高中生物專題4第13課時(shí)探討加酶洗衣粉的洗滌效果同步課時(shí)作業(yè)新人教版選修1-展示頁(yè)
2024-12-17 06:17本頁(yè)面
【正文】 計(jì)中存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施。 (3)該實(shí)驗(yàn)的自變量是洗衣粉的種類，要保證其他無(wú)關(guān)變量相同。 ② 探究多種加酶洗衣粉對(duì)同一污漬的洗滌效果。 ⑤ 相同的時(shí)間 (5 min)后觀察洗滌效果。 ③ 在 A中加入一定量的加入蛋白酶的洗衣粉，在 B中加入等量的加入復(fù)合酶的洗衣粉，在 C 中加入等量的加入脂肪酶的洗衣粉。 (2)實(shí)驗(yàn)步驟 ① 在相同大小、質(zhì)地的白棉布 (3 塊 )上滴加等量的牛奶。 ② 在探究加酶洗衣粉使用時(shí)的最適溫度時(shí)，若測(cè)出在 40℃ 時(shí)洗滌效果比其他條件下好，可設(shè)置溫度梯度差更小的實(shí)驗(yàn)變量，如 35℃ 、 36℃ 、 37℃ 、 38℃ 、 39℃ 、 40℃ 、 41℃ 、 42℃ 、43℃ 、 44℃ 、 45℃ ，進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，直至測(cè)出具體的最適溫度。 ⑤ 相同的時(shí)間后觀察洗滌效果。 ③ 將 8 只大燒杯中的水溫分別調(diào)節(jié)為 20℃ 、 25℃ 、 30℃ 、 35℃ 、 40℃ 、 45℃ 、 50℃ 、55℃ ；然后分別向各燒杯中加入等量的加酶洗衣粉。 (2)實(shí)驗(yàn)步驟 ① 將等量相同的污染物滴加在相同大小、質(zhì)地的白棉布上 (8 塊 )。 ④ 經(jīng)過(guò)相同的時(shí)間后觀察洗滌效果。 ② 將制好的污染布?jí)K和洗衣粉 (一組為污染布?jí)K與普通洗衣粉，一組為污染布?jí)K與加酶洗衣粉 )分別放入兩只燒杯中。 ② 稱取等量的洗衣粉：用天平準(zhǔn)確稱取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。 二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 1．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)衣物污漬的洗滌效果 (1)實(shí)驗(yàn)分析 探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果的區(qū)別時(shí)， ________________為自變量，要控制其他條件一致， 同時(shí)普通洗衣粉處理污漬與加酶洗衣粉處理污漬形成 ________實(shí)驗(yàn)；在控制變量時(shí)需要將科學(xué)實(shí)驗(yàn)與生活經(jīng)驗(yàn)區(qū)別開(kāi)。 提醒 使用加酶洗衣粉時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： (1)堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，因此，蛋白質(zhì)類纖維 (羊毛、蠶 絲等 )織物就不能用加酶洗衣粉來(lái)洗滌，以免使纖維受到破壞； (2)使用加酶洗衣粉時(shí)，必須注意洗滌用水的 溫度。 ________________能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的 ________或 ________________，使污跡容易從衣物上脫落。 (2)種類：目前常用的酶制劑有 __________、 ________、 ________和 ____________四 類。 或不同污漬洗滌效果的區(qū)別。 第 13 課時(shí) 探討加酶洗衣粉的洗滌效果 目標(biāo)導(dǎo)航 ，能夠說(shuō)出常見(jiàn)酶制劑的種類及應(yīng)用。 制變量，探究不同溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響。 一、基礎(chǔ)知識(shí) 1．加酶洗衣粉 (1)概念：是指含有 ________的洗衣粉。 (3)作用：加酶洗衣粉中的蛋白酶可將 ________最終水解為 ________________________；脂肪酶可將 ________最終水解為 ________________；淀粉酶可將 ________最終水解為_(kāi)_______，以達(dá)到去污的目的。 2．影響加酶洗衣粉 洗滌效果的因素 使用加酶洗衣粉時(shí)，影響酶活性的因素有 ______、 ________和 ____________等，為此科學(xué)家通過(guò) ____________生產(chǎn)出了能夠 ________、 ________、 ____________和 ____________的酶，并制成酶制劑，使其與洗衣粉的其他成分 ________。堿性蛋白酶在 35～ 50℃ 時(shí)活性最強(qiáng)，在低溫下或 70℃ 以上就會(huì)失效； (3)加酶洗衣粉也不宜長(zhǎng)期存放，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致酶活性損失； (4)加酶洗衣粉不宜與三聚磷酸鹽共存，否則酶的活性將會(huì)喪失； (5)添加了堿性蛋白酶的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋 白質(zhì)，而使人患過(guò)敏性皮炎、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類洗衣粉長(zhǎng)時(shí)間地接觸。 (2)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備 ① 帶有污染物的實(shí)驗(yàn)用布的制?。悍Q取一定量的污染物制成溶液，取等量污染物滴加在大小、質(zhì)地相同的新布上。 (3)實(shí)驗(yàn)過(guò)程 ① 取大燒杯兩只，用量筒量取等量水倒入其中。 ③ 用玻璃棒同時(shí)充分?jǐn)嚢柘嗤臅r(shí)間，攪拌可重復(fù)進(jìn)行。 2．探究使用加酶洗衣粉時(shí)的最適溫度 (1)實(shí)驗(yàn)分析 在探究加酶洗衣粉的最適溫度時(shí)， ________是自變量，其他條件一致，不同的實(shí)驗(yàn)組之間形成 ________；變量的范圍應(yīng)考慮 ____________。 ② 取 8 只大燒杯，分別注入 500 mL自來(lái)水，編號(hào)為 8，溫度均 控
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