【正文】 協(xié)調(diào)能力，電腦操作熟練； ?普通話標(biāo)準(zhǔn)，品貌端正。 Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 10 頁(yè) 共 76 頁(yè) 、酒店值班經(jīng)理 職位編號(hào) SM001 職位名稱(chēng) 值班經(jīng)理 所在部門(mén) 酒 店 級(jí) 別 酒店值班經(jīng)理 上 級(jí) 店長(zhǎng)、店助 下 屬 客房主管、餐廳主管、員工 職位概述： 協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn) 考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。 主要職責(zé)： ?配合店長(zhǎng) 做好酒店的運(yùn)營(yíng)管理工作； ?完成公司總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)； ?在公司市場(chǎng)部的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護(hù)，完成銷(xiāo)售任務(wù)； ?負(fù)責(zé)制定銷(xiāo)售計(jì)劃和客戶(hù)維護(hù)計(jì)劃并負(fù)責(zé)實(shí)施； ?督導(dǎo)值班經(jīng)理完成本職工作； ?負(fù)責(zé)組織、實(shí)施及督導(dǎo)值班經(jīng)理按漢庭手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行崗位培訓(xùn)； ?按漢庭手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行酒店現(xiàn)場(chǎng)管理； ?配合店長(zhǎng)做好酒店安全工作，督導(dǎo)值班經(jīng)理進(jìn)行安全工作的現(xiàn)場(chǎng)管理； ?負(fù)責(zé)督導(dǎo)值班經(jīng)理及工程人員做好工程維護(hù)工作； ?配合店長(zhǎng)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣男姓聞?wù)； ?定期分析店內(nèi)經(jīng)營(yíng)和管理狀況并向店長(zhǎng)匯報(bào)； ?負(fù)責(zé)督導(dǎo)值班經(jīng)理 確保食品衛(wèi)生合格，杜絕食物中毒事件的發(fā)生； ?完成上級(jí)指派的其他工作。 任職資格； ?認(rèn)同漢庭價(jià)值觀，有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和學(xué)習(xí)能力，精通漢庭經(jīng)營(yíng)和管理體系； ?大專(zhuān)以上學(xué)歷， 5年以上三星級(jí)以上酒店前廳、客房部門(mén)經(jīng)理以上管理工作經(jīng)驗(yàn)； ?熟悉各地相關(guān)的政策法規(guī) ； ?愛(ài)崗敬業(yè)，注重工作結(jié)果； ?誠(chéng)信，正直，有親和力； ?出色的溝通能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及承受工作壓力的能力； ?有很強(qiáng)的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成公司下達(dá)的各種指令。 工作內(nèi)容 : 客房員工的培訓(xùn)計(jì)劃制訂并組織實(shí)施； 客 房員工的工作績(jī)效考核； 培養(yǎng)并選拔有潛質(zhì)的年輕客房主管后選人； 負(fù)責(zé)記錄客房服務(wù)員工作量，核算計(jì)件工資，做到公平、公開(kāi)、公正； 客房員工安全衛(wèi)生管理； Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 8 頁(yè) 共 76 頁(yè) 三、各崗位職位說(shuō)明書(shū) 職位編號(hào) GM001 職位名稱(chēng) 店 長(zhǎng) 所在部門(mén) 區(qū) 域 級(jí) 別 酒店總經(jīng)理 上 級(jí) 城市總經(jīng)理 下 屬 副店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理、值班經(jīng)理 職位概述： 貫徹執(zhí)行上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作，認(rèn)同漢庭的價(jià)值觀和服務(wù)理念，全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，負(fù)責(zé)酒店 文化和員工隊(duì)伍建設(shè)，負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門(mén)之間的協(xié)調(diào)和溝通，執(zhí)行漢庭統(tǒng)一的市場(chǎng)宣傳策略，負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督指導(dǎo)，負(fù)責(zé)店內(nèi)公章、各種證照和相關(guān)密碼的保護(hù)，負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的追繳，負(fù)責(zé)店內(nèi)治安和消防安全，嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的保密制度。 工作內(nèi)容： 1) 學(xué)習(xí)并掌握酒店所在地的勞動(dòng)用工政策和相關(guān)法規(guī)； 2) 建立各類(lèi)勞動(dòng)用工檔案并存檔、備查； 3) 員工每月工資表、各類(lèi)人事報(bào)表等制訂、送審、抄報(bào)等； 4) 員工社會(huì)保險(xiǎn)繳納等作業(yè)； 5) 負(fù)責(zé)分配員工宿舍、更衣箱、工作服和工號(hào)牌； 酒 店值班經(jīng)理人事管理職責(zé) ： 酒店總經(jīng)理助理 職責(zé)： 配合實(shí)施相關(guān)人事作業(yè)程序并負(fù)責(zé)一線員工的培訓(xùn)與考核，及團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)等。 