【摘要】客房衛(wèi)生間消毒管理制度本制度適用于客房衛(wèi)生間的清洗、消毒工作,客房服務(wù)人員均應(yīng)熟知本制度并遵照?qǐng)?zhí)行。一、所有客房衛(wèi)生間設(shè)施必須在客人退房后進(jìn)行徹底清洗消毒后才能重新投入使用。二、客房衛(wèi)生間設(shè)施的清洗、消毒工作由客房服務(wù)員負(fù)責(zé)。三、清掃基本程序:從上到下,從里到外。四、清洗消毒設(shè)備要求:1、藥物噴壺。2、五塊抹布:鏡子墻壁一塊,面池一塊,浴缸一塊,馬桶一塊,地面一塊
2024-08-22 20:02
【摘要】目錄1、餐具、用具清洗消毒管理制度2、食品原料采購索證制度3、食品從業(yè)人員健康檢查管理制度4、庫房管理制度5、食品添加劑使用與管理制度6、粗加工間管理制度7、烹調(diào)加工管理制度8、面食制作管理制度9、配餐管理制度10、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理制度11、餐廳衛(wèi)生管理制度12、衛(wèi)生檢查管理制度13、食堂管理員職責(zé)14、保管員職責(zé)15、炊事員崗
2024-08-23 02:14
【摘要】第一篇:設(shè)備清洗消毒管理制度 設(shè)備清洗消毒管理制度 :建立生產(chǎn)設(shè)備清潔管理制度,保證生產(chǎn)設(shè)備符合工藝衛(wèi)生要求 :車間一般生產(chǎn)區(qū)、潔凈區(qū)設(shè)備。 :車間班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織實(shí)施,各工序生產(chǎn)操作人員有責(zé)任按...
2024-10-18 00:33
【摘要】第一篇:餐具清洗消毒衛(wèi)生管理制度 餐具清洗消毒衛(wèi)生管理制度 (一)、接觸直接人口食品的餐用具盛器使用前均洗凈并消毒。 (二)、洗刷餐飲具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類其他水池混用。 (三...
2024-10-21 13:56
【摘要】第一篇:食品用具清洗消毒管理制度 食品用具清洗消毒管理制度 第一條食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),無毒無害,便于洗刷、消毒、保潔。 第二條食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次,運(yùn)行...
2024-10-20 14:30
【摘要】餐飲具清洗消毒保潔管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ig)及設(shè)備,清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。二、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分
2024-08-22 09:54
【摘要】消毒間衛(wèi)生管理制度本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛(wèi)生管理,員工均應(yīng)熟知本制度并遵照?qǐng)?zhí)行。一、消毒間必須做到專人、專室、專用,即專人負(fù)責(zé),專設(shè)房間,消毒間不得與其他房間混用或合用。二、消毒間房門應(yīng)標(biāo)有“消毒間”字樣,消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進(jìn)行,去污池、消毒池、清洗池不能混用。三、消毒后的清潔物品應(yīng)立即存放于保潔柜中,物品消毒、領(lǐng)取均要如
2025-05-25 19:21
【摘要】生產(chǎn)車間的衛(wèi)生狀況直接影響產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量,制定相對(duì)的衛(wèi)生管理制度是必須的,下面是為大 家整理的車間衛(wèi)生管理制度,歡迎大家閱讀。 更多場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度歡迎點(diǎn)擊↓↓ 車間衛(wèi)生管理制度范文一 為規(guī)范...
2024-09-07 00:44
【摘要】車間衛(wèi)生管理制度一、目的為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制,制定本規(guī)定。二、適用范圍本制度適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。三、職責(zé)(一)車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施情況,負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。(二)生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。(三)清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。四
2025-04-16 22:20
【摘要】第一篇:餐飲具清洗消毒保潔管理制度 餐飲具清洗消毒保潔管理制度 一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒,保潔區(qū)域(或?qū)ig)及設(shè)備,清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)置應(yīng)能滿足需要。 二、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用...
2024-10-21 14:03
【摘要】本文格式為Word版,下載可任意編輯 車間衛(wèi)生管理制度 車間衛(wèi)生管理制度 在現(xiàn)在社會(huì),需要使用制度的場(chǎng)合越來越多,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。那么制度的格式,你掌握...
2025-04-04 12:01
【摘要】生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度一、目的:為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理,特制定本規(guī)定。二、適用范圍:適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作三、管理要求:、車間衛(wèi)生要求、每班生產(chǎn)結(jié)束后,必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈,所用物品擺放整齊,車間內(nèi)不得堆放雜物,保持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。
2024-08-22 08:41
【摘要】中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn):01、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油。02、進(jìn)入車間必須穿戴工作服(無鈕扣,無口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換了。03、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表,首飾等
2025-05-05 06:54
【摘要】南通鴻錦大酒店202206091,必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度,創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一廚房整體衛(wèi)生管理1廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制,劃分清掃區(qū)域,把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人,然后將其書面表格化(清掃衛(wèi)生責(zé)任表),并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保
2025-01-19 20:47
【摘要】第一篇:餐廳餐飲用具清洗消毒保潔管理制度 馮師面館餐飲具清洗消毒保潔管理制度 為規(guī)范餐飲服務(wù)、餐飲具清洗消毒保潔工作,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安...
2024-10-21 13:23