20xx年醫(yī)學(xué)專題—第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌及真菌的利用-展示頁(yè)
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【正文】 第四頁(yè)，共三十四頁(yè)。y224。ng xu233。pǐn)的制作,第三頁(yè)，共三十四頁(yè)。),20120131,第二頁(yè)，共三十四頁(yè)。nl232。第一頁(yè)，共三十四頁(yè)。,第二節(jié) 人類(r233。i)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用,王秀明,福清元樵中學(xué)(zhōngxu233。,一、細(xì)菌、真菌與食品(sh237。,請(qǐng)同學(xué)(t243。)們說說：,課本P71實(shí)驗(yàn)(sh237。n)過程、現(xiàn)象及結(jié)論。,結(jié)合老師實(shí)驗(yàn)，思考問題： ⑴這個(gè)過程與你的操作有過程有哪些不同？ ⑵實(shí)驗(yàn)失敗與老師的操作有關(guān)系嗎說說你的理由(lǐy243。,一杯(yī bēi)溫水+糖+酵母菌,一杯(yī bēi)溫水+酵母菌,一杯(yī bēi)冷水+糖+酵母菌,攪拌后,攪拌后,攪拌后,瓶中的液體會(huì)不會(huì)冒氣泡呢？ 氣球會(huì)不會(huì)脹大呢？,瓶中的液體會(huì)冒氣泡 氣球也會(huì)脹大,甲組,乙組,丙組,甲乙組實(shí)驗(yàn)變量是：,乙組失敗的原因是：,丙組失敗的原因是：,沒有為酵母菌的生活提供適宜溫度,沒有為酵母菌的生活提供豐富的有機(jī)物,溫度適宜或不適宜,請(qǐng)思考下列問題,若變成探究實(shí)驗(yàn),第六頁(yè)，共三十四頁(yè)。n w233。)思考：,發(fā)酵(fā ji224。,各組實(shí)驗(yàn)(sh237。n)都成功了嗎？,第八頁(yè)，共三十四頁(yè)。,（1）面粉 + 酵母 （2）牛奶 + 乳酸菌 （3）麩皮、小米(xiǎomǐ)、紅糧 + 醋酸菌 （4）糯米 + 曲霉,想一想,面包(mi224。,老師帶來了利用酵母菌制做的面包(mi224。nbāo)沒有酒的味道，這又是為什么？,觀察(guānch225
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