工作內(nèi)容： 1) 負(fù)責(zé)酒店人事管理與集團(tuán)行政人事部的協(xié)調(diào)、匯報(bào)工作； 2) 參加公司總部的酒店工資總額核定會(huì)議，提出意見(jiàn)，參與制訂酒店人員編制和工資總額標(biāo)準(zhǔn)； 3) 核定所屬酒店人力招聘計(jì)劃和經(jīng)費(fèi)； 4) 最終核定招聘錄用人選； 5) 確定員工考核 激勵(lì)計(jì)劃及員工福利計(jì)劃； 6) 實(shí)施酒店人才培養(yǎng)和骨干的職業(yè)生涯發(fā)展計(jì)劃； 7) 最終核定員工調(diào)轉(zhuǎn)、培訓(xùn)、晉升 、降級(jí)、辭退； 8) 向員工講解員工利潤(rùn)共享制度和酒店年度運(yùn)營(yíng)指標(biāo)； 9) 核定每月員工工資、獎(jiǎng)金、扣減等； 10) 酒店企業(yè)文化建設(shè)，確保員工安全、團(tuán)隊(duì)正氣、公平； 11) 與員工建立合法勞動(dòng)關(guān)系并處理、調(diào)解勞動(dòng)糾紛； 的人事管理職責(zé) ： 酒店總經(jīng)理 ： 值班經(jīng)理 職責(zé)： 全面配合酒店總經(jīng)理所有人事管理工作并具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)人事工作的組織實(shí)施。 ? 每位員工每班次能完成的工作量和工作效率。 ? 建立酒店各部門(mén)之間“無(wú)邊界”的職責(zé)分明、無(wú)縫合作的管理理念。 ? 職能部門(mén)對(duì)營(yíng)業(yè)部門(mén)執(zhí)行監(jiān)督、指導(dǎo)和服務(wù)功能，一般不侵犯部門(mén)決策權(quán)力。 遵循直線職能的高效垂直管理原則，并有效處理部門(mén)合作。 ? 在組織中實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，消除多頭指揮和無(wú)人負(fù)責(zé)的現(xiàn)象。 ? 酒店的分工粗細(xì)要恰當(dāng)，要以提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益為準(zhǔn)則。 ： ? 創(chuàng)造使每個(gè)員工獨(dú)立和主動(dòng)工作的環(huán)境； ? 管理者有充分的時(shí)間和精力去投入開(kāi)拓和創(chuàng)新； ? 專(zhuān)業(yè)化分工，無(wú)縫的相互協(xié)作； ? 獎(jiǎng)勵(lì)強(qiáng)化積極行為，懲罰消極行為。 二、連鎖店各崗位人事職責(zé) .................................................................................. 6 三、各崗位職位說(shuō)明書(shū) ......................................................................................... 8 四、標(biāo)準(zhǔn)程序 ..................................................................................................... 24 五、人事管理制度 .............................................................................................. 42 六、應(yīng)用表格 ..................................................................................................... 67 Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 4 頁(yè) 共 76 頁(yè) 組織 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 酒店組織的生命力和效率取決于能否促進(jìn)酒店的管理和吸引賓客與酒店員工。 ? 向飯店內(nèi)部公開(kāi)晉升機(jī)會(huì)，建立一種鼓勵(lì)員工成長(zhǎng)的、信任的 和創(chuàng)造性的工作氣氛。 ? 保證每一位員工的努力都得到公平的承認(rèn)和報(bào)答。 ? 為酒店員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。 ? 計(jì)劃并實(shí)施酒店的培訓(xùn)工作。 功能模塊如下： 人力資源管理 的主要任務(wù)： ? 堅(jiān)持以人為本原則，對(duì)人力資源進(jìn)行科學(xué)有效的 補(bǔ)充、 調(diào)配、開(kāi)發(fā)和利用。Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 1 頁(yè) 共 76 頁(yè) 漢庭酒店 連鎖 人事手冊(cè) 運(yùn)營(yíng) 部 2021 年 5 月Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 2 頁(yè) 共 76 頁(yè) 漢庭 酒店連鎖人力資源管理 指導(dǎo)思想： People First 人第一 人力資源管理功能及主要模塊： 人力資源是企業(yè)最重要的、能夠影響和支配企業(yè)其它 所有資源的資源。 人力資源管理是酒店經(jīng)營(yíng)管理的 最 重要組成部分，它涵蓋了酒店人力資源調(diào)配管理、人力資源開(kāi)發(fā)利用、員工培訓(xùn)管理、員工工資等級(jí)和福利設(shè)計(jì)等方面，它為酒店經(jīng)營(yíng)管理的正常運(yùn)行和業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展提供 及時(shí)有效 人 的 力資源保證。 ? 協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部的人事關(guān)系和勞動(dòng)關(guān)系。 ? 加強(qiáng)預(yù)算管理和成本核算， 保證最“適當(dāng)”的人力成本 。 參考資料 威斯汀旅館公司在指定公司對(duì)員工的管理目標(biāo)時(shí)是： ? 我們奉行的口號(hào)：“人們創(chuàng)造奇跡”。 ? 提供一個(gè)安全和愉快的工作環(huán)境，使員工能發(fā)揮自己最大的潛能來(lái)取得成就和實(shí)現(xiàn)自我。 Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 3 頁(yè) 共 76 頁(yè) 目 錄 一、組織結(jié)構(gòu) ............................................................................. 錯(cuò)誤 !未定義書(shū)簽。一個(gè)酒店組織的外在表現(xiàn)實(shí)際是全體員工過(guò)去和現(xiàn)在行為的綜合反映，也是一個(gè)酒店價(jià)值觀的體現(xiàn)。 注意事項(xiàng)： ? 組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)應(yīng)以實(shí)現(xiàn)管理和服務(wù)為目標(biāo)， 以此設(shè)置職務(wù)和配備人員。 ? 在分工合理的前提下，強(qiáng)調(diào)相互間的合作。 酒店組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置原則 依照業(yè)務(wù)流程和管理幅度： 專(zhuān)業(yè)化分工，便于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。 確定組織目標(biāo) 設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程 設(shè)計(jì)服務(wù)崗位 確定管理崗位 設(shè)置部門(mén)機(jī)構(gòu) 設(shè)計(jì)崗位等級(jí) 崗位定員定編 ? 確定 酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和賓客服務(wù)項(xiàng)目 ? 確定酒店內(nèi)部管理控制流程 ? 確保酒店對(duì)外環(huán)境變化的迅速反映 ? 分解每個(gè)流程的服務(wù)過(guò)程和管理控制點(diǎn) ? 根據(jù)各崗位的技能要求和工作強(qiáng)度，配備每個(gè)服務(wù)細(xì)項(xiàng)和控制環(huán)節(jié)的人員 ? 確保對(duì)每個(gè)業(yè)務(wù)流程實(shí)施的有效監(jiān)督和指導(dǎo) ? 根據(jù)業(yè)務(wù)的專(zhuān)業(yè)化程度和工作效率，設(shè)置相關(guān)部門(mén) ? 確保組織中各個(gè)部門(mén)的縱向和橫向信息傳遞迅速和協(xié)調(diào) ? 確立流暢和明確的權(quán)力和職責(zé)路線 ? 優(yōu)化崗位設(shè)置和人員配置 ? 根據(jù)各崗位的復(fù)雜程度、技能高低和責(zé)任強(qiáng)弱，確定每個(gè)崗位的工資等級(jí) Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 5 頁(yè) 共 76 頁(yè) 漢庭酒店組織結(jié)構(gòu)圖 注意事項(xiàng)： ? 總經(jīng)理和助理總經(jīng)理對(duì)營(yíng)業(yè)部門(mén)和職能部門(mén)執(zhí)行直接決策管理。 ? 營(yíng) 業(yè)部門(mén)根據(jù)酒店實(shí)際情況有義務(wù)對(duì)職能部門(mén)提出建議，并予以合作。 部門(mén)人員設(shè)置： 崗位人員配置數(shù)量的因素： ? 崗位服務(wù)設(shè)施的數(shù)量與設(shè)施利用率：比如客房數(shù)量和出租率， 餐飲的餐位數(shù)和營(yíng)業(yè)時(shí)間。 ? 人力成本在經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算之內(nèi)，一般標(biāo)準(zhǔn)： 人員工資在占營(yíng)業(yè)收入的 8~10%，其他相關(guān)費(fèi)用占營(yíng)業(yè)收入的 4~6% 集團(tuán)財(cái)務(wù)部 Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 6 頁(yè) 共 76 頁(yè) 二、連鎖店各崗位人事職責(zé) 的人事管理職責(zé) ： 集團(tuán) 運(yùn)營(yíng)部總監(jiān) /集團(tuán)分管副總 ： 酒店總經(jīng)理 助理、財(cái)務(wù) 職責(zé)： 全面負(fù)責(zé)所屬酒店人力資源隊(duì)伍建設(shè)和維護(hù)，高質(zhì)量確保酒店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)、公平、正氣、安全等。 工作內(nèi)容 : 1) 負(fù)責(zé)酒店所有員工的日?？记诠ぷ鳎? 2) 負(fù)責(zé)人力招聘與補(bǔ)充計(jì)劃的制訂和實(shí)施； 3) 負(fù)責(zé)記錄員工所有的調(diào)轉(zhuǎn)、 培訓(xùn)、晉升、階級(jí)、辭退等； 4) 負(fù)責(zé)組織審核員工上崗證、健康證等，對(duì)重要崗位招聘候選人進(jìn)行調(diào)查； ： 酒店總經(jīng)理 人事 職責(zé)： 負(fù)責(zé)各類(lèi)勞動(dòng)關(guān)系建立及用工檔案管理、存檔，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)政策法規(guī)并與相關(guān)部門(mén) (外部 )協(xié)調(diào)。 工作內(nèi)容： 1) 制訂一線員工的培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施； 2) 考核一線員工的工作績(jī)效并選拔可培養(yǎng)人才； Powerhills Investment 漢庭酒店連鎖 第 7 頁(yè) 共 76 頁(yè) 3) 員工安全衛(wèi)生督促、檢查； 4) 按總經(jīng)理助理的指示，記錄審核每日考勤； 2． 6 酒店客房主管人事管理職責(zé) ： 酒店總經(jīng)理 職責(zé)： 負(fù)責(zé)客房服務(wù)員工培訓(xùn)和考核等工作。 主要職責(zé)： ?全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)