【正文】 吃早餐或早餐質(zhì)量不高，對他們的生長發(fā)育和學(xué)習(xí)成績有明顯的負(fù)面影響。A、有 B、偶爾有 C、沒有你吃飯時(shí)有沒有注意到哪些菜比較營養(yǎng)？A、有 B、有時(shí)候 C、沒有你平時(shí)一天會(huì)飲食多少次？A、二次 B、三次 C、三次以上你認(rèn)為飲食不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致疾病嗎？A、一定會(huì) B、可能會(huì) C、不會(huì)你覺得飲食會(huì)影響到生長發(fā)育嗎？A、會(huì) B、不會(huì) C、不清楚你經(jīng)不經(jīng)常吃燒烤等一些熱量比較大的食物？A、經(jīng)常 B、偶爾有 C、沒有1你有吃零食的習(xí)慣嗎？A、常有 B、偶爾 C、沒有1你覺得怎么樣的飲食標(biāo)準(zhǔn)才健康？1你怎么看待健康飲食？1請給我們介紹一下你的飲食規(guī)律。中學(xué)生你覺得飲食與健康的關(guān)系？A、關(guān)系緊密 B、關(guān)系一般 C、沒有關(guān)系你對飲食的重視程度。從醫(yī)生的回答中，我們也得知因飲食不當(dāng)而導(dǎo)致疾病的中學(xué)生也不少，主要是因不科學(xué)飲食會(huì)導(dǎo)致的，一些不科學(xué)飲食可以會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，比如，如果吃得太飽，會(huì)給胃帶來沉重負(fù)擔(dān)而導(dǎo)致胃炎或者是腸胃炎。問：您覺得中學(xué)生的飲食會(huì)影響他們的學(xué)習(xí)生活嗎？答：這是肯定的，我始終覺得吃得健康不健康，將直接影響到孩子一天的學(xué)習(xí)狀態(tài)的好壞?！敝挥邪焉眢w搞好，學(xué)習(xí)成績才能上去。問：現(xiàn)代中學(xué)生的健康問題受到社會(huì)越來越多的關(guān)注，其中營養(yǎng)不良，肥胖過度等問題更是關(guān)注的焦點(diǎn)，您對此有什么看法呢？答：學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，適量參加體育鍛煉，多學(xué)習(xí)健康知識。學(xué)生應(yīng)愛護(hù)自己的胃，過冷過熱的食物對胃有較強(qiáng)的刺激。問：您覺得現(xiàn)代中學(xué)生普遍存在什么健康問題？答：在身體健康方面，不良的飲食習(xí)慣會(huì)造成學(xué)生消化不良、營養(yǎng)失調(diào)，學(xué)生應(yīng)積極參加體育運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)；在心理健康方面，應(yīng)學(xué)會(huì)正確處理人際關(guān)系，有特殊情況應(yīng)到學(xué)校心理咨詢室進(jìn)行咨詢治療。問：請介紹一下飲食和健康的關(guān)系。問：中學(xué)生的不健康飲食會(huì)對身體有什么樣的危害？ 答：會(huì)引起胃腸疾病，如：消化不良、胃炎、消化性潰瘍和便秘等。應(yīng)具有良好的社會(huì)適應(yīng)能力，能與同學(xué)、老師之間保持良好的關(guān)系。一日三餐很重要，決不能餓著肚子上課，這樣不僅會(huì)影響聽課效果，還會(huì)使人的健康受到嚴(yán)重影響。午飯和晚飯之前，不要大量飲水，以免沖淡胃液，影響消化能力。這時(shí)可以少喝一點(diǎn)，潤潤喉嚨，待運(yùn)動(dòng)過后再適當(dāng)補(bǔ)充水份。飲水和吃飯一樣，應(yīng)該每日喝35次，要盡可能定時(shí)、定量，不要不渴就不喝，渴急了猛喝一通，這樣對身體是有害的。青少年身體的需水量要比成年人多7%左右。人體所需要的維生素絕大部分來自于蔬菜和水果。5．對于維生素的需要，青少年也較成年人更為迫切。含磷豐富的食物有：豆類、馬鈴薯、谷類等。鐵構(gòu)成紅細(xì)胞，是血液的主要成份，缺少了就會(huì)造成貧血。4．礦物質(zhì)對于發(fā)育成長中的青少年，需要量特別大。一個(gè)人每天所需的脂肪量是因體重而異，一般每公斤體重每天需要1克就夠了。三是保溫。二是保護(hù)內(nèi)臟。3．脂肪在人體內(nèi)的作用有三個(gè)，一是供給熱量。所以，青少年一進(jìn)人發(fā)育階段，往往會(huì)突然增加飯量。在通常情況下，大約人體總熱量的6070%來自糖類，1620%來自脂肪，1014%來自蛋白質(zhì)。所以，早晨最好先吃點(diǎn)碳水化合物類的食物，然后再喝牛奶或豆?jié){，以免蛋白質(zhì)和熱量被很快消耗掉。蛋白質(zhì)的另一項(xiàng)作用是供給熱量。