【正文】 進(jìn)口食品的檢驗(yàn)把關(guān)，查出4批不合格進(jìn)口食品，并依法進(jìn)行銷毀處理。三是實(shí)現(xiàn)出口食品、農(nóng)產(chǎn)品100%加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)20家出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)、113家出口蔬菜種植基地100%完成清查整頓工作，其中32家被取消了出口蔬菜種植基地備案資格，13家被責(zé)令限期整改。整治期間，區(qū)經(jīng)貿(mào)局共出動(dòng)監(jiān)管員1100人次，檢查各類食堂202家、餐飲經(jīng)營(yíng)單位882家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3家、生鮮超市3家，收繳不合格肉制品2000公斤，全部按規(guī)定做了無(wú)害化處理。轄區(qū)3家定點(diǎn)屠宰企業(yè)已全部簽訂《生豬屠宰加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，建立了集美區(qū)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作（網(wǎng)絡(luò)）平臺(tái)，并掛入全國(guó)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治信息網(wǎng)。豬肉質(zhì)量安全整治方面。五是加大對(duì)餐飲單位使用病死或不明原因死亡畜禽肉的打擊力度，嚴(yán)格檢查餐飲單位對(duì)禁用病死或不明原因死亡畜禽肉的使用情況，一旦發(fā)現(xiàn)，從重從嚴(yán)查處。整治過(guò)程中，加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)者食品原料索證和驗(yàn)收制度的宣傳和監(jiān)管，特別是加大對(duì)小型餐飲業(yè)的監(jiān)管力度，并進(jìn)一步規(guī)范餐飲業(yè)食品原料索證和驗(yàn)收管理。三是加大對(duì)餐飲單位的食品原料索證和驗(yàn)收的監(jiān)督管理力度。二是推行餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。餐飲消費(fèi)安全整治方面。我區(qū)的市場(chǎng)、超市已100%建立食品進(jìn)貨索證索票制度，鎮(zhèn)（街）的社區(qū)食雜店已100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度，小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題已基本解決。下一步將加強(qiáng)證后監(jiān)管工作。其中：家用電器2家，勞動(dòng)防護(hù)用品1家，汽車配件12家，低壓電器6家，鋼鐵1家，人造板2家。涉及人體健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治方面。全區(qū)納入監(jiān)管的食品生產(chǎn)小作坊有22家，現(xiàn)已100%簽訂了質(zhì)量安全承諾書，22家小作坊已經(jīng)政府發(fā)文確認(rèn)，并納入鎮(zhèn)（街）的日常管理范疇。我區(qū)應(yīng)取證的食品生產(chǎn)企業(yè)共有62家，取證率已達(dá)100%。生產(chǎn)加工食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)小作坊質(zhì)量、藥品質(zhì)量和涉及人體健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量等專項(xiàng)整治工作方面。經(jīng)農(nóng)業(yè)部、省、市農(nóng)業(yè)主管部門對(duì)我區(qū)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地抽查，%；加大對(duì)種養(yǎng)殖業(yè)禁、限用藥物殘留和飼料添加劑的監(jiān)測(cè)管理力度。各牽頭單位根據(jù)明確的專項(xiàng)整治職責(zé)，依托部門的職能體系，有針對(duì)性地對(duì)開(kāi)展各種形式的專項(xiàng)整治行動(dòng)。（二）突出重點(diǎn)，鞏固基礎(chǔ)，務(wù)求整治實(shí)效。各牽頭單位根據(jù)政府的統(tǒng)一部署，成立以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并圍繞整治的三大工作重點(diǎn)即重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，確定各個(gè)專項(xiàng)整治的內(nèi)容和責(zé)任目標(biāo)，制定了切實(shí)可行的工作方案。10月19日，我區(qū)又召開(kāi)了全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作再動(dòng)員再部署暨政策宣講會(huì)，及時(shí)總結(jié)前階段產(chǎn)品質(zhì)量 和食品安全專項(xiàng)整治工作，強(qiáng)調(diào)了做好質(zhì)量安全工作、打好當(dāng)前專項(xiàng)整治這場(chǎng)重大戰(zhàn)役的重要性，重申生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)督管理部門的工作責(zé)任，增強(qiáng)了企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，下設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量辦公室和食品安全辦公室，分別設(shè)在市質(zhì)監(jiān)二分局和區(qū)經(jīng)貿(mào)局，為整治工作順利開(kāi)展提供了組織保障。一、主要做法（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，明確整治任務(wù)。第一篇：集美區(qū)2007年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)集美區(qū)2007年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)自9月初開(kāi)始，我區(qū)迅速行動(dòng)，認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院、省、市關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的指示，緊緊圍繞10大專項(xiàng)整治任務(wù)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一思想、明確目標(biāo)、強(qiáng)化措施、精心部署，深入開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。經(jīng)過(guò)三個(gè)月來(lái)的整治工作，我區(qū)13個(gè)100%的專項(xiàng)整治目標(biāo)已全部達(dá)到要求，初步建立了“兩個(gè)鏈條，一個(gè)體系，一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”的監(jiān)督管理模式，有效遏制違法違紀(jì)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。