餐飲績效考核管理辦法-展示頁
2024-12-27 18:56本頁面
【正文】 方式 考評分?jǐn)?shù)滿分為 100 分。 不同的考核對象考核周期不同，詳見下表： 考核周期表 考核對象 考核周期 企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo) 年度考核 行政部 (勤務(wù)人員除外 )、人力資源部、財(cái)務(wù)部、企劃部、工程部、采購部等及業(yè)務(wù)部門中未參加項(xiàng)目的職能人員 季度考核 前廳、后廚全體 員工 月度考核 工程部等業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人及參加項(xiàng)目人員 項(xiàng)目考核 第四條：考核內(nèi)容（ KPI 指標(biāo)） 營業(yè)指標(biāo)； 管理指標(biāo)； 行為指標(biāo)； 2 附表：● 總經(jīng)理績效考核表 ● 店經(jīng)理績效考核表 ● 前廳經(jīng)理績效考核表 ● 前廳主任績效考核表 ● 前廳主管績效考核表 ● 廚師長績效考核表 ● 廚師績效考核表 ● 服務(wù)員績效考核表 ● 傳菜員績效考核表 ● 收銀員績效考核表 ● 吧員績效考核表 ● 保潔員績效考核表 ● 保安員績效考核表 ● 迎賓人員績效考核表 ● 切配人員績效考核表 ● 打荷 人員績效考核表 ● 海鮮養(yǎng)殖人員績效考核表 ● 初加工人員績效考核表 ● 洗碗人員績效考核表 ● 行政部績效考核表 ● 人力資源部績效考核表 ● 財(cái)務(wù)部績效考核表 ● 企劃部績效考核表 ● 工程部績效考核表
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