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酒店規(guī)章制度-展示頁

2024-10-25 02:24本頁面
  

【正文】 20元,餐卡20元,住宿證20元。因使用時間長而損壞的,可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng)?!飭T工證件丟失賠償規(guī)定每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。酒店規(guī)章制度5員工日常管理制度:上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。 出納應(yīng)根據(jù)銀行存款日記帳的帳面余額與開戶銀行轉(zhuǎn)來的對帳單的余額進(jìn)行核對,對未達(dá)帳項(xiàng)應(yīng)由會計(jì)編制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”進(jìn)行檢查核對。財(cái)務(wù)專用章和總經(jīng)理印鑒分別由財(cái)務(wù)總監(jiān)和出納負(fù)責(zé)保管。 所開支票必須由收取支票方在支票頭上簽收或蓋章。 支票的使用必須填寫“支票領(lǐng)用單” ,由經(jīng)辦人、部門經(jīng)理、 財(cái)務(wù)主管(經(jīng)理)、總經(jīng)理簽字后出納方可開出。每工作日結(jié)束后。四、支票管理 支票的購買、填寫和保存由出納負(fù)責(zé)。借款人要在出差回來或借款后三天內(nèi)向出納還款或報(bào)銷(詳見差旅費(fèi)報(bào)銷規(guī)定)。 任何現(xiàn)金支出必須按相關(guān)程序報(bào)批(詳見支出審批制度)。 庫存現(xiàn)金超過3000元時必須存入銀行。 建立和健全《現(xiàn)金日記帳》簿,出納應(yīng)根據(jù)審批無誤的收支憑單逐筆順序登記現(xiàn)金流水收支帳目,并每天結(jié)出余額核對庫存。對每天發(fā)生的銀行和現(xiàn)金收支業(yè)務(wù)作到日清月結(jié),及時核對,保證帳實(shí)相符。(四)出納職責(zé)建立健全現(xiàn)金出納各種賬冊,嚴(yán)格審核現(xiàn)金收付憑證。 會計(jì)業(yè)務(wù)的核算,財(cái)務(wù)制度的監(jiān)督,會計(jì)檔案的保存和管理工作。(三)會計(jì)職責(zé) 按照國家會計(jì)制度的規(guī)定記賬、復(fù)帳、報(bào)賬,做到手續(xù)齊備、數(shù)字準(zhǔn)確、賬目清楚、處理及時。1 參與價格及工資、獎金、福利政策的制定。協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理對成本費(fèi)用進(jìn)行控制、分析及考核。 參與公司各項(xiàng)資本經(jīng)營活動的預(yù)測、計(jì)劃、核算、分析決策和管理,做好對本部門工作的指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查。 負(fù)責(zé)公司會計(jì)核算和財(cái)務(wù)管理制度的制定,推行會計(jì)電算化管理方式等。 負(fù)責(zé)對本部門內(nèi)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配備、選調(diào)聘用、晉升辭退等提出方案和意見。 其他相關(guān)工作。 貫徹國家財(cái)稅政策、法規(guī),并結(jié)合公司具體情況建立規(guī)范的財(cái)務(wù)模式,指導(dǎo)建立健全相關(guān)財(cái)務(wù)核算制度同時負(fù)責(zé)對公司內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和考核。二 、財(cái)務(wù)工作崗位職責(zé)(一)財(cái)務(wù)總監(jiān)職責(zé) 對崗位設(shè)置、人員配備、核算組織程序等提出方案。屬計(jì)劃外的,必須有公司總經(jīng)理的書面授權(quán),財(cái)務(wù)規(guī)章制度。 為規(guī)范公司日常財(cái)務(wù)行為,發(fā)揮財(cái)務(wù)在公司經(jīng)營管理和提高經(jīng)濟(jì)效益中的作用,便于公司各部門及員工對公司財(cái)務(wù)部工作進(jìn)行有效地監(jiān)督,同時進(jìn)一步完善公司財(cái)務(wù)管理制度,維護(hù)公司及員工相關(guān)的合法權(quán)益,制定本制度。負(fù)責(zé)樓面餐具、醬料、用品的保管與管理每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息。開餐前檢查餐臺擺設(shè)及臺椅定位情況收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風(fēng)。發(fā)揮模范作用對自己嚴(yán)格要求對下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程保質(zhì)、保量地完成各項(xiàng)服務(wù)工作。 4進(jìn)倉物資的驗(yàn)收,由倉管員根據(jù)供貨發(fā)票及請購單上標(biāo)明的內(nèi)容認(rèn)真驗(yàn)收并辦理入倉手續(xù),如發(fā)現(xiàn)所采購物資不符合規(guī)定要求,應(yīng)拒絕收貨,并及時通知采購部進(jìn)行退、換貨手續(xù);保管1)倉管部對倉庫所有物資負(fù)保管之責(zé),物資堆放整齊、美觀、按類擺放,并標(biāo)明進(jìn)貨日期,按規(guī)定留有通道、墻距、燈距、掛好物資登記卡;2)掌握商品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、保質(zhì)期情況,落實(shí)防盜、防蟲、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施,保證庫存物資完好無損;盤點(diǎn)1)倉庫必須對存貨進(jìn)行定期或不定期清查,確定各種存貨的實(shí)際庫存量,并與電腦中記錄的結(jié)存量核對,查明存貨盤盈、盤虧的數(shù)量及原因,每月底打印盤點(diǎn)表,報(bào)財(cái)務(wù)審查核對;2)管理實(shí)現(xiàn)了電腦化管理,所有商品的入庫、直拔、領(lǐng)出、庫存統(tǒng)計(jì)直接通過電腦系統(tǒng)完成。