【正文】 ，確保車輛財(cái)產(chǎn)的安全。 10. 按規(guī)定填寫《收貨區(qū)驗(yàn)貨檢查記錄表》 停車場防損 工作職責(zé) 1. 防損員保持良好的姿態(tài) ，并有秩序地指揮車輛進(jìn)出。 8. 負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查收貨、退貨商品的驗(yàn)貨數(shù)量。 6. 負(fù)責(zé)檢查好拉出去的紙皮、垃圾等物品防止商品流失。 4. 負(fù)責(zé)制止無關(guān)人員進(jìn)入收貨區(qū)域，嚴(yán)禁員工隨便進(jìn)入收貨區(qū)域。 2. 負(fù)責(zé)制止收貨區(qū)域內(nèi)的煙火，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。 13. 按規(guī)定填寫《來訪處例行檢查登記表》。 11. 負(fù)責(zé)制止顧客進(jìn)入辦公區(qū)域和倉庫區(qū)域及賣場區(qū)域 。 9. 負(fù)責(zé)監(jiān)督本公司員工禁止攜帶任何資產(chǎn)、商品、贈(zèng)品帶出賣場和倉庫 。 7. 負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行公司資產(chǎn)外出流程 。 5. 負(fù)責(zé)監(jiān)督員工考勤情況，登記遲到人員 。 3. 負(fù)責(zé)檢查員工上班必須佩戴工牌、身著工裝，否則禁止進(jìn)入超市工作區(qū)域及倉庫 。 來訪處防損 工作職責(zé) 1. 防損員要注意禮貌、精神飽滿，舉止文明，做好來訪處工作 。 8. 防止盜竊事件的發(fā)生，處理偷拿商品事件 。 6. 負(fù)責(zé) 稽核顧客的購物是否與購物小票明細(xì)相符，確保顧客無遺漏商品 。 ）。 。 4. 負(fù)責(zé)報(bào)警設(shè)備觸發(fā)的檢查與記錄工作；檢查內(nèi)容：（ 。 。 、穿在身上，戴在頭上，已食用。 3. 負(fù)責(zé)監(jiān)督記錄收銀前臺(tái)收銀的工作情況；監(jiān)督內(nèi)容： (。 超市出口防損 工作職責(zé) 1. 防損員站立規(guī)范，禮貌答謝顧客 。 7. 負(fù)責(zé)提醒顧客由 出 口處外出，禁止員工在入口 處進(jìn)出。 5. 負(fù)責(zé)提醒顧客禁止把外邊購買的與賣場內(nèi)同類商品帶入超市區(qū)域。 3. 負(fù)責(zé)保障超市入口的暢通，在擁擠時(shí)疏導(dǎo)人流，以免發(fā)生意外。 防損各崗位職責(zé) 超市入口防損 工作職責(zé) 1. 防損員站立規(guī)范，待人禮貌熱情歡迎顧客。 XXX 管理 手冊 沒有顧客不對 只有服務(wù)不到位 5 11. 在工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，杜絕 漏洞把防損工作做好，盡最大努力把公司損耗降到最低。 9. 負(fù)責(zé)開門關(guān)門作業(yè)及貨物進(jìn)出管理 。 7. 負(fù)責(zé)突發(fā)事故處理、人員疏散 。 5. 負(fù)責(zé)本店消防安全管理 。 3. 負(fù)責(zé)本店商品和資產(chǎn)的安全管理 。 防損處職責(zé)范圍 ： 1. 保證店面正常經(jīng)營 。 6. 安全使用電源、水源、煤氣源 。 4. 保證零星商品的及時(shí)回收和破包裝的修復(fù) 。 2. 保證品質(zhì)優(yōu)良，包裝良好，并合理的使用耗材 。 11. 微笑服務(wù)，禮貌用語 。 9. 事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù) 。 7. 整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序 。 5. 及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品 。 3. 保持通道的順暢，無空卡板、垃圾 。 員工崗位職責(zé) ： 1. 保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、 地 堆和貨架并補(bǔ)充貨源 。 5. 保障庫存商品存放的安全 。 3. 保障銷售區(qū)域的衛(wèi)生，商品貨架的衛(wèi)生 。 領(lǐng)班崗位職責(zé)： 1. 受主管指派 ， 完成主管安排的工作 。 7. 組織實(shí)施盤點(diǎn)，并做盤點(diǎn)分析 。 5. 訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿 。 3. 指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng) 。 生鮮主管崗位職責(zé)： 1. 保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好 。 4. 控制損耗，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理工作 。 