20xx年度工作參考總結(jié)餐飲部門年度工作參考總結(jié)-在線瀏覽
2025-01-17 02:37本頁面
【正文】 能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分表達(dá)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好運(yùn)營,調(diào)動了員工的積極主動性?！ ?二)抓好標(biāo)準(zhǔn)治理。 ,由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量治理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)治理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實(shí)行對治理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素養(yǎng),使治理工作較順利進(jìn)展。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月運(yùn)營分析會、每周例
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