【正文】 型的主要論點(diǎn)是: 1）流動(dòng)的脂雙層構(gòu)成膜的連續(xù)主體, 球形的膜蛋白質(zhì) 以各種鑲嵌(xiāngqi224。,第十八頁(yè)，共八十三頁(yè)。ib249。ng)鑲嵌模型,根據(jù)Fluidmosaic model： 細(xì)胞膜由流動(dòng)的雙脂層和嵌在其中的蛋白質(zhì)組成。,流動(dòng)(li強(qiáng)調(diào)了膜的流動(dòng)性和膜蛋白分布的不對(duì)稱性。x237。, 1972年， S. J. Singer（辛格） amp。,第十五頁(yè)，共八十三頁(yè)。而冷凍蝕刻技術(shù)顯示了雙層脂質(zhì)中蛋白質(zhì)顆粒的存在，免疫熒光標(biāo)記技術(shù)等證明了該蛋白質(zhì)的流動(dòng)性。 后來(lái)，這一模型得到X射線衍射分析和電鏡觀察結(jié)果的進(jìn)一步支持(zhīch237。,該模型認(rèn)為“兩暗夾一明”三層結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)層并非是球形蛋白質(zhì)(因?yàn)榍蛐蔚鞍踪|(zhì)的直徑2nm),而是由單層肽鏈的β折疊形式的蛋白質(zhì),通過(guò)靜電作用與磷酸極性端相結(jié)合。 chū)了蛋白質(zhì)－脂質(zhì) －蛋白質(zhì)的單位膜模型（unit menbrane model）。,1959年， J. D. Robertson （羅伯遜）用超薄切片技術(shù) 獲得了清晰的細(xì)胞膜照片，顯示出暗明暗三層結(jié)構(gòu)， 研究表明：它由厚約3.5nm的雙層脂分子（明帶）和內(nèi) 外表面各厚約2nm的蛋白質(zhì)構(gòu)成(暗帶總厚約7.5nm）。,第十一頁(yè)，共八十三頁(yè)。n)質(zhì)膜的表面張力比油－水界面的張力低得多，推測(cè)膜中含有蛋白質(zhì)。, 1935年， J. Danielli amp。,第九頁(yè)，共八十三頁(yè)。,2. 1925年，E. Gorter（戈頓）amp。g242。g242。)的細(xì)胞質(zhì)膜，而不溶于脂肪的物質(zhì)不易透過(guò)細(xì)胞質(zhì)膜，因此推測(cè)質(zhì)膜由連續(xù)脂類物質(zhì)組成。,1895年， E. Overton 發(fā)現(xiàn)凡是溶于脂肪的物質(zhì)很容易透過(guò)植物(zh237。n)的核心結(jié)構(gòu)。,細(xì)胞表面(biǎomi224。,第五頁(yè)，共八十三頁(yè)。 細(xì)胞外被、質(zhì)膜和表層胞質(zhì)溶膠構(gòu)成細(xì)胞表面。y242。,質(zhì)膜表面寡糖鏈形成細(xì)胞外被（cell coat）或糖萼（glycocalyx）。 生物膜是細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。i)細(xì)胞內(nèi)膜。,細(xì)胞質(zhì)膜（plasma membrane）又稱質(zhì)膜，曾稱細(xì)胞膜（cell membrane)，是圍繞在細(xì)胞最外層，由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的生物膜。,本章(běn zhānɡ)教學(xué)目的與要求,了解生物膜的化學(xué)組成； 掌握生物膜的結(jié)構(gòu)模型、基本特征及其功能； 理解(lǐjiě)膜骨架的概念。第四章 細(xì)胞質(zhì)膜,第一頁(yè)，共八十三頁(yè)。,本章(běn zhānɡ)內(nèi)容提要,細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型 生物膜的基本(jīběn)結(jié)構(gòu)與功能 膜骨架,第二頁(yè)，共八十三頁(yè)。,第三頁(yè)，共八十三頁(yè)。 在細(xì)胞內(nèi)部包繞各種細(xì)胞器的膜，稱為(chēnɡ w233。 質(zhì)膜和細(xì)胞內(nèi)膜在起源、結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成的等方面具有相似性，故總稱為生物膜（biomembrane）。