人教版語文八上蓮文化的魅力(2)-展示頁
2024-12-20 01:15本頁面
【正文】 ?蓮心茶 ?蓮子豬肚 ?冰花蓮子百合 ?糯米蓮子粥 ?奶油蓮花白 ?冰糖湘蓮 …… 蓮的飲食（詳） ? 【 菜名 】 冰花蓮子百合 ? 【 所屬菜系 】 此菜蓮籽、百合稔糯，甜潤利口 ? 【 特點 】 ? 【 原料 】 干蓮子 75克，百合 75克，白糖 450克 【 制作過程 】 把蓮子、百合洗凈，撈起，用湯碗盛起，再用清水浸 30分鐘撈起，炒鍋置中火上，加入沸水 3杯，放蓮子、百合一起滾 1分鐘，倒入漏勺瀝干水分，用盆盛著。最著名的是南宋畫院吳炳的 《 出水芙蓉 》 ，生動細膩的刻畫了荷花清新脫俗的優(yōu)雅氣質(zhì)。明清的木版年畫多采用 “ 連（蓮）貴子 ” 、 “ 連（蓮）年有余（魚） ” 等荷花吉祥圖案，來表達人們的思想愿望。 蓮文化的興盛（ 2） ? 宋代的染紡業(yè)較唐代有更高的發(fā)展。尤其是經(jīng)過貞觀之治后，荷花的應用越來越廣泛，成為工藝美術(shù)家創(chuàng)造的靈感來源。同時荷花憑借它的色彩艷麗、風姿綽約進入了私家園林。蓮藕有了這一龐大的運輸系統(tǒng)和用來疏導空氣的小空的幫助，就能順利生長，開出絢麗的荷花。 藕斷絲連之謎（ 2） ? 可別小看了這些細絲絲組成的導管，它構(gòu)成了植物龐大的運輸系統(tǒng)。這些導管不僅同普通的導管一樣，在一定部位呈特別增厚狀，而且增厚部分是連接呈螺旋狀的。如果弄斷荷梗，會發(fā)現(xiàn)這些細絲絲要更多一些。 因此 ， 這批蓮子得以完好地保存下來 ， 最終出土 ，在科學家們的探究下發(fā)出芽來 。 ? 由于這批蓮子外殼堅硬 ， 水分和養(yǎng)料不易流失 。兩天后，蓮子抽了芽，而且發(fā)芽率高達 96%?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，蓮子的外殼十分致密，水分無法滲透?？茖W家們先將蓮子泡在水里。葉升中學 花中仙子 —— 蓮花 千年古蓮發(fā)芽之謎 藕斷絲連之謎 蓮文化的興盛 荷花的小常識 蓮的飲食 蓮的景點 蓮的傳說 觀賞蓮花 千年古蓮發(fā)芽之謎 ? 1915年，人們在遼寧省普蘭地下挖出了一些古代的蓮子。這些蓮子外殼十分堅硬，簡直像石頭一樣。過了幾個月，蓮子沒有變化。于是，他們把蓮子外殼切開了一條小縫隙，然后又將它們泡入水中。 1955年夏，幼芽居然開了花，經(jīng)科學家鑒定，這批蓮子已有上千年的壽命。 同時 ，他們長眠地下的混炭層中 ， 那里缺少使種子萌發(fā)的條件 。 藕斷絲連之謎（ 1） ? 藕是蓮的地下莖，一旦被折斷了，會有許多細絲絲將折斷的兩半截連接起來，這就是大家所熟悉的藕斷絲連現(xiàn)象。 ? 實際上，這些細絲絲是由許多呈螺旋狀的導管連接而成。藕和荷梗的維管束中這種螺導管很多，那么，就不難想象，當我們折斷藕或荷梗并向兩側(cè)拉伸時，就會像拉彈簧一樣，把這些與導管內(nèi)壁脫離的增厚部分拉成細細的長絲。長筒形細胞組成的相互連接的導管，擔負著運輸水分和無機鹽的重要任務。 蓮文化的興盛（ 1） ? 隋唐以后，荷花的栽培技藝進一步提高，有關(guān)荷花的詩詞、繪畫、雕塑、工藝等荷文化內(nèi)容更加豐富多彩；在飲食文化中，荷花已進一步成為人們養(yǎng)生保健的名貴補品。如長安城外東南隅有秦漢時宜春苑，隋朝建都長安后，更名為芙蓉園；南宋都城臨安（今杭州市）的曲院風荷。如隋唐時期的瓷器、銅鏡等的裝飾多采用蓮花花紋；金銀器上，尤其是盤邊緣，多飾以富麗的蓮瓣紋，整個風格華麗而真實。著名女畫家兼工緙絲的朱克柔創(chuàng)作的荷花緙絲圖案， “ 古淡清雅 ” 、為一時之絕作。 在我國的藝術(shù)繪畫史中，荷花的藝術(shù)精品更是豐富多彩。還有明末畫家張子政的 “ 芙蓉鴛鴦圖 ” 。 將 1杯沸水倒入蓮子、百合里盆，入蒸籠蒸燉 30分鐘，約六成熟，取出，加白糖 100克、再放入蒸籠蒸 30分鐘取出，然后放入湯碗 ? 蓮的景點 ?杭州西湖 ?濟南大明湖 ?湖北洪湖 ?山東微山湖 ?湖南洞庭湖 ?揚州瘦西湖 ?浙江武義 …… 蓮的傳說 (1) ? 在南傳上座部佛教的傳說里，佛祖是率弟子巡游走遍思茅，西雙版納及東南亞地區(qū)的山山水水的。有的峭崖如刻，有的風景如畫。有飛禽走獸，飛瀑深澗，有車馬熙攘，歌舞笙簧。如冰凝的奇觀，一派晶瑩白透，寂靜無聲。這如夢如幻的景致，不知不覺中又變化成了另一番景象，另一個世界。萬象因緣，生滅瞬間，虛幻無定。頓時，這銀白的萬象便生成了五彩繽紛，整個世界好象注入了靈氣般活了起來。 太陽冉冉升起，云霧悠悠化開，露出了一個美麗的壩子，卻是一片濃蔭如漿，不見村舍，卻有炊煙縷縷。世界仿佛忽然從銀都變成了綠海。佛祖慧眼一照，悲憐地說： “ 生滅剎那，福禍相生。 蓮的傳說 (2) ? 佛祖悲天憐人，便叫弟子下出去傳喚，自己將親自為眾生念經(jīng)說法，消彌劫難。認
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