2. 維持良好的補(bǔ)貨、理貨和庫存管理工作，落實(shí)各種促銷措施，達(dá)到本部門的銷售目標(biāo) 。 7. 確保人員、財(cái)產(chǎn)、環(huán)境的安全。 5. 組織實(shí)施盤點(diǎn) ， 并做盤點(diǎn)分析 。 3. 負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨和庫存的管理 。 XXX 管理 手冊 沒有顧客不對 只有服務(wù)不到位 1 企業(yè)理念 XXX員工堅(jiān)持： 增強(qiáng)服務(wù)意識 構(gòu)建和諧社會(huì) XXX員工口號： 沒有顧客不對 只有服務(wù)不到位 XXX員工自我要求： 踏踏實(shí)實(shí)做人 兢兢業(yè)業(yè)做事 XXX 管理 手冊 沒有顧客不對 只有服務(wù)不到位 2 濟(jì)寧 XXX超市 管理 手冊 目錄 企業(yè)理念 一、 各 部門職責(zé)范圍與崗位職責(zé) ????????????????????? ﹙ 3﹚ 二、 廠家促銷員管理 規(guī)定 ???????????????????????? ﹙ 11﹚ 三、 辦公區(qū)域管理規(guī)定 ???????????????????? ????? ﹙ 14﹚ 四、 工作 管理 流程 ?????????????????????????? ﹙ 1645﹚ 1. 開店、關(guān)店流程 ????????????????????????? ? ?? ﹙ 16﹚ 2. 店值班工作流程 ???????????????????????????? ﹙ 19﹚ 3. 現(xiàn)場稽查考核標(biāo)準(zhǔn) ??????????????????????????? ﹙ 21﹚ 4. 食品安全監(jiān)督檢查制度 ????????????????????????? ﹙ 23﹚ 5. 前臺(tái)安檢 規(guī)范 ????????????????????????????? ﹙ 24﹚ 6. 服務(wù)中心退換 貨處理原則與程序 ????????????????????? ﹙ 26﹚ 7. 贈(zèng)品發(fā)放 規(guī)范 ????????????????????????????? ﹙ 29﹚ 8. 團(tuán)購流程 ??????????????????????????????? ﹙ 31﹚ 9. 夜間值班規(guī)定 ????????????????????????????? ﹙ 34﹚ 10. 員工購物規(guī)定 ????????????????????????????? ﹙ 35﹚ 11. 更衣室管理規(guī)定 ???????????????????????????? ﹙ 37﹚ 12. 收貨區(qū)換貨流程 ??????????????? ????????????? ﹙ 38﹚ 13. 紙皮房管理規(guī)定 ???????????????????????????? ﹙ 39﹚ 14. 單據(jù)填寫規(guī)范 及使用規(guī)定 ???????????????????????? ﹙ 40﹚ 15. 店內(nèi)停電緊急處理辦法 ????????????????????????? ﹙ 45﹚ 五、 全員防損 ????????????????????????????? ﹙ 46﹚ 六、 資產(chǎn)管理規(guī)定 ??????????????????????????? ﹙ 49﹚ 七、 顧客服務(wù)規(guī)范 ??????????????????????????? ﹙ 51﹚ 八、 賣場常用 術(shù)語 — 學(xué)習(xí)資料 ?????????????????????? ﹙ 60﹚ 九、 商品陳列 — 學(xué)習(xí)資料 ???????????????????????? ﹙ 64﹚ 十、 顧客投訴的處理 — 學(xué)習(xí)資料 ????????????????????? ﹙ 67﹚ 十一、 納入食品質(zhì)量安全 (QS)準(zhǔn)入市場制度管理范圍的產(chǎn)品目錄 學(xué)習(xí)資料 ??? ﹙ 71﹚ XXX 管理 手冊 沒有顧客不對 只有服務(wù)不到位 3 一 、 各 部門職責(zé)范圍與崗位職責(zé) 營運(yùn)處 處長崗位職責(zé) ： 1. 嚴(yán)格管理員工的工作紀(jì)律，提高工作效率 。 2. 負(fù)責(zé)賣場的商品陳列和促銷的實(shí)施，達(dá)到預(yù)期銷售目標(biāo) 。 4. 控制部門的損耗 。 6. 保持店內(nèi)資產(chǎn)良好的使用狀態(tài)。 主管崗位職責(zé) ： 1. 確保部門的續(xù)訂貨，保證賣場的正常銷售 。 3. 做好員工的排班 、 績效考核 和培訓(xùn)工作 。 5. 做好本部門清潔工作，維持營業(yè)時(shí)間的賣場通道暢順。 2. 保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo) 。 4. 安全操作，安全用電、煤氣 。 6. 控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績 。 