【摘要】營養(yǎng)緒論一、營養(yǎng)學的歷史西周:食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)西漢:黃帝內(nèi)經(jīng),最早膳食指南唐代:孫思邈:食物養(yǎng)生及食療食養(yǎng)觀念營養(yǎng)學現(xiàn)狀:能量過剩而微量營養(yǎng)素不足1、癌癥2、心腦血管3、糖尿病4、呼吸系統(tǒng)
2025-06-21 22:00
【摘要】公共營養(yǎng)師120915 公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一。適應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,通過國家職業(yè)資格考試認證,取得從業(yè)資格 培訓對象 公共營養(yǎng)...
2024-10-01 22:36
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓(四級)體壯曰鍵,心怡曰康三分病,七分養(yǎng)生化教研室張鳳英我們國家營養(yǎng)現(xiàn)狀?我國有著13億人口的大國,人口數(shù)量居世界第一位;?中國人從1949年的平均壽命只有35歲,延長2022年的72歲。?我國面臨著85%的亞健康人群、10%的疾病人群、5%的健康人群;慢性非傳染
2025-03-05 08:31
【摘要】公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2024年3季度第4批新職業(yè)之一。關于公共營養(yǎng) 師學習的心得,會有什么呢?下面是帶來的公共營養(yǎng)師,歡迎大家閱讀。 公共營養(yǎng)師學習心得篇一 我作為07綜合...
2024-09-16 17:42
【摘要】 一、單選題 1.蛋白質(zhì)主要是由哪4種元素組成的() A.鉀、鈉、鈣、鎂 B.鐵、銅、鋅、鈣 C.硫、磷、鎂、鉀 D.碳、氫、硫、磷 E.碳、氫、氧、氮 2.促進非血紅素鐵吸收的膳食因...
2024-10-03 14:44
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓復習(三)1、隨意假設一個正規(guī)出廠的合格食品,對其進行營養(yǎng)標簽解讀。2、下列有關餅干營養(yǎng)標簽在制作過程有無錯誤,如有,請給出正確的方法。了解產(chǎn)品分析計劃和相關標準(1)確定檢驗項目①確定產(chǎn)品的營養(yǎng)特點②確定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目(2)送檢樣品整
2025-02-23 12:26
【摘要】中國需要公共營養(yǎng)師 推進“公眾營養(yǎng)改善行動”首次寫入“十一五綱要(草案)” ? 目前國人對科學膳食營養(yǎng)知識了解甚微,國家至今還沒有非常規(guī)范和專業(yè)的營養(yǎng)師法律,一直以來是阻礙這個行業(yè)發(fā)展的主要...
2024-10-06 03:07
【摘要】第一篇:公共營養(yǎng)師的現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 公共營養(yǎng)師的現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 隨著人們生活水平的提高,人們對生活、生命質(zhì)量的期望值普遍提高。但由于膳食不合理,營養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問題,使得如何均衡營...
2024-11-09 00:30
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓復習(三)1、隨意假設一個正規(guī)出廠的合格食品,對其進行營養(yǎng)標簽解讀。2、下列有關餅干營養(yǎng)標簽在制作過程有無錯誤,如有,請給出正確的方法。了解產(chǎn)品分析計劃和相關標準(1)確定檢驗項目①確定產(chǎn)品的營養(yǎng)特點②確定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目(2)送檢樣品整理檢驗數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)修約(3)與企業(yè)(國家)產(chǎn)品質(zhì)量
2025-03-03 17:58
【摘要】——公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格認證培訓——第一篇職業(yè)定義l營養(yǎng)學營養(yǎng)學是一門學問,專門研究營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)互補和營養(yǎng)平衡等。讓我們了解食物的營養(yǎng)價值,指導按照營養(yǎng)學原理科學選擇、合理搭配和烹調(diào)食物。l營養(yǎng)師在當今社會中們,隨著人們的生活水平不斷地提高和各種慢性疾病的不斷出現(xiàn),
2025-05-19 23:21
【摘要】1 主講:李秀萍 第一頁,共八十七頁。 2 多大年齡算是老年人? WHO:年齡劃分 4459歲為中年 6074歲為年輕老人 75歲為老人 90歲為長壽老人 44歲以下為青年 ...
2024-10-01 21:54
【摘要】公共營養(yǎng)師歷年真題一、填空題(每空1分,共32分) ,_________和_________能與載體蛋白結合而被迅速吸收?! 。w維素則由葡萄糖經(jīng)__________糖苷鍵連接而成?! ?.需膽鹽激活的消化酶是___________和_________. 4.米和面在蒸煮過程中由于加熱而受損失的主要是___________. 5.魚的脂肪食有大量的__
2024-07-18 22:02
【摘要】公共營養(yǎng)師計算公式★人體調(diào)查類★1.標準體重(kg)=身高(cm)—1052.(正常:±10%)3.(正常:~;輕度消瘦:17~;超重:24~)4.5.6.
2024-08-05 19:04
【摘要】公共營養(yǎng)師復習題一、名詞解釋:是研究營養(yǎng)過程、需要和來源以及營養(yǎng)與健康關系的科學。即研究人體健康規(guī)其改善措施的科學。?:是指食物當中能夠被人體消化、吸收和利用的有機和無機物質(zhì),以滿足生理需要的生物學過程。即食物中具有營養(yǎng)作用的有效成份。包括:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、和水6類。?:只需要量較小的營養(yǎng)素,一般只無機鹽、維生素。
【摘要】判斷是否便秘 ?一周是否少于2次; ?排便是否困難; ?大便的性狀是否改變 第一頁,共二十五頁。 便秘的形成 ?食物殘渣在大腸內(nèi)停留時,一局部水分被粘膜吸收。同時, 食物殘渣經(jīng)過...
2024-10-03 14:14