將本月?lián)p耗物品數(shù)量、名稱做統(tǒng)計(jì),并附帶清單上交上級領(lǐng)導(dǎo),并說明原因。四、月底盤點(diǎn)每月28日前,必須由庫管員將倉庫物品進(jìn)行徹底清點(diǎn),將必須補(bǔ)充物品名稱、數(shù)量及時上報(bào)。領(lǐng)料人員所需物品無庫存,庫管員應(yīng)及時通知所需部門負(fù)責(zé)人,部門負(fù)責(zé)人按要求填寫請購單,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可采購。三、物資的領(lǐng)發(fā)庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā),若領(lǐng)料單上部門管理人員未簽字、字據(jù)不清或被涂改的,庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點(diǎn),若發(fā)現(xiàn)誤差須及時找出原因并更正庫存信息及時呈報(bào)。a)二齊:物資擺放整齊、庫容干凈整齊b)三清:物品清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清。3)與要求不符合的采購物資。1)未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購。對入庫物資核對、清點(diǎn)后,庫管員及時填寫入庫單,經(jīng)使用人、庫管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳。1協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,做好總經(jīng)理和副總經(jīng)理交辦的其他工作。負(fù)責(zé)本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯誤,不斷改進(jìn)工作。負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強(qiáng)餐具價值易耗品的費(fèi)用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費(fèi)用成本。負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)本樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師(番禺廚師),并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。酒店規(guī)章制度1根據(jù)本樓面具體情況,審核崗位編制,崗位職責(zé)及各相關(guān)制度,工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。在日常生活和工作中,很多情況下我們都會接觸到制度,好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?下面是小編為大家收集的酒店規(guī)章制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。主持本樓面的工作例會,聽取匯報(bào),督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場供應(yīng)。注重現(xiàn)場管理,安排大型團(tuán)體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。負(fù)責(zé)本部門服務(wù)員的考核,任用,晉升和獎罰,審核對員工的考核、任用、晉升和獎罰,決定本樓面員工的內(nèi)部調(diào)動和招聘,解聘。審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。1做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。酒店規(guī)章制度2一、物品的驗(yàn)收入庫物品到酒店后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對、清點(diǎn),經(jīng)使用部門或請購人員及檢驗(yàn)人員對質(zhì)量檢驗(yàn)合格后,方可入庫。庫管要嚴(yán)格把關(guān),有以下情況時可拒絕驗(yàn)收或入庫。2)與合同計(jì)劃或請購單不相符的采購物資。二、物品保管物品入庫后,需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放,做到二齊、三清、四號定位。c)四號定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對,確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。庫管員根據(jù)進(jìn)貨時間必須遵守先進(jìn)先出的原則。任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動,庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。