20xx年醫(yī)學(xué)專題—糖類油脂蛋白質(zhì)核酸-展示頁(yè)
2024-11-16 04:08本頁(yè)面
【正文】 )情況,根據(jù)上述操作和現(xiàn)象，首先(shǒuxiān)回答結(jié)論是否正確，然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。nɡ l232。,2024/11/14,九、知識(shí)(zhī shi)網(wǎng)絡(luò),第十五頁(yè)，共五十六頁(yè)。,2024/11/14,纖維素和淀粉水解(shuǐjiě)的最終產(chǎn)物都為葡萄糖，但纖維素比淀粉水解(shuǐjiě)困難。)粉末，不溶于冷水，在熱水里形成膠狀淀粉糊。nfěn)不是同分異構(gòu)體）,白色(b225。,2024/11/14,八、多糖(duō t225。ng)、麥芽糖）,C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 葡萄糖 果糖(guǒt225。,2024/11/14,七、二糖（蔗糖(zh232。u)體。nɡ fēn y236。ng),分子式：C6H12O6 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH2OH(CHOH)3CCH2OH 是一個(gè)多羥基酮。),1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 2.醫(yī)藥工業(yè) 3.鍍銀工業(yè) 4.糖果制造業(yè) 5.經(jīng)乳酸(rǔ suān)菌發(fā)酵制乳酸(rǔ suān) 6.檢查糖尿病,第十頁(yè)，共五十六頁(yè)。,2024/11/14,四、葡萄糖的制法,五、葡萄糖的用途(y242。ng)，如和乙酸—乙酸酐反應(yīng)可生成葡萄糖五乙酸酯。,2024/11/14,3.酯化反應(yīng)(fǎny236。n yu225。n)氧化，放出約2804kJ的熱量。,2024/11/14,（3）生理氧化反應(yīng)： C6H12O6（s）+6O2(g)→ 6CO2（g）＋6H2O（l） 1mol葡萄糖完全(w225。)反應(yīng)： （1）與銀氨溶液反應(yīng)（銀鏡反應(yīng)）,（2）與Cu(OH)2反應(yīng)(fǎny236。ngzh236。xu233。nɡ)與結(jié)構(gòu)：,第六頁(yè)，共五十六頁(yè)。i)： （根據(jù)能否水解及水解產(chǎn)物多少分） 單糖：葡萄糖、果糖 二糖：蔗糖、麥芽糖 多糖：淀粉、纖維素,第五頁(yè)，共五十六頁(yè)。i) ≠ 甜味,第四頁(yè)，共五十六頁(yè)。i) ≠ 碳水化合物,糖類(t225。,2024/11/14,糖類(t225。,2024/11/14,2.通式： Cn(H2O)m（大多數(shù)糖類符合） 注意事項(xiàng)： ①分子中氫原子和氧原子并不是以水分子的形式存在 ②有些分子中氫氧個(gè)數(shù)比并不等于2：1（如鼠李糖C6H12O5） ③有些符合通式的物質(zhì)并不屬于(shǔynɡ)與結(jié)構(gòu)特征 1.定義：由Ｃ、Ｈ、Ｏ三種元素組成的 一類有機(jī)化合物。i)油脂蛋白質(zhì) 合成材料,第一頁(yè)，共五十六頁(yè)。i),第十五章 糖類(t225。2024/11/14,第一節(jié) 糖類(t225。nɡ l232。nɡ l232。,2024/11/14,一、糖類的組成(zǔ ch233。,多羥基(qiǎngjī)醛或多羥基(qiǎngjī)酮,第二頁(yè)，共五十六頁(yè)。)糖類（如甲醛CH2O）,第三頁(yè)，共五十六頁(yè)。nɡ l232。nɡ l232。,2024/11/14,3．分類(fēn l232。,2024/11/14,二、葡萄糖的組成(zǔ ch233。,2024/11/14,三、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)(hu224。 x236。)：,1.氧化(yǎnghu224。ng):,第七頁(yè)，共五十六頁(yè)。nqu225。,2.還原(hu225。n)反應(yīng)：,第八頁(yè)，共五十六頁(yè)。ng),可以發(fā)生酯化反應(yīng)(fǎny236。,4.分解(fēnjiě)反應(yīng),第九頁(yè)，共五十六頁(yè)。ngt,2024/11/14,六、果糖(guǒt225。和葡萄糖是同分異構(gòu)(t243。 ɡ242。 化學(xué)性質(zhì)： 與葡萄糖相似,O,第十一頁(yè)，共五十六頁(yè)。t225。ng),C12H22O11+H2O→2C6H12O6 葡萄糖,第十二頁(yè)，共五十六頁(yè)。nɡ)（淀粉、纖維素）,(C6H10O5)ｎ,(C6H10O5)ｎ（與淀粉(di224。is232。,白色、無(wú)嗅、無(wú)味具有纖維狀的物質(zhì)，不溶于水和一般有機(jī)溶劑,無(wú)還原性 水解生成
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