人教版化學(xué)九下第十一單元鹽化肥-展示頁(yè)
2024-12-20 09:49本頁(yè)面
【正文】 （ 2）食鹽在生活中的用途 1．食鹽是一種重要的調(diào)味品。 學(xué)生交流 展示 （ 1）在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子的化合物叫做鹽。那么通過大家的預(yù)習(xí)及生活經(jīng)驗(yàn)，說一說食鹽在生活中都有哪些用途 ? 媒體使用 [介紹 ]化學(xué)中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉，我國(guó)曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽 (亞硝酸鈉 )誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。） 氯化鈉在日常生活中用來 和腌漬食品、醫(yī)療上用來制生理鹽水、工業(yè)上用于制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣、鹽酸等化工產(chǎn)品。 粗鹽提純的步驟： 、 、 、 。純凈的氯化鈉是 固體， 溶于水，溶解度隨溫度的升高而 ，但變化 。 學(xué)習(xí)重難點(diǎn) 過濾、蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。 3．情感態(tài)度與價(jià)值觀 (1)意識(shí)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系。 2．過程與方法 (1)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析歸納。 學(xué)習(xí)內(nèi)容 第十一單元 鹽、化肥 課題 1 生活中常見的鹽（ 1） 第 1 學(xué)時(shí) 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1．知識(shí)與技能 (1)了解氯化鈉組成及其在生活中的主要用途。 (2)學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。 (2)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能通過討論，分析，歸納整理 理 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 (2)進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。 導(dǎo)學(xué)過 程 自主空間 一、 課前先學(xué) 氯化鈉的化學(xué)式為 ，俗稱為 ，它對(duì)于人體正常的生理活動(dòng)必不可少，不可攝入過多、也不可過少。 海水曬鹽、鹽井水、鹽湖水煮鹽的原理是 。（ 比 較 ： 實(shí) 驗(yàn) 室 中 粗 鹽 提 純 的 步驟： 、 、 、 。 二、課堂探究 問題討論 （ 1）什么叫鹽 ? 食鹽與鹽是什么關(guān)系 ? （ 2）食鹽是我們非常熟悉的一種物質(zhì)，它與我們?nèi)粘Ｉ铌P(guān)系非常密切。 生活中的 鹽除食鹽外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉，大理石等。生活中的鹽有食鹽 (主要成分是 NaCl)， 鹽是一類物質(zhì)的總稱，食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種。 2．醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水。 4．食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成各種風(fēng)味獨(dú)特的食品。 (教師給學(xué)生的發(fā)言予以鼓勵(lì) ) [教師補(bǔ)充 ]除了 以上用途外，食鹽還有很多用途。 2．用鹽水洗頭可減少頭發(fā)脫落。 4．皮膚被熱水燙了，用鹽水洗一下可以減輕疼痛。 6．洗衣服時(shí)加點(diǎn)鹽，能有效防止褪色。 8．炸東西時(shí)，在油里放點(diǎn)鹽，油不外濺?？赏ㄟ^哪些步驟來制取精鹽 ? （ 3）過濾器的準(zhǔn)備和過濾操作時(shí)應(yīng)注意哪些問題 ? （ 4）在蒸發(fā)時(shí)應(yīng)注意什么問題呢 ? 實(shí)踐：粗鹽的初步提純 學(xué)生交流 展示 （ 1）氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。將粗鹽再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。除去泥沙的方法主要是以前學(xué)過的過 濾法。 （ 3）過濾應(yīng)注意： A、疊好的濾紙放入漏斗后，應(yīng)緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。 B、濾紙的邊緣要比漏斗口稍低；傾倒液體時(shí)，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾紙的邊緣。
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