高中生物專題4課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果課件新人教版選修1-展示頁
2024-11-29 17:01本頁面
【正文】 不能用加纖維素酶的洗衣粉洗滌 。 隔離層遇到水后會很快溶解 ， 包裹在其中的酶就會很快發(fā)揮催化作用 。生物選修 1（人教版） 專題 4 酶的研究與應(yīng)用 課題 2 探究加酶洗衣粉的洗滌 效果 要點突破 一、加酶洗衣粉 1． 加酶洗衣粉中的酶和加酶方法 (1)加酶洗衣粉中的酶是通過基因工程生產(chǎn)的 ， 能夠耐酸 、 耐堿 、 忍受表面活性劑和較高溫度 。 (2)加到洗衣粉中的酶是通過特殊的化學(xué)物質(zhì)將酶層層包裹 ， 與洗衣粉的其他成分隔離 。 2． 加酶洗衣粉和普通洗衣粉的比較 ①加酶洗衣粉的主要作用原理已經(jīng)不再是物理變化 ， 起決定性作用的是酶的化學(xué)催化作用。 例 1 下列關(guān)于加酶洗衣粉說法不正確的是 ( ) A． 加酶洗衣粉的效果總比普通洗衣粉的效果好 B． 加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響 C． 加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶 、 脂肪酶 、淀粉酶和纖維素酶 D． 加酶洗衣粉與普通洗衣粉相比更利于環(huán)保 解析： 加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響 ， 當(dāng)條件不適宜時 ， 加酶洗衣粉的效果不如普通洗衣粉 。 毛料衣服中有蛋白質(zhì)成分 ， 加酶洗衣粉中的蛋白酶會損傷衣物；熱水會使酶失活；低溫不會使酶失活；添加了堿性蛋白酶的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質(zhì) ， 所以應(yīng)立即洗手 。
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