8. 調(diào)查市場、了解競爭對手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。 2. 保障商品的銷售供應(yīng)，及時(shí)補(bǔ)充貨源 。 4. 保障銷售的商品的正確的價(jià)格及條形碼 。 XXX 管理 手冊 沒有顧客不對 只有服務(wù)不到位 4 6. 控制損耗，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷管理 。 2. 保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（ 包括貨架、商品） 。 4. 按要求 陳列 排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿 。 6. 保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡 。 8. 先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期 。 10. 對賣場內(nèi)吸煙、吃東西、喝飲料的顧客給予制止，并通知防損人員。 生鮮處員工崗位職責(zé) ： 1. 保證補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿 。 3. 操作間、 銷售 區(qū)及冷庫、冷柜等 地方的清潔衛(wèi)生 。 5. 個(gè)人衛(wèi)生要達(dá)標(biāo) 。 7. 對賣場內(nèi)吸煙、吃東西、喝飲料的顧客給予制止，并通知防損人員。 2. 負(fù)責(zé)本店顧客、員工和外來人員的安全管理 。 4. 負(fù)責(zé)本店收銀區(qū)、金庫、送款等錢財(cái)安全 。 6. 負(fù)責(zé)稽核顧客所購商品 。 8. 負(fù)責(zé)車輛、門鎖、鑰匙管理 。 10. 負(fù)責(zé)專業(yè)文件歸檔、保管 。 12. 協(xié)助部門進(jìn)行大量商品和資產(chǎn)的移動(dòng)。 2. 負(fù)責(zé)禮貌謝絕光膀客人，吸煙帶寵物，衣冠不整乞丐和精神異常病人入內(nèi)。 4. 負(fù)責(zé)提醒顧客做好存包工作，大于 20*30CM的包不得進(jìn)入超市。 6. 負(fù)責(zé)檢查車庫與賣場進(jìn)出的商品，核對單據(jù)與商品是否一致。 8. 每天協(xié)助值班人員做好開門關(guān)門工作。 2. 負(fù)責(zé)回收收銀區(qū)域的 購物 車、購物籃 。 推車底部或其它明顯位置，收銀員未發(fā)現(xiàn)的。 的 )。 ，但有收銀條的商品。 的磁條。 5. 負(fù)責(zé)監(jiān)督員工非工作狀態(tài)由收銀前臺(tái)外出 。 7. 如遇突發(fā)事件，要善于控制局面，及時(shí)疏導(dǎo)顧客 。 9. 按規(guī)定填寫《收銀前臺(tái)監(jiān)督記錄表》。 2. 負(fù)責(zé)做好每位來客登記工作 。 4. 負(fù)責(zé)檢查員工的儀容是否符合公司規(guī)定，否則禁止進(jìn)入超市工作區(qū)域及倉庫 。 XXX 管理 手冊 沒有顧客不對 只有服務(wù)不到位 6 6. 負(fù)責(zé)檢查下班員工隨身攜帶的包袋等物品 (包括垃圾車 )并記錄檢查結(jié)果 。 8. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域安全、整潔、并保持進(jìn)出口暢通無阻 。 10. 負(fù)責(zé)確保倉庫商品安全完整的進(jìn)入賣場區(qū)域 。 12. 負(fù)責(zé)制止員工下班后未佩帶工牌、未穿著工裝直接進(jìn)入超市購物 。 收 貨區(qū)防損 工作職責(zé) 1. 防損員保持良好的姿態(tài)，禮貌熱情對待每一位供應(yīng)商。 3. 負(fù)責(zé)收貨區(qū)域安全，確保收貨過程中人和商品的安全。 5. 負(fù)責(zé)收貨區(qū)人員進(jìn)出情況，任何人員不得在收貨區(qū)外出。 7. 負(fù)責(zé)監(jiān)督紙板房銷售紙皮過磅的數(shù)量。 9. 負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的開門和鎖門工作。 2. 負(fù)責(zé)指揮停車的防損員應(yīng)與停車場入口保安密切配合，及時(shí)掌握停車位情況。 4. 負(fù)責(zé)車輛通道暢通無阻，及時(shí)做好疏通工作。 6. 負(fù)責(zé)制止在停車場內(nèi)吸煙和存放燃放易爆危險(xiǎn)物。 8. 負(fù)責(zé)記錄進(jìn)出倉庫人員的名單 。 超市巡場防損 的工作職責(zé) 1. 防損員保持良好的姿態(tài)，在超市內(nèi)做巡視工作。 XXX 管理 手冊 沒有顧客不對 只有服務(wù)不到位 7 3. 負(fù)責(zé) 對在賣場內(nèi)吸煙，吃東西，喝飲料的客人給予制止 。 5. 巡視 過程中有 安全 異常情況應(yīng)及時(shí)反映 。 2. 為顧客提供良好的服務(wù)。 4. 確保收銀員快速準(zhǔn)確、安