蛋白質(zhì)的作用有兩項(xiàng)，一是滿足人體組織生長、更新和修復(fù)的需要，這是蛋白質(zhì)的主要功能。飲食中的蛋白質(zhì)，葷、素食中均有。1．蛋白質(zhì)一詞來源于希臘文，意思是第一位。如若攝入營養(yǎng)不足不僅會(huì)影響身體發(fā)育，還會(huì)導(dǎo)致容易疲勞、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病如結(jié)核病、肝炎等。第一篇：中學(xué)生的飲食與健康的調(diào)研報(bào)告中學(xué)生的飲食與健康的調(diào)研報(bào)告眾所周知，處于學(xué)習(xí)時(shí)期的中學(xué)生腦力勞動(dòng)強(qiáng)度和身體的發(fā)育有很大的關(guān)系，青春期是人體生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，當(dāng)然需要額外營養(yǎng)，此類需要比成人高13%至15%。青春期又是不斷加大身心活動(dòng)量的高峰時(shí)期，其熱量的需要比成人高出25%至50%。一、推薦食品食物中所具有的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，其中主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、生素和水，這就是人體所需要六大營養(yǎng)要素。蛋白質(zhì)約占人體總重量的18%，人體內(nèi)除去水份外，有一半是蛋白質(zhì)。蛋類、魚類、瘦肉類、乳類、豆類食物中都有著比較豐富的蛋白質(zhì)。所以，正在長身體的青少年，蛋白質(zhì)的需要量每天要比成年人高出1020克。不過，人體中所需要的熱量由碳水化合和脂肪來提供比較經(jīng)濟(jì)。2．碳水化合物的主要責(zé)任是供給人熱量。碳水化合物的主要來源就是米飯和面食。對于青少年來說，注意吃好每日三餐，確實(shí)能保證青春期身心活動(dòng)高消耗的需要。脂肪產(chǎn)熱量要比糖與蛋白質(zhì)高出一倍。在心、肝、腎等內(nèi)臟周圍的脂肪，活像一層軟墊，保護(hù)內(nèi)臟免受震動(dòng)與損傷。脂肪導(dǎo)熱差，皮下脂肪可以保護(hù)體內(nèi)熱量，減少散失。對青少年來說，動(dòng)物油和植物油都是不可缺少的，尤其要適當(dāng)多吃些動(dòng)物類油脂。鈣和磷是造骨成齒的主要原料。含鈣豐富的食物有：芥菜、雪里蕻腌菜、香菜、油菜、金花菜、莧菜、豆類、蛋類、牛奶等。含鐵豐富的食物有：菠菜、胡蘿卜、雞毛菜、芹菜、姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆類等。維生素有利于青少年身體發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，幫助消化與吸收人體所需要的各種營養(yǎng)。6．水也是人體不可缺少的營養(yǎng)。飲用足夠的水，有益于消化，調(diào)節(jié)體溫，滋潤皮膚，排出廢物，促進(jìn)身體健康成長。運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)口渴現(xiàn)象，這是運(yùn)動(dòng)中口腔暫時(shí)干燥的表現(xiàn)并不一定表示身體缺水。清晨起床，可以多喝一點(diǎn)水，補(bǔ)償一夜之間水的消耗。二、對相關(guān)人士進(jìn)行問卷調(diào)查醫(yī)生問：學(xué)生的飲食應(yīng)注意哪些？答：學(xué)生的飲食要均衡，不能偏食，應(yīng)適當(dāng)?shù)某孕┧?，要注意鈣鐵鋅硒等微量元素的攝取，進(jìn)食要定時(shí)定量，應(yīng)少吃零食，不吃腐敗變質(zhì)和霉變的食品，不生吃水產(chǎn)品，不吃過燙的食品，少吃冷飲，不暴飲暴食。問：中學(xué)生的健康標(biāo)準(zhǔn)是什么？有幾成的中學(xué)生，能達(dá)到這種身體健康的標(biāo)準(zhǔn)呢？答：身體健康，心理健康。由于現(xiàn)在中學(xué)生都不太注重科學(xué)飲食，只有三成左右的學(xué)生達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)。也會(huì)引起營養(yǎng)不良。答：良好的飲食習(xí)慣保證學(xué)生身體健康；如果沒有良好的飲食習(xí)慣，就會(huì)造成營養(yǎng)不良或是過度肥胖，身體素質(zhì)下降。問：您認(rèn)為我們中學(xué)生飲食中存在什么問題？答：偏食挑食，飲食不規(guī)律，平時(shí)零食食用過多。胃腸一旦落下病根，將會(huì)終生受害。有句老話說的好：“身