,基本概念,第四頁(yè)，共八十三頁(yè)。 質(zhì)膜下的表層溶膠中具有細(xì)胞骨架成分組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，除對(duì)質(zhì)膜有支持作用(zu242。ng)外，還與維持質(zhì)膜的功能有關(guān)，所以這部分細(xì)胞骨架又稱為膜骨架。 質(zhì)膜的功能：細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定及細(xì)胞與環(huán) 境之間的物質(zhì)、能量交換和信息傳遞。,PLASMA MEMBRANE AND ITS SURFACE STRUCTURES,第六頁(yè)，共八十三頁(yè)。n)是復(fù)合的結(jié)構(gòu)體系與多功能的體系，細(xì)胞膜是細(xì)胞表面(biǎomi224。,第七頁(yè)，共八十三頁(yè)。w249。,第一節(jié) 細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)(ji233。u)模型,一、 生物膜的結(jié)構(gòu)(ji233。u)模型,第八頁(yè)，共八十三頁(yè)。 F. Grendel （格倫德?tīng)枺┯糜袡C(jī)溶劑提取了人的紅細(xì)胞質(zhì)膜的脂類成分，將其鋪展在水面，測(cè)出膜脂展開(kāi)的面積二倍于細(xì)胞表面積，因而推測(cè)細(xì)胞質(zhì)膜由雙層脂分子(fēnzǐ)組成。,第十頁(yè)，共八十三頁(yè)。 H. Davson 發(fā)現(xiàn)(fāxi224。提出蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)的三明治式的質(zhì)膜模型（三夾板模型）。,第十二頁(yè)，共八十三頁(yè)。 當(dāng)時(shí)認(rèn)為膜上還具有貫穿脂雙層的蛋白質(zhì)通道，供親水 物質(zhì)過(guò)，由此發(fā)展了三明治模型，提出(t237。,第十三頁(yè)，共八十三頁(yè)。 該模型提出各種生物膜在形態(tài)上的共性,但無(wú)法說(shuō)明膜的動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)變化及功能特性的多樣化,但該模型提出的單位膜的概念一直沿用至今。)。,第十四頁(yè)，共八十三頁(yè)。,第十六頁(yè)，共八十三頁(yè)。 G. Nicolson （尼科爾森）根據(jù)免疫熒光技術(shù)、冰凍蝕刻技術(shù)的研究結(jié)果，提出了“流動(dòng)鑲嵌模型(m243。ng)”。,第十七頁(yè)，共八十三頁(yè)。d242。 磷脂分子以疏水性尾部相對(duì)，極性頭部朝向水相組成生物膜骨架； 蛋白質(zhì)或嵌在雙脂層表面，或嵌在其內(nèi)部(n232。)，或橫跨整個(gè)雙脂層，表現(xiàn)出分布的不對(duì)稱性。,第十九頁(yè)，共八十三頁(yè)。n)形式與脂雙分子層相結(jié)合。 該模型的突出特點(diǎn)是： 1）強(qiáng)調(diào)了膜的流動(dòng)性：即膜蛋白和膜脂均可側(cè)向運(yùn)動(dòng)； 2）強(qiáng)調(diào)了膜組分分布的不對(duì)稱性：即膜蛋白有的鑲在 表面、有的嵌入、有的橫跨脂雙分子層。,第二十頁(yè)，共八十三頁(yè)。)和完善,液晶態(tài)模型； 板塊(bǎn ku224。,第二十一頁(yè)，共八十三頁(yè)。x237。,該模型認(rèn)為細(xì)胞膜所以具有流動(dòng)性是由于脂類可逆地進(jìn)行(j236。ng)無(wú)序(液態(tài))和有序(晶態(tài))的相變過(guò)程； 鑲嵌蛋白對(duì)脂類分子的運(yùn)動(dòng)有控制作用,可使其周圍的脂質(zhì)分子形成界面脂,而不發(fā)生單獨(dú)活動(dòng),兩者相互作用共同構(gòu)成膜中晶態(tài)部份。,第二十三頁(yè)，共八十三頁(yè)。i)鑲嵌模型,第二十四頁(yè)，共八十三頁(yè)。 這種板塊鑲嵌模型有利于說(shuō)明膜功能(gōngn233。,第二十五頁(yè)，共八十三頁(yè)。x237。,第二十六