【正文】 位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告維修部門。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源?；馂念A防*遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。消防安全酒店配有標準的消防設(shè)備。十、電路故障當電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：（1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。九、酒店安全員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。七、員工衣柜員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。拾遺不報將被視為從偷竊處理。四、拾遺在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細的記錄。工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。廚房員工上班時不得戴戒指。手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。員工有責任保管好自己的制服。熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。工作時間不得擅離職守或早退。對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導反映。甲類失職：上班遲到；不使用指定的員工通道；儀容儀表不整潔：（1）留長發(fā)（2）手臟（3）手插口袋（4）站立姿勢不正（5）衣袖、褲腳遍卷起（6）不符合儀容儀表規(guī)定擅工作崗位或到其他部門閑逛；不遵守打電話的規(guī)定；損壞工作服或把工作服穿出酒店以外；培訓課曠課；違反員工餐廳規(guī)定；工作時聽歌，打電話或看電視(休息或工作需要例外)上班做私事，看其他與工作無關(guān)的書籍；1上班時不經(jīng)允許帶妻子、孩子、丈夫、男女朋友等進入酒店；1上班時使用客用座椅休息和上廁所，或使用公司一次性物品；1穿工作服進入酒店（為客人買東西除外或外出采購）1將酒店文具用于私人之事；1在公共場所和酒店其他地方聚眾討論個人私事；1在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看和聽到的地方做不雅的習慣動作；1違反宿舍規(guī)定；乙類失職：1,、對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹，手提包或員工身份證；上班時間睡覺；違反安全規(guī)定；在酒店類喝酒；說辱罵性或無禮貌的話；為經(jīng)同意改換班次，休息天或休息時間；在除了指定位置以外的其他場所吸煙；1在酒店類亂丟東西；1工作表現(xiàn)差或工作效益差；1不服從主管或上級領(lǐng)導的合理法指令；1擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；1發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽；1在酒店內(nèi)危害任何人員，毆打他人或互相打架；1向客人索要小費或其他報酬，做無道理交易；1泄露酒店機密情況，調(diào)戲或欺辱他人；1偷竊酒店，客人或其他人的財物、拿用酒店、客人的食物或飲料；違反店規(guī)，造成重大影響或損失；2在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；2故意損壞消防設(shè)備；2觸犯國家任何刑事罪案；2曠工；第二篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。凡第四次發(fā)生甲類時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。三、紀律處分、失職的種類：紀律處分為口頭警告，糾正面談，書面警告，辭退警告，停薪，辭退，解除合同或開除，紀律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本叫主管部門負責歸檔。獎懲條例一、優(yōu)秀員工：酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。（7）如果發(fā)現(xiàn)電線有松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復。（5）盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。（3）酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其他易燃物品，以杜絕易燃源?；馂念A防：（1）遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。十、電路故障：當電路出現(xiàn)故障時，應(yīng)采取下列措施：（1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不得擅自處理。九、酒店安全：員工進入酒店時，主管人員有權(quán)檢查員工隨身攜帶的物品。后臺員工非工作需要不得任意進入店內(nèi)客用場所、餐廳，不能使用酒店內(nèi)客用設(shè)備。員工離店時必須清理衣柜，若不及時清理衣柜者，酒店有權(quán)清理。不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時須兩個以上人員在場。主管部門配發(fā)衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙，若有丟失，須配人民幣10元。七、員工衣柜：員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時可可兩個或兩個以上員工共用一個衣柜，員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，若有違反將受到紀律處分。工卡遺失，應(yīng)立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。若有員工上下班忘記簽工卡的，經(jīng)證實能證明上班的，講視情節(jié)，每次扣除不超過當天工資的50%。六、出勤：員工必須依照部門主管安排的班次上班，若有調(diào)換須征得部門主管允許。拾遺不報者將被視為偷竊處理。四、拾遺：凡在酒店任何場所拾到錢或任何物品，應(yīng)立即上繳到主管做好詳細記錄。工作時間內(nèi)不剪指甲、不摳鼻、不挑牙、不打哈欠，打噴嚏應(yīng)用手遮掩。手指應(yīng)無煙熏色，女員工不得使用有色指甲油。女員工應(yīng)梳理整齊頭發(fā)，使用發(fā)夾和頭花。員工的工作服應(yīng)隨時保持干凈、整潔。員工離職須把公司發(fā)放的所有物品交回到主管部門，如不交回或有損壞，須交付成本費。二、制服工作牌：員工制服由公司發(fā)放，員工有責任保管好自己的制服。熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌用語。