為全面落實(shí)專項(xiàng)整治工作，我區(qū)成立了倪超區(qū)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副區(qū)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各相關(guān)職能部門和鎮(zhèn)街主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。區(qū)政府還召開(kāi)了產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)國(guó)家、省、市質(zhì)量工作會(huì)議精神和劉賜貴市長(zhǎng)的重要講話精神、動(dòng)員和部署我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作；制定下發(fā)了《集美區(qū)人民政府關(guān)于開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），明確了各牽頭部門和鎮(zhèn)街的工作任務(wù)和階段性目標(biāo)，建立月度例會(huì)和責(zé)任追究制度。根據(jù)我區(qū)實(shí)際，區(qū)農(nóng)業(yè)局牽頭負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治；市質(zhì)監(jiān)二分局牽頭負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)小作坊質(zhì)量、藥品質(zhì)量和涉及人體健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量四項(xiàng)安全整治；區(qū)工商局牽頭負(fù)責(zé)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治；區(qū)衛(wèi)生局牽頭負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)安全整治；區(qū)經(jīng)貿(mào)局牽頭負(fù)責(zé)豬肉食品質(zhì)量安全整治；杏林檢驗(yàn)檢疫局牽頭負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品質(zhì)量安全整治。區(qū)食安辦制定了《集美區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，質(zhì)監(jiān)二分局制定了《集美區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治工作方案》、區(qū)農(nóng)業(yè)局制定了《集美區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》、區(qū)工商局制定了《集美區(qū)開(kāi)展流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》、衛(wèi)生局制定了《集美區(qū)餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作方案》、區(qū)經(jīng)貿(mào)局制定了《集美區(qū)豬肉質(zhì)量安全整治行動(dòng)方案》、杏林檢驗(yàn)檢疫局制定了《集美區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作計(jì)劃》，各鎮(zhèn)街也相續(xù)出臺(tái)整治工作方案，明確各自工作任務(wù)和重點(diǎn)。為確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的全面落實(shí)，區(qū)政 府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大對(duì)專項(xiàng)整治的資金投入，截止目前，我區(qū)財(cái)政共投入專項(xiàng)整治資金170萬(wàn)元，主要用于硬件投入、整治排查、資料發(fā)放、媒體宣傳等方面。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方面，農(nóng)業(yè)部門和檢驗(yàn)檢疫部門根據(jù)我區(qū)沒(méi)有城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的實(shí)際，加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的整治監(jiān)管工作,區(qū)農(nóng)業(yè)局出臺(tái)了《集美區(qū)基層農(nóng)資（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全監(jiān)管聯(lián)動(dòng)工作方案》，構(gòu)建區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系，在22個(gè)重點(diǎn)村設(shè)臵農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、15個(gè)重點(diǎn)村設(shè)臵打假維權(quán)舉報(bào)牌，并設(shè)舉報(bào)電話，接受群眾監(jiān)督；加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口基地、無(wú)公害基地和蔬菜種植大戶的檢查力度。整治期間對(duì)禁用農(nóng)藥的銷售和使用進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,收繳高毒農(nóng)藥甲胺磷2瓶、氧化樂(lè)果40瓶、快靈60包，并已安全銷毀；立案查處2起違法經(jīng)營(yíng)禁售農(nóng)藥、1起獸藥店違法經(jīng)營(yíng)人用藥品的案件，查處2起生豬含“瘦肉精”超標(biāo)的案件，并做無(wú)害化處理；加大產(chǎn)地、市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)檢疫力度，到目前為止，、以上三種病免疫率均達(dá)到100%，、檢疫率達(dá)到100%；水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方面，鑒于我區(qū)沒(méi)有水產(chǎn)品批發(fā) 市場(chǎng)的實(shí)際，則加大對(duì)水產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)管，完成了水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)6個(gè)100%專項(xiàng)整治指標(biāo)：一是三類基地生產(chǎn)用藥和銷售記錄建檔率達(dá)100%；二是三類基地監(jiān)管率達(dá)100%；三是苗種生產(chǎn)單位（1家）取證率100%；四是苗種生產(chǎn)、用藥和銷售記錄建檔率100%；五是國(guó)家級(jí)、省級(jí)（1家）原良種場(chǎng)監(jiān)管率達(dá)100%；六是三類基地、一般養(yǎng)殖場(chǎng)等養(yǎng)殖環(huán)節(jié)孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氯霉素等禁用獸藥殘留抽檢陽(yáng)性樣品的追溯結(jié)案率100%。以抓好食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的排查和巡查。下一步將強(qiáng)化證后監(jiān)管工作，特別是做好獲證企業(yè)的日常巡查工作，防止出現(xiàn)取證后放松管理、質(zhì)量滑坡現(xiàn)象。