20xx火鍋店?duì)I銷方案-在線瀏覽
2025-03-30 05:22本頁面
【正文】 瓜果火鍋)三)組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進(jìn)展合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對(duì)各套餐進(jìn)展富有特色的命名，并對(duì)組合后的套餐進(jìn)展一定的折價(jià)。四)促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場，因而在做宣傳時(shí)，定位為“精品火鍋坊”。此類人群集中地點(diǎn)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。電視廣告：：對(duì)天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。播放時(shí)間4月28日至5月1日?；疱伒?duì)I銷方案5篇火鍋店?duì)I銷方案5篇(三)經(jīng)費(fèi)預(yù)算傳單：3000份=1500元傳單發(fā)放人員：30元10人3天=900元篇二：一、目的我們已經(jīng)明白打擊競爭對(duì)手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有特別好的優(yōu)勢，但對(duì)已經(jīng)成功運(yùn)營一段時(shí)間競爭對(duì)手，我們前期的打擊并不能直截了當(dāng)妨礙到我們的營業(yè)額，因而需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對(duì)手的市場，同時(shí)到達(dá)打擊競爭對(duì)手的目的。依照此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)展分析，制定我們的搶奪打算。四、搶奪略策單店的裝修定位單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個(gè)性，又能突出文化氣氛。上規(guī)模、上檔次的單店相對(duì)競爭力大，單店的包間能夠設(shè)一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時(shí)能夠起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造妨礙。②時(shí)裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。分析競爭對(duì)手的優(yōu)勢、優(yōu)勢。非重要要素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些非嚴(yán)重的優(yōu)惠措施等。小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜愛的食品。店堂內(nèi)是否有綠色植物。是否有祝詞禮物贈(zèng)送。為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和施行思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。時(shí)機(jī)區(qū) 維持區(qū) 修補(bǔ)區(qū)：(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比擬差， 需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改良。維持區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比擬好，對(duì)單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。這種方案對(duì)知識(shí)文化時(shí)代的人們會(huì)特別有吸引力，不管在讀書或聽光碟(印有紅門宣傳材料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店，同時(shí)在顧客和他們的朋友交流中會(huì)屢次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式特別符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式特別符合我們單店濃濃的文化氣氛。店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種，假如競爭對(duì)手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。假如競爭對(duì)手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)備或場地，那我們單店能夠在大廳等適宜位置開拓一個(gè)演奏臺(tái)，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。包括我們前面說的開拓“奢華包間”也是時(shí)機(jī)區(qū)的一種創(chuàng)新。單店的宣傳單店宣傳的目的是提高知曉度和佳譽(yù)度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實(shí)現(xiàn)。另外通過提高顧客的滿意度也能夠到達(dá)提升單店品牌的作用。建立營銷隊(duì)伍，多渠道開展行銷策略建立營銷隊(duì)伍。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓治理，外拓市場。建立兼職營銷隊(duì)伍。B、可聯(lián)絡(luò)娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請(qǐng)卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也確實(shí)是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來到達(dá)搶奪競爭對(duì)手市場的目的。建立客戶檔案總部提供的客戶檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請(qǐng)主要客戶參與店方的促銷活動(dòng)，加強(qiáng)公關(guān)工作。篇三：一、公司概述新鄉(xiāng)市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào)，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。鮮羔樓于20XX年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。在競爭劇烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。20XX年12月又被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“綠色餐飲企業(yè)”稱號(hào)?，F(xiàn)已在全國開展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。公司目的是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。鮮羔樓在20XX年創(chuàng)立以來，消費(fèi)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。二、環(huán)境分析宏觀/微觀 環(huán)境分析要理解涮羊肉，就先得理解涮羊肉的起源。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。廚師明白他性情暴躁，因而急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，立即撈入碗中，撒下細(xì)鹽。在籌辦慶功酒宴時(shí)，忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片?！焙霰亓倚Υ穑骸拔铱淳徒小萄蛉狻?”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最正確。室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個(gè)好友邊吃邊侃，又是一派熾熱的景象。位于王府井大街東安市場附近的東來順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。在新鄉(xiāng)如此的內(nèi)地，涮羊肉也有特別強(qiáng)的號(hào)召力，這點(diǎn)從人們對(duì)火鍋店的熱情就足以能夠看出。據(jù)調(diào)查所知，尤其是在冬天，人們特別喜愛吃完后能夠讓人們的身體發(fā)熱的東西，而火鍋所以是人們的首選。因而，新鄉(xiāng)地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是特別普及的情況下開涮羊肉館，更是一個(gè)不錯(cuò)的打入市場的時(shí)
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