員工不得在工作場所接待親友來訪，未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用公司電話，有外線打入私人電話不予接通，若有緊急事情可向直屬上司申請。對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜，認真傾聽并耐心解釋，任何情況下都不得與顧客爭吵，若有解決不了的問題應(yīng)及時告知直屬上司。員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導反映。第一篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度：,按酒店操作規(guī)定，準確及時的完成各項工作。員工對上司的安排有不同意見，但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從并執(zhí)行。對工作要認真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹慎、舉止穩(wěn)重。員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當提前到達工作崗位做好準備工作工作時間不得擅離職守或早退。上班時間嚴禁串崗、閑聊、吃零食，禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。所有員工應(yīng)佩戴工號牌及工作證，不戴者將扣起人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌，需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。三、儀容、儀表、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：員工的精神面貌應(yīng)表情自然、面帶微笑、端莊穩(wěn)重。男員工應(yīng)修面、頭發(fā)不能超過耳和衣領(lǐng)。男員工應(yīng)穿黑色皮鞋、禁穿拖鞋或涼鞋，女員工應(yīng)穿黑色布鞋、肉色統(tǒng)補襪，其端不得露與群外。只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)，廚房員工上班時間不得戴戒指。工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕、走路輕、操作輕。若物品保管三個月后無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理人員當局決定處理方法。五、酒店財產(chǎn)：酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償，員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)重交由公安部門處理。除主管以上管理人員外，所有員工上下班都必須要簽工卡。員工若有急事不能按時上班的，應(yīng)電話通知征得部門主管同意即可，上班時必須補辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不能存放食物、飲料或危險物品。若有緊急情況或忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但必須經(jīng)部門主管同意，若有故意損壞衣柜者，則須賠償，并予紀律處分。不準在更衣室內(nèi)睡覺、吐痰、抽煙、扔垃圾。八、員工通道：員工上下班必須從指定的員工通道出入店內(nèi)。員工在工作時間須離開酒店時，經(jīng)部門主管同意即可。員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須經(jīng)部門主管同意即可離店。（2）和正在用餐的客人談話，表示歉意消防安全：酒店配有標準的消防設(shè)備，每一位員工都必須熟悉并正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。（2）嚴禁吧煙蒂或其他燃燒物品留的樓梯內(nèi)，包廂過道或紙簍里。（4）不準在灶臺或瓦數(shù)電燈附近置易燃易爆物品。（6）任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭應(yīng)立即把它熄滅。（8）廚師上班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。二、嘉獎、晉升：酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或在酒店日常的工作中，創(chuàng)出除優(yōu)越成績者將進行嘉獎或晉升。失職行為分甲、已類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。凡第三次發(fā)生已類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴重者將被辭退。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當提前到達崗位作好準備工作。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工不得在任何場所接待親友來訪。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠二、制服及工作牌員工制服由酒店發(fā)放。所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。做到說話輕、走路輕、操作輕。如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當局決定處理方法。五、酒店財產(chǎn)酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。六、出勤員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。員工如有急事不能按時上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。八、員工通道員工上下班從指定的員工通道入店。員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。*不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。二、嘉獎、晉升 酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。紀律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。甲類失職上班遲到；不使用指定的職工通道；儀表不整潔：A 留長發(fā)；B 手臟；C 站立姿勢不正；D 手插口袋；E 衣袖、褲腳卷起；F 不符合儀表儀容規(guī)定擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；不遵守打電話的規(guī)定；損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；培訓課曠課；違反員工餐廳規(guī)定；工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外