消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時清理窗臺及墻壁等死角，打掃衛(wèi)生，清洗工作臺面、地面。　　第五條后勤主管　　負責對食堂的日常管理；　　負責對每日菜品質(zhì)量的跟蹤；　　負責制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡；　　負責組織食堂每月的盤點；　　負責對各類物資費用的財務核算，加強費用的控制及節(jié)省?！　〉诎藯l清潔員　　負責餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作；　　第九條食堂采購　　負責對食堂物資的采購?！　N房清潔用品應與調(diào)味品、菜品分開放置。　　第十七條食堂人員的管理　　食堂人員嚴禁挪用采購款，嚴禁以少報多；　　食堂人員應禮貌待人，熱情服務，不得刁難就餐人員；　　食堂工作人員應提前將當天的菜譜公布于白板上，并按時、保