【正文】 的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。近年來，學(xué)校確立了“后勤服務(wù)質(zhì)量好壞等同于教育質(zhì)量好壞”的服務(wù)理念。現(xiàn)有21個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生983人，其中住校生816人，走讀生167人。公司嚴(yán)格按操作流程從供貨商資格審核、原料采購、入庫、清洗、粗細(xì)加工、成品出售、食品留樣等各環(huán)節(jié)嚴(yán)把關(guān)，確保了食品安全衛(wèi)生；由于是專業(yè)廚師，按周食譜供餐，飯菜品種豐富、花樣多，價(jià)格便宜、質(zhì)量高，生均每天5—6元錢就可以吃好吃飽，工作人員服務(wù)熱情，師生滿意度高。監(jiān)督食堂按照餐飲公司服務(wù)流程運(yùn)行，確保從原料購入、粗細(xì)加工、出售留樣等，嚴(yán)格按公司流程要求運(yùn)行，嚴(yán)格按食譜供餐。每周召開一次伙管會(huì)人員會(huì)議，征求教師、學(xué)生的意見，審核確定公司上報(bào)的一周食譜等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，努力提高伙食服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校定期對(duì)食堂飲食衛(wèi)生進(jìn)行指導(dǎo)，定期對(duì)師生和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)教育和培訓(xùn)，要求學(xué)校飲食從業(yè)人員持證上崗，并掌握必要的飲食衛(wèi)生知識(shí)。學(xué)校建立健全食堂及集體用餐管理制度并張貼上墻。最后學(xué)校在眾多公司中選擇了河南省安合后勤服務(wù)管理有限公司進(jìn)行托管，公司接管后，由公司全面負(fù)責(zé)，獨(dú)立運(yùn)作，學(xué)校監(jiān)督公司依法經(jīng)營、履行合同。新的食堂建成后，我們轉(zhuǎn)變觀念不以“物”為本，不追求經(jīng)濟(jì)利潤；要以“人”為本，要追求師生的飲食健康安全。餐廳操作間改造及配套設(shè)施設(shè)備購置等共投入88萬元，使食堂餐廳面貌煥然一新，整潔寬敞明亮，文化氛圍濃厚，已于本期投入使用。2010年秋，在局領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我們爭取到了農(nóng)村食堂專項(xiàng)改造項(xiàng)目，投資82萬元，重新設(shè)計(jì)新建了規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)餐廳，并對(duì)原操作間進(jìn)行了徹底改造，使之符合食品加工的流程和規(guī)范，配套設(shè)置了餐廳經(jīng)理辦公室、職工宿舍、更衣間、主副原料庫、粗加工間、操作間、售飯間、超市等。二、學(xué)校食堂整改情況學(xué)校原食堂是50年前后的老電影院改造而成的約1200平方米，由于實(shí)行個(gè)人承包，舍不得投資且追求利益最大化，缺乏現(xiàn)代化的設(shè)施、設(shè)備，食堂衛(wèi)生條件差，飯菜質(zhì)量低、價(jià)格貴；無餐桌餐椅，學(xué)生就餐蹲在地上吃飯，家長、教師、學(xué)生反映強(qiáng)烈、怨聲一片。第一篇：實(shí)行公司托管 打造放心食堂實(shí)行公司托管打造放心食堂一、學(xué)?；厩闆r我們車站中學(xué)是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)，位于遂平縣城東四公里的車站辦事處所在地，西鄰汝河?xùn)|岸，東靠遂平火車站，學(xué)校占地16000平方米，現(xiàn)有20個(gè)教學(xué)班，在職教職工110人，在校學(xué)生1176人，其中住校生810余人。