20xx人教版高中生物必修1第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶-展示頁
2024-12-21 03:04本頁面
【正文】 4． 4 號(hào)試管的反應(yīng)速率比 3 號(hào)試管快得多。 2． 不能。 實(shí)驗(yàn) 1． 2 號(hào)試管放出的氣泡多。 2． 是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì) —— 酶將肉塊分解了。 (2)酶的作用僅是催化化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行 ， 并不為反應(yīng)提供物質(zhì)和能量 ， 不改變化學(xué)反應(yīng)的方向 ， 也不改變化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)。 酶在進(jìn)行催化作用時(shí) ，首先與底物 (即反應(yīng)物 )結(jié)合 ， 形成不穩(wěn)定的中間產(chǎn)物 ， 中間產(chǎn)物再分解成酶 和產(chǎn)物，因此可反復(fù)起催化作用。 (2)酶是一種 生物催化劑 ， 能改變反應(yīng)途徑 ， 其作用是 降低 化學(xué)反應(yīng)的 活化能 。1173。 ② 酶同無機(jī)催化劑相比 ， 催化效率更高 ， 因此酶具有高效性。 (3)H2O2具有 一定的腐蝕性 ， 使用時(shí)不要讓其接觸皮膚。 (2)實(shí)驗(yàn)中必須用新鮮的剛從活動(dòng)物體內(nèi)取出的肝臟作實(shí)驗(yàn)材料。1) ② 實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果列表 試管編號(hào) 實(shí)驗(yàn)設(shè)置 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 結(jié)果分析 1 號(hào) (2 mL H2O2溶液 ) 對(duì)照組 (不做處理 ) 無明顯氣泡放出 ， 無助燃性 H2O2的自然分解緩慢 2 號(hào) (2 mL H2O2溶液 ) 水浴加熱 (90 ℃) 有明顯氣泡放出 ， 有助燃性 加熱能促進(jìn) H2O2的分解 3 號(hào) (2 mL H2O2溶液 ) 加入質(zhì) 量分?jǐn)?shù)為 %的 FeCl3溶液 2 滴 有較 多氣泡放出 ， 助燃性強(qiáng) Fe3＋ 能催化 H2O2的分解 4 號(hào) (2 mL H2O2溶液 ) 加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 20%的肝臟研磨液 2 滴 有大量氣泡放出 ， 助燃性更強(qiáng) 過氧化氫酶也有催化H2O2分解的作用 ， 且催化效率比 Fe3＋ 高 ③ 實(shí)驗(yàn)結(jié)論的理論分析 自變量 因變量 無關(guān)變量 對(duì)照組 實(shí)驗(yàn)組 2 號(hào)： 90 ℃ 水浴加熱 用產(chǎn)生氣泡的多少表示 H2O2的分解速率 加入 H2O2的量；實(shí)驗(yàn)室溫度；FeCl3和肝臟研磨液的新鮮程度 1 號(hào)試管 4 號(hào)試管 3 號(hào)：加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 %的 FeCl3溶液2 滴 4 號(hào)：加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 20%的肝臟研磨液 2 滴 (1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則和等量對(duì)照原則嚴(yán)格控制變量。 (4)過程及現(xiàn)象 ① 過程示意圖 (圖 5173。 過氧化氫的分解反應(yīng)式： 2H2O2―― →酶 2H2O＋ O2； 2H2O2―― →Fe3＋2H2O＋ O2 (2)目的要求：通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢 ， 了解過氧化氫酶的作用和意義。 2. 實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解 (1)實(shí)驗(yàn)原理： 新鮮肝 臟 中含 有過氧化氫酶 ， Fe3＋ 是一種無機(jī)催化劑。 (4)從意義上看 ， 細(xì)胞代謝的過程完成了細(xì)胞成分的更新 ， 而細(xì)胞成分的更新正是生化反應(yīng)造成的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量轉(zhuǎn)變的結(jié)果。 (3)從實(shí)質(zhì)上看 ， 細(xì)胞代謝是生物體活細(xì)胞內(nèi)所進(jìn)行的有序的、連鎖的化學(xué)反應(yīng)。 同化作用和異化作用相互依存 ， 同化過程中有物質(zhì)的分解、能量的釋放 ， 異化過程中有物質(zhì)的合成、能量的儲(chǔ)存。物質(zhì)代謝和能量代謝相伴而生 ， 相互依存。 細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著化學(xué)反應(yīng) ， 與此同時(shí)伴隨著相應(yīng)的能量變化。 (3)地位：是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。 ③ 反應(yīng)條件 溫和 。 (2)特點(diǎn)： ① 一般都需要 酶 催化。 3． 進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和研究 ， 學(xué)會(huì)控制自變量 ， 觀察和檢測(cè)因變量的變化 ， 以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。 第 1 節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1． 說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。 (重點(diǎn)、難點(diǎn) ) 2． 通過閱讀分析 “ 關(guān)于酶本質(zhì)的探索 ” 的資料 ， 認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。 (難點(diǎn) ), 知識(shí)結(jié)構(gòu) 酶在細(xì)胞代謝中的作用 1． 細(xì)胞代謝 (1)概念：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。 ② 在 水 環(huán)境中進(jìn)行。 ④ 一般伴隨著 能量 的 釋放和儲(chǔ)存。 (1)從性質(zhì)上看 ， 細(xì)胞代謝包括物質(zhì)代謝和能量代 謝兩個(gè)方面。物質(zhì)是能量的載體 ， 而能量是物質(zhì)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力。 (2)從方向上看 ， 細(xì)胞代謝包括同時(shí)進(jìn)行、對(duì)立統(tǒng)一的同化作用和異化作用。同化作用為異化作用的進(jìn)行提供物質(zhì)和能量基礎(chǔ) ， 而同化作用進(jìn)行所需要的能量又靠異化作 用來提供。 應(yīng)特別注意 只有活細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)才是有序的 ， 死細(xì)胞內(nèi)雖然也進(jìn)行著化學(xué)反應(yīng) ，但是無序的 ， 所以不屬于細(xì)胞代謝的范疇。 在細(xì)胞代謝的基礎(chǔ)上 ， 生物體既進(jìn)行新舊細(xì)胞的更替 ， 又進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)化學(xué)成
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