【正文】 此次事件，我校食堂針對(duì)食品采購(gòu)關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)及常規(guī)工作整改如下： 食品采購(gòu)： （1）進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。 （3）沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的39。 食品儲(chǔ)存： （1）學(xué)校食堂采購(gòu)的食品原材料一定要進(jìn)行分類(lèi)離地上架存放。 （3）庫(kù)房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。 （5）做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，認(rèn)真做好消毒記錄工作。 （7）保證廚房油煙機(jī)工作正常，定期清洗并保持正常使用。 常規(guī)工作： （1）不斷完善食品安全管理制度。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一查到底。 （4）熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。局黨組召開(kāi)專題會(huì)議，局屬各單位召開(kāi)了自己所監(jiān)管的`企業(yè)會(huì)議，共計(jì)10余次，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷600余份，進(jìn)了食品安全自查自糾工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)處人員，債務(wù)包袱重，設(shè)備、設(shè)施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有能力承擔(dān)對(duì)病害肉銷(xiāo)毀的經(jīng)濟(jì)損失；近幾年肉品供應(yīng)渠道增多，加之私屠濫宰的沖擊，造成食肉安全無(wú)法得到保障。執(zhí)行隨附單制度不夠好，有個(gè)別酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶拒不執(zhí)行酒類(lèi)隨附單制度。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村莊上的個(gè)別小超市存在銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品坑農(nóng)、害農(nóng)現(xiàn)象。 加大執(zhí)法力度。 加大對(duì)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”農(nóng)家店的監(jiān)管。 食品整改報(bào)告 第4篇 確保我園職工及幼兒的用餐安全，根據(jù)5月4日區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我園食堂的檢查結(jié)果，結(jié)合我園實(shí)際，特制定整改方案如下： 一、成立以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。 三、不斷加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。 五、工作人員要定期體檢，并認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要著工作裝，戴口罩。 建立餐具專用洗刷，清洗，消毒水池。 增設(shè)餐具消毒柜，保潔箱。 食品整改報(bào)告 第5篇 縣食品藥品監(jiān)督管理局： xxxx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對(duì)我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品購(gòu)進(jìn)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。 及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。 二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門(mén)負(fù)責(zé)人召開(kāi)會(huì)議深刻剖析原因： 工作人員衛(wèi)生意識(shí)淡化，缺乏衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)； 餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用； 后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。每天必須對(duì)餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄。 要求餐廳倉(cāng)庫(kù)所有食品物資分類(lèi)存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識(shí)；每天對(duì)就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。 要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。 今后我們積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)再次來(lái)我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見(jiàn)。 二、建立工作臺(tái)帳 針對(duì)本次，中心校要求各個(gè)學(xué)校及幼兒園按照整改書(shū)的要求，立即采取措施，按質(zhì)按量，保證時(shí)間進(jìn)行整改，并寫(xiě)出整改報(bào)告上交中心校。 在本次檢查中，xx小學(xué)因?yàn)闅v史遺留問(wèn)題導(dǎo)致現(xiàn)在食堂不能正常運(yùn)行，現(xiàn)由好集道餐飲公司一日三餐配送，在配送過(guò)程中存在很大的安全隱患。通過(guò)多次協(xié)調(diào)，由xx村牽頭出資解決食堂改造問(wèn)題，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，待整改完畢后，由教體局食安辦、xx食藥所、中心校聯(lián)合驗(yàn)收合格后方可項(xiàng)學(xué)生供餐。檢查后對(duì)幼兒園下發(fā)了整改通知書(shū)，并對(duì)幼兒園園長(zhǎng)進(jìn)行了約談，跟蹤檢查，對(duì)于存在問(wèn)題已經(jīng)整改到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品安全以及食品衛(wèi)生方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。 重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。 食品整改報(bào)告 第7篇 為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我單位組織了倉(cāng)庫(kù)、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下： 一、嚴(yán)格把關(guān)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程 嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄。 三、嚴(yán)格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn) 生產(chǎn)車(chē)