【正文】 ?！就卣归喿x】華夏大地，五千載文明流淌過每一寸土地。正式宴會中，不宜當眾使用牙簽，更不能用手指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時，可以直接到洗手間去除掉。在給賓客讓菜時，要用公用餐具主動讓萊，切不可用自己的餐具讓菜。⑥ 作為主人宴請時，席上不必說過分謙虛的話。⑤ 若遇本人不能吃或不愛吃的菜品，當服務員或主人夾菜時，不可打手勢，不可拒絕，可取少量放人盤中，井表示“謝謝，夠了”。食物過熱時，可稍候再吃，切勿用嘴吹。服務員送來的香巾是擦面的，擦畢放回原盛器內(nèi)。③ 用餐前應先將餐巾打開鋪在腿上，用餐完畢疊好放在盤子右側(cè)，不可放在椅子上，亦不可疊得方方正正而被誤認為未使用過。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當牙簽，不要用筷子指點別人。中式餐飲的主要進餐工具是筷子，標準的握筷姿勢。致辭完畢，主人招呼后，即可開始進餐。中餐用餐禮儀① 宴會開始時，一般是主人先致祝酒辭。其實，最復雜、對參加宴請活動人員的禮儀要求最高的還是席間的用餐過程。將餐巾塞在頸脖里或系在褲腰帶上的做法早已過時，把餐巾用來擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失禮行為，因為這至少表明對餐酒具的清潔持懷疑態(tài)度。當主人示意用餐可以開始，便可將桌上的餐巾抖開，平推在自己的雙腿上。至于雙腳，盡管別人看不見，但同樣也應該守規(guī)矩，要平放在本人的座位下，把腳擱在椅檔上或伸出去踢著別人都會使人尷尬。只有認準了自己的桌次和席位，而主人或主賓又已經(jīng)入坐的情況下，才可從椅子的左方入坐，入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或?qū)㈦p臂同時放在桌上，也不要隨意翻動菜單，擺弄餐具或餐巾，這些舉動都會給人以迫不及待的壞印象。假如對宴請活動富有經(jīng)驗，一定還會對請柬上注有的桌次號碼牢記在心，免得到宴請場所后東張西望，有失風度。此其一。從時間上講，提前一二分鐘、正點，或遲一二分鐘到達是最為適宜的，過早或過晚都是失禮的。每個民族在長期的飲食生活實踐中，都會形成一套屬于自己的規(guī)范化飲食禮儀。太遲了，表示你對主人不夠尊敬，太早了又會給人家看到“吃客”相。我們在參加宴會時，如果請?zhí)嫌袑懨鳌皽蕰r入席”，自然要依時赴宴。第三篇：準時入席的宴會禮儀參加宴會，切記不要遲到。其實，最復雜、對參加宴請活動人員的禮儀要求最高的還是席間的用餐過程。將餐巾塞在頸脖里或系在褲腰帶上的做法早已過時，把餐巾用來擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失禮行為，因為這至少表明對餐酒具的清潔持懷疑態(tài)度。當主人示意用餐可以開始，便可將桌上的餐巾抖開，平推在自己的雙腿上。盡管別人看不見，但同樣也應該守規(guī)矩，要平放在本人的座位下，把腳擱在椅檔上或伸出去踢著別人都會使人尷尬。只有認準了自己的桌次和席位，而主人或主賓又已經(jīng)入坐的情況下，才可從椅子的左方入坐，入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或?qū)㈦p臂同時放在桌上，也不要隨意翻動菜單，擺弄餐具或餐巾，這些舉動都會給人以迫不及待的壞印象。假如對宴請活動富有經(jīng)驗，一定還會對請柬上注有的桌次號碼牢記在心，免得到宴請場所后東張西望，有失風度。