20xx年醫(yī)學(xué)專題—gb14880-20xx食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)解讀剖析-展示頁
2024-11-04 12:59本頁面
【正文】 平低或缺乏導(dǎo)致的健康影響。o)目的,3.1 彌補(bǔ)食品在正常加工、儲(chǔ)存時(shí)造成的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失。,第十頁，共四十七頁。ng)和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。 特殊膳食用食品 為滿足特殊的身體或生理狀況(zhu224。,第九頁，共四十七頁。yǔ)和定義,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 為了增加食品的營(yíng)養(yǎng)成分（價(jià)值）而加入到食品中的天然或人工合成的營(yíng)養(yǎng)素和其他營(yíng)養(yǎng)成分。,第八頁，共四十七頁。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用。ibi233。nw233。ngdān) 附錄C：允許用于特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及化合物來源 附錄D：食品類別（名稱）說明,第七頁，共四十七頁。,修訂(xiūd236。ng)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單； 增加了可用于特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單和部分營(yíng)養(yǎng)成分的使用范圍和使用量； 增加了食品類別（名稱）說明； 刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中附錄A“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則”； 保健食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用和食用鹽中碘的使用，按相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)管理。o)目的、使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求和可強(qiáng)化食品類別的選擇要求； 在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，結(jié)合本標(biāo)準(zhǔn)的食品類別（名稱），調(diào)整、合并了部分營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用品種、使用范圍和使用量，刪除了部分不適宜強(qiáng)化的食品類別；,第五頁，共四十七頁。o)原則,第四頁，共四十七頁。,本標(biāo)準(zhǔn)基本(jīběn)屬性,第三頁，共四十七頁。,修訂(xiūd236。GB148802012 《食品(sh237。pǐn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 解 讀,第一頁，共四十七頁。ng)背景,第二頁，共四十七頁。,標(biāo)準(zhǔn)修訂主要(zhǔy224。,主要修改(xiūgǎi)內(nèi)容,增加了1997年～2012年1號(hào)衛(wèi)生部公告及GB 27601996附錄B中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的相關(guān)規(guī)定； 增加了術(shù)語和定義：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)素、其他營(yíng)養(yǎng)成分、特殊膳食用食品； 增加了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要(zhǔy224。,主要修改(xiūgǎi)內(nèi)容,列出了允許使用(shǐy242。,第六頁，共四十七頁。ng)后標(biāo)準(zhǔn)框架,（正文+四個(gè)附錄） 正文：包括范圍、術(shù)語定義、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定、食品類別（名稱）說明、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)八項(xiàng)內(nèi)容； 附錄A：食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定 附錄B：允許使用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單(m237。,范圍(f224。i),本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別(l232。)的選擇要求以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定。國(guó)家法律、法規(guī)和（或）標(biāo)準(zhǔn)另有規(guī)定的除外。,2 術(shù)語(sh249。 營(yíng)養(yǎng)素 食物中具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長(zhǎng)(shēngzhǎng)、發(fā)育、活動(dòng)、繁殖以及正常代謝所需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。,其他營(yíng)養(yǎng)成分 除營(yíng)養(yǎng)素以外的具有營(yíng)養(yǎng)和（或）生理功能的其他食物成分。ngku224。這類食品的營(yíng)養(yǎng)素和（或）其他營(yíng)養(yǎng)成分的含量
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