20xx食堂食品安全自查報(bào)告20xx年學(xué)樣食堂食品安全自查報(bào)告-在線瀏覽
2025-01-12 22:02本頁面
【正文】 改。組織食堂工作人員學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。三、健全管理制度，做到職責(zé)到人。四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。所有的餐具、用具都高溫消毒。從業(yè)人員務(wù)必取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂務(wù)必做到“三白”。五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理校園食堂。(2)、校園食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，工資發(fā)放不及時(shí)（財(cái)政局不放款），因此不夠安心。七、整改措施為有
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