藥品質(zhì)量專項(xiàng)整治方面，區(qū)級(jí)的管理權(quán)限以藥品零售企業(yè)藥品質(zhì)量為主，轄區(qū)107家藥品零售企業(yè)已完成的全面檢查，主要從檢查藥品零售企業(yè)是否按照《藥品管理法》及相關(guān)規(guī)定建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、建立產(chǎn)品驗(yàn)收購(gòu)銷記錄、是否出售偽劣進(jìn)口藥品等七個(gè)方面進(jìn)行全面檢查，督促企業(yè)依法自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。我區(qū)涉及十類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)共24家。取證率和建檔率均 達(dá)100%。流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治方面。整治期間工商局共出動(dòng)人員896人次、檢查市場(chǎng)66次、各類經(jīng)營(yíng)主體4682戶次，發(fā)放宣傳資料1265份，與1000多家食品經(jīng)營(yíng)遍戶簽訂了《食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書》，并會(huì)同經(jīng)貿(mào)等相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法20余次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)47戶。一是在“”前，結(jié)合“”、園博會(huì)重大活動(dòng)的舉辦及國(guó)慶節(jié)的臨近，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村為重點(diǎn)，重點(diǎn)排查餐飲、食堂等食品衛(wèi)生場(chǎng)所1357家，其中，對(duì)衛(wèi)生條件不符合要求的責(zé)令立即整改；衛(wèi)生證、健康證過(guò)期的責(zé)令立即補(bǔ)辦；對(duì)拒不辦證、拒不整改或整改后仍不到位的，堅(jiān)決依法取締。結(jié)合我區(qū)現(xiàn)有實(shí)際情況分3個(gè)片區(qū)進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)城區(qū)806家餐飲業(yè)（其中153家食堂）實(shí)行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，%，小型餐飲業(yè)也在逐步推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。我區(qū)的食堂和城區(qū)的餐飲單位已100%建立原料進(jìn)貨索證制度。四是制定并實(shí)施農(nóng)村地區(qū)餐飲、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲、小型餐飲等單位的食品衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)食物中毒和食源性疾病防控工作，發(fā)放《食品衛(wèi)生安全責(zé)任告知書》、《預(yù) 防食物中毒關(guān)鍵點(diǎn)》等衛(wèi)生宣傳材料3000多份。此次排查過(guò)程中尚未發(fā)現(xiàn)此類事件。經(jīng)整治，我區(qū)完善了從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管工作。實(shí)現(xiàn)了城區(qū)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率100％、％，市場(chǎng)、超市、肉制品加工廠、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)的整治目標(biāo)。進(jìn)出口產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方面。二是對(duì)轄區(qū)內(nèi)17家出口食品衛(wèi)生注冊(cè)廠100%完成清查整頓工作，其中2家被取消出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)資格。四是轄區(qū)內(nèi)的14家機(jī)電企業(yè)、10家輕紡出口生產(chǎn)企業(yè)100%得到清理整頓。六是加大對(duì)進(jìn)境貨物及木質(zhì)包裝的查驗(yàn)力度，提高疫病疫情及木質(zhì)包裝不合格檢出率，截獲醫(yī)學(xué)病媒昆蟲17批次（其中尖 喙庫(kù)蠓為廈門口岸首次截獲，蛒蠅為杏林局首次截獲），同比增長(zhǎng)35%；檢疫發(fā)現(xiàn)有害生物10批次，同比增長(zhǎng)80%，查獲土壤和雜草種子各1批、查獲IPPC不符合規(guī)定的達(dá)88批，同比增42%。一是各牽頭單位利用職能體系，多形式多渠道加強(qiáng)輿論宣傳，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和產(chǎn)品消費(fèi)者正視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的重要意義，樹立正確的產(chǎn)品生產(chǎn)意識(shí)和產(chǎn)品消費(fèi)意識(shí)。二是建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全信息上報(bào)制度，主動(dòng)發(fā)布產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全信息，保障公眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。市質(zhì)監(jiān)二分局確定專人匯總專項(xiàng)整治信息，將每 周的專項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)及時(shí)向上級(jí)反饋，共上報(bào)各類信息近100條、編輯簡(jiǎn)報(bào)8期。區(qū)農(nóng)業(yè)部門在各鎮(zhèn)街分別舉辦4期以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及其法律法規(guī)為主題的培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)象主要是區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)農(nóng)技員、種養(yǎng)殖業(yè)大戶和村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員，共150多人。通過(guò)各牽頭單位和鎮(zhèn)街的努力，轄區(qū)內(nèi)的大多數(shù)企業(yè)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都了解到開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的目的，在社會(huì)產(chǎn)生了較大的影響。二是執(zhí)法力量薄弱。三、下一步打算：（一）鞏固整治成果，深化專項(xiàng)整治。（二）加大宣傳力度，發(fā)動(dòng)群眾參與。（三）健全培訓(xùn)機(jī)制，提升安全意識(shí)。（四）建章立制，推進(jìn)長(zhǎng)效管理。第二篇：關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和食