將出入庫單據(jù)進(jìn)行審核,與實(shí)際消耗物品進(jìn)行核對,如發(fā)現(xiàn)異常情況,必須尋找原因,并上報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)。倉庫管理員工作流程申購1)對于物資的申購,由倉管部根據(jù)庫存物資的儲備量情況向采購員提出申購;2)對計(jì)劃外物資的請購,由使用部門根據(jù)需要提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量,并說明使用情況,填寫請購單并由使用部門負(fù)責(zé)人簽名認(rèn)可,報(bào)倉管部由倉管員根據(jù)庫存情況提出意見轉(zhuǎn)采購部;驗(yàn)收1)倉管員根據(jù)采購計(jì)劃進(jìn)行驗(yàn)貨;2)貨物如有差錯,及時通知財(cái)務(wù)主管與采購干事,以扣壓貨款,并積極聯(lián)系供貨商做更正處理;3)所有物資的驗(yàn)收,一律打印入庫單,一式三聯(lián),第一聯(lián)交財(cái)務(wù)部,第二聯(lián)倉庫留存,第三聯(lián)送貨人留存,(如欠帳,此聯(lián)由送貨人留存,憑此聯(lián)到財(cái)務(wù)結(jié)賬,如是采購現(xiàn)金付款,則此聯(lián)交領(lǐng)用部門備查)。酒店規(guī)章制度3做好西餐經(jīng)理的助手對上級分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量、按時完成。認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平熟悉菜牌、酒水牌熟記每天供應(yīng)品種了解當(dāng)日VIP客人的接待情況。召開班前班后會議落實(shí)每天工作計(jì)劃保持好餐廳整潔。檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況做好安全和節(jié)電工作。酒店規(guī)章制度41總 則 依據(jù)《中華人民共和國會計(jì)法》、《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》制定本制度。一、總則 公司財(cái)務(wù)實(shí)行“計(jì)劃”為特征的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制:屬已經(jīng)總經(jīng)理審批的計(jì)劃內(nèi)的支付,由相關(guān)各部門總監(jiān)的書面授權(quán),財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人監(jiān)核即可辦理。 嚴(yán)格執(zhí)行《會計(jì)法》和相關(guān)的財(cái)務(wù)會計(jì)制度,接受財(cái)政、稅務(wù)、審計(jì)等部門的檢查、監(jiān)督,保證會計(jì)資料合法、真實(shí)、及時、準(zhǔn)確、完整。同時負(fù)責(zé)選拔、培訓(xùn)和考核財(cái)會人員。 進(jìn)行成本費(fèi)用預(yù)測、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核,監(jiān)督各部門降低消耗、節(jié)約費(fèi)用、提高經(jīng)濟(jì)效益。(二)財(cái)務(wù)主管職責(zé) 負(fù)責(zé)管理公司的日常財(cái)務(wù)工作。 負(fù)責(zé)對本部門財(cái)務(wù)人員的管理、教育、培訓(xùn)和考核。 嚴(yán)格執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)法規(guī)和公司各項(xiàng)制度,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理。 組織指導(dǎo)編制財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、財(cái)務(wù)預(yù)決算,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。 負(fù)責(zé)監(jiān)管財(cái)務(wù)歷史資料、文件、憑證、報(bào)表的整理、收集和立卷歸檔工作,并按規(guī)定手續(xù)報(bào)請銷毀。1 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 發(fā)票開具和審核,各項(xiàng)業(yè)務(wù)款項(xiàng)發(fā)生、回收的監(jiān)督,業(yè)務(wù)報(bào)表的整理、審核、匯總,業(yè)務(wù)合同執(zhí)行情況的監(jiān)督、保管及統(tǒng)計(jì)報(bào)表的填報(bào)。 完成部門主管或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度,不得坐支現(xiàn)金,不得白條抵庫。三、現(xiàn)金管理制度 所有現(xiàn)金收支由公司出納負(fù)責(zé)。作到日清月結(jié),帳實(shí)相符。 出納收取現(xiàn)金時,須立即開具一式四聯(lián)的《支票回收登記表》,由繳款人在右下角簽名后,交繳款人、業(yè)務(wù)部門、出納、會計(jì)各留存一聯(lián)。因出差或其他原因必須預(yù)支現(xiàn)金的,須填寫借款單,經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),方可支出現(xiàn)金。 收支單據(jù)辦理完畢后出納須在審核無誤的收支憑單上簽章,并在原始單據(jù)上加蓋現(xiàn)金收、付訖章,防止重復(fù)報(bào)銷。 建立和健全《銀行存款日記帳》簿,出納應(yīng)根據(jù)審批無誤的收支憑單,逐筆順序登記銀行流水收支帳目,并每天結(jié)出余額。 出納收取支票時,須立
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