此其一。從時間上講，提前一二分鐘、正點，或遲一二分鐘到達是最為適宜的，過早或過晚都是失禮的。若是便餐，在肉差不多吃完時，可用手拿起骨頭來吃。便餐中，也可用手拿來吃，但最好注意主人的做法。煮雞蛋：置于蛋杯上，用茶匙破開一頭，然后掏吃。西瓜，切片西瓜可用刀叉切成小塊吃；半個西瓜用茶匙舀來吃。香蕉去皮置于餐盤上，用刀切成小段叉著吃。桔子用刀去皮，用手一瓣瓣拿著吃。水果：蘋果和梨，切成四塊，分別去皮，用手拿著吃。魚刺用手拿出放于餐盤邊。三、吃的技巧。湯太燙時，不能用嘴吹，可用勺子攪動使之冷卻。喝用盤子盛的湯時，要用湯匙從桌沿向桌中心的方向盛去；湯少了時，可以用左手稍微將盤子邊提起，朝前面斜著盛。其中最大的匙是喝湯用的，最大的刀叉是食肉用的。吃西餐最麻煩的是如何正確選用餐具。男女主人應分坐桌子兩端。其他客人依次入席。西方人則喜歡男女各半，入席時男女間隔而坐。離主人越近者，地位越高；反之，則地位越低。西餐通常采用長條桌，因此，在座位的排列上有其特點。第一篇：入席與用餐禮儀一、西餐入席禮儀。西餐的貴賓席同中餐規(guī)定完全不同。通常以離主人座位的遠近來決定客人座次的高低。中國人請客時，很少考慮到男女比例問題。在入席時，由女主人陪同第一男主賓，男主人陪同第一女主賓入席。男賓應為鄰座的女賓拉開椅子，照顧她坐下。二、用餐時的禮儀。餐具的選用可遵循下列原則：依上菜順序從外向里選用餐具，通常叉置于餐盤左側(cè)，刀和匙置于右側(cè)。喝湯。有時湯是用杯子來盛的，這時，不能用湯匙舀來喝，面應把勺子放在杯托里，端起杯子直接喝。喝咖啡或茶也是這樣。魚：將魚對半剖開，剔去魚骨。面包：用手撕開吃。葡萄和櫻桃用手拿著吃。橙子，切成四塊，用手拿著吃。草莓，用叉叉來吃。檸檬，是用來除去某些海鮮的腥味的，要用手將其汁擠在魚、蝦等海鮮上吃。整只的雞或禽獸：先切下翅及腿，用刀叉切吃。排骨：用刀叉吃。第二篇：赴宴入席的禮儀當收到宴請請柬決定赴宴或組織一次宴請又明確自己必須參加時，要做的第一件事就是搞清楚宴請的時間和地點。同時，應對宴請所需時間給予充裕的安排，赴宴而逗留時間過短同樣是失禮的。其二，對宴請的地點以及行經(jīng)的路線事先應做到心中有底，因為這是準時到達宴請場所的重要保證。一旦到了宴請場所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注意桌子的席位卡是否寫著自己的名字，不可隨意亂坐。解決一雙空手的最好辦法就是將其放在自己的大腿上。有時，當坐定以后，服務人員還會遞上一方濕毛巾，此時應禮貌地接下并輕輕擦拭自己的雙手和嘴角，記住，這小毛巾絕不是供擦臉，更不能用它擦頸脖或手臂，不管是怎樣的汗流夾背。但請注意，中式餐是將餐巾全部打開，西式午餐也是如此，而西式餐的晚餐則是將餐巾打開到對折為止。假如中途需要離開一下時，可將餐巾稍微折一下放置到桌上，而決不能將餐巾放在椅子上，因為這才是給人最不潔的感覺。從使用不同的餐酒具到餐桌上的點滴舉止都有一套已成習俗的禮儀規(guī)范。萬一遲到了，你到達時別人都已先到了，在你坐下之前，要先向所有的人微笑訂招呼，同時還要說聲抱歉。要是沒有寫的，你可不必理會“恭候”的時候，等到“入席”時間才赴宴，這樣，既不太遲，也不太早。第四篇：中餐禮儀中的入席禮儀導語：飲食禮儀，源遠流長，是社會文明的具體體現(xiàn)之一。以下小編為大家介紹中餐禮儀中的入席禮儀文章，歡迎大家閱讀參考!中餐禮儀中的入席禮儀中餐禮儀中的入席禮儀當收到宴請請柬決定赴宴或組織一次宴請又明確自己必須參加時，