多年來以“促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展、教師的專業(yè)發(fā)展、學(xué)校的持續(xù)發(fā)展”為辦學(xué)目標(biāo)，以“以人為本、科研興校、名師立校、特色榮校、創(chuàng)一流名校”為辦學(xué)思路，全體師生牢記“自強(qiáng)不息”的校訓(xùn)、發(fā)揚(yáng)“埋頭苦干、敢于爭先”的車中精神，在創(chuàng)名校的道路上取得了一個(gè)個(gè)驕人的成績，學(xué)校連續(xù)十多年在中招考試中位居鄉(xiāng)級(jí)中學(xué)先進(jìn)位次，先后獲得了省級(jí)讀書育人先進(jìn)單位、市教育科研先進(jìn)單位、市義務(wù)教育先進(jìn)單位、市課改先進(jìn)單位、市文明學(xué)校，縣教育教學(xué)先進(jìn)單位，縣課改先進(jìn)單位，管理一級(jí)學(xué)校等榮譽(yù)稱號(hào)。為了改變這一現(xiàn)狀，真正落實(shí)“以學(xué)生為本、以教師為本”的辦學(xué)理念，實(shí)現(xiàn)“讓學(xué)生學(xué)得好、學(xué)得開心，住得好、住得舒心，吃得好、吃得放心”這一莊重承諾！學(xué)校下定決心，解決還剩下的這一個(gè)“吃得放心”的老難題。重新配置嶄新的不銹鋼操作臺(tái)，各類不銹鋼炊具、消毒柜、留樣柜、冰箱、智能售飯系統(tǒng)等設(shè)施、設(shè)備，配齊了餐桌餐椅。三、學(xué)校食堂管理情況過去的食堂是由學(xué)校招標(biāo)、個(gè)人承包、學(xué)校管理的方法運(yùn)行的，飯菜質(zhì)量差、衛(wèi)生不合格，管理難度大。我們根據(jù)教體局的指導(dǎo)精神，經(jīng)多方考察，學(xué)校決定實(shí)行公司化托管的方式管理運(yùn)營。并做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，協(xié)助公司管理，具體做法是：學(xué)校建立由校長任組長，主抓后勤的副校長任副組長，勤工處主任等任成員的伙管會(huì)，對(duì)學(xué)校食堂飲食及衛(wèi)生實(shí)行經(jīng)常性的監(jiān)督，并有效的建立監(jiān)督檔案資料，發(fā)現(xiàn)存在問題或師生滿意度達(dá)不到80%按建議、警告、處罰的程序進(jìn)行處罰。制訂了突發(fā)事故處理預(yù)案和責(zé)任追究制度，夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任。餐廳售飯窗口由學(xué)生會(huì)輪班值日，餐廳大門口有伙管會(huì)學(xué)生值班，校領(lǐng)導(dǎo)班子成員及政教處人員、伙管老師到餐廳巡查，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣和健康的飲食習(xí)慣。學(xué)?；锕軙?huì)定時(shí)對(duì)公司采購食品及原料索證進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁“三無”食品入庫。實(shí)行公司托管后，公司配備了餐廳經(jīng)理、廚師長等專業(yè)管理人員，按師生比例配齊了廚師、質(zhì)檢、保潔等工作人員。新的餐廳投入使用后，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來我校檢查指導(dǎo)工作，對(duì)我校食堂工作給予了充分的肯定，也受到學(xué)生家長和社會(huì)的一致贊譽(yù)，這對(duì)我們也是極大鼓舞和鞭策，我們一定嚴(yán)格把關(guān)，保證嚴(yán)格按照“生進(jìn)熟出一條龍，人流物流兩條線”的動(dòng)線設(shè)計(jì)及國家衛(wèi)生職能部門的要求，按照《河南省教育廳關(guān)于河南省中校學(xué)生食堂量化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》的要求運(yùn)作，為進(jìn)一步搞好學(xué)校全體師生的飲食服務(wù)工作而努力，推動(dòng)我校發(fā)展再上新臺(tái)階！車站中學(xué) 車站中學(xué)申報(bào)二級(jí)食堂匯報(bào)材料車站中學(xué) 第二篇：傾心打造放心食堂打造“放心食堂”展示九中形象——南漳縣九集中學(xué)創(chuàng)建“放心食堂”紀(jì)實(shí)九集中學(xué)是一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校。在食堂就餐的學(xué)生800人左右。逐步形成了具有學(xué)校特色的后勤管理模式，自2015年8月學(xué)校將食堂收回自主經(jīng)營后，著力打造“放心食堂”