【摘要】1餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理指南(試行)餐飲服務(wù)食品安全關(guān)系到廣大公眾身體健康和生命安全。為不斷提高全社會的餐飲服務(wù)食品安全意識,促進(jìn)餐飲服務(wù)經(jīng)營者加強(qiáng)食品安全自身管理能力,提高食品安全保障能力,有效控制餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生,國家食品藥品監(jiān)督管理局在全國范圍內(nèi)繼續(xù)推行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督
2024-10-18 09:59
【摘要】1餐飲服務(wù)食品安全21、認(rèn)識:我們從事的是一個(gè)敏感行業(yè)、干的是天大的事。2、我們要具備一些基本能力。3、法律規(guī)定-違法行為4、監(jiān)管部門-主要工作方式。重點(diǎn)介紹四個(gè)方面3★★學(xué)校食堂特點(diǎn)(1)學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身體健康,關(guān)系社會和諧與穩(wěn)定,關(guān)系國家和民族的未來。
2025-01-17 23:06
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全管理手冊魯西肥牛(重慶)實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司前言魯西肥牛實(shí)業(yè)集團(tuán)全體家人:“民以食為天,食以安為先”!抓好食品衛(wèi)生安全是事關(guān)民生的大事,是構(gòu)建和諧社會的有效措施,食品衛(wèi)生安全是餐飲行業(yè)能否長久發(fā)展的“法門”!食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,必須提高認(rèn)識,認(rèn)真貫徹落實(shí)國家法規(guī)要求,生產(chǎn)制作出安全可
2025-04-27 02:59
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章 總則第一條 為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理,規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,保障消費(fèi)者飲食安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,制定本規(guī)范。第二條 本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者,包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央
2025-04-16 22:30
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案 xx縣食品藥品監(jiān)督管理局 關(guān)于印發(fā)2012年xx縣餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案 本局各股室: 現(xiàn)將《2012年xx縣餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方...
2024-11-04 12:49
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案 ××市2010年餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案 為貫徹落實(shí)××省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)××省2010年餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案的通知》(×...
2024-11-03 22:10
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章?總則第一條?為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理,規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,保障消費(fèi)者飲食安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》?等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,制定本規(guī)范。?第二條?本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者,包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、
【摘要】第14章:餐飲服務(wù)單位食品安全管理省食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管處楊煥本章的內(nèi)容包括?什么是食品安全管理?開展有效食品安全管理的前提?如何開展食品安全管理?發(fā)生食物中毒后的處理大綱知識點(diǎn)要求一、掌握1.食品安全管理的主要工作內(nèi)容。2.餐飲單位主要的食品安全管理制度內(nèi)容及其制定和
2025-01-17 07:41
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制食品安全事故應(yīng)急處理程夏莉餐飲服務(wù)的定義?餐飲服務(wù),指通過即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等,向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。(引自《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十九條)餐飲服務(wù)的特點(diǎn):?是與消費(fèi)者關(guān)系最為密切的食品行業(yè),幾乎每個(gè)人都有餐飲消費(fèi)的經(jīng)歷,相對其他食品行業(yè)而
2025-06-06 02:08
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管上海市食品藥品監(jiān)督管理局戚柳彬一.餐飲服務(wù)食品安全許可二.餐飲服務(wù)執(zhí)法技能三.餐飲服務(wù)文書規(guī)范主要內(nèi)容餐飲服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)?是與消費(fèi)者關(guān)系最為密切的食品行業(yè),幾乎每個(gè)人都有餐飲消費(fèi)的經(jīng)歷,相對其他食品行業(yè)而言,餐飲業(yè)更加直接地面對消費(fèi)者?也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)最高、發(fā)生食物中毒
2024-08-16 14:35
【摘要】17 xx縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2012年xx縣餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案 本局各股室:現(xiàn)將《2012年xx縣餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》印發(fā)給你們,請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 二○一二年三月三十日 主題詞:餐飲服務(wù)專項(xiàng)整治方案通知
2025-06-16 07:44
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)試卷一、單項(xiàng)選擇(2分)1、(C)是餐飲服務(wù)單位食品安全的第一責(zé)任人,對食品安全負(fù)法律責(zé)任。A.政府負(fù)責(zé)人B監(jiān)督部門負(fù)責(zé)C人餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人D消費(fèi)者(D)(D),應(yīng)將樣品在(B)條件下存放(
2025-06-16 23:11
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)佛山市南海區(qū)市場監(jiān)督管理局二O一二年六月培訓(xùn)內(nèi)容?餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)?日常操作過程中常見問題及要求餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)?中華人民共和國食品安全法?中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例?餐飲服務(wù)許可管理辦法?餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法?餐飲
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)食品安全承諾書 美食匯食品安全承諾書 為了保證顧客飲食安全,營造良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位鄭重承諾: 1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品...
2024-10-20 20:08
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)食品安全宣傳單 飲食食品安全宣傳資料 一、餐飲服務(wù)飲食安全提示: (一)選擇安全處理過的食品。食品要新鮮,有固定包裝的食品要在保質(zhì)期內(nèi),不要購買和食用來歷不明的食品; (二)徹...
2024-10-28 16:23