【正文】 管理使用權(quán)應(yīng)該一致，飯店內(nèi)包括出租營(yíng)業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應(yīng)該是一個(gè)整體，評(píng)定星級(jí)時(shí)不能因?yàn)槟骋粎^(qū)域財(cái)產(chǎn)權(quán)或經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離而區(qū)別對(duì)待。預(yù)備星級(jí) probationary starrating作為星級(jí)的補(bǔ)充，其等級(jí)與星級(jí)相同。最低為一星級(jí)，最高為白金五星級(jí)。星級(jí) 星級(jí) starrating用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級(jí)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級(jí)的劃分條件、評(píng)定規(guī)則及服務(wù)質(zhì)量和管理制度要求。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張潤(rùn)鋼、楊強(qiáng)、周政、賀靜、戴斌。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（CSBTS/TC 210）歸口。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄，附錄D為資料性附錄。中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 前言本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 143081997《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》。二星酒店設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級(jí)。三星酒店設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。四星酒店設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全。五星酒店這是旅游酒店的最高等級(jí)。最低為一星級(jí)，最高為白金五星級(jí)。最后，再次對(duì)親臨我店的各位領(lǐng)導(dǎo)表示由衷的感謝！謝謝大家！******酒店2011年10月11日第二篇：星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)劃分根據(jù)《中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》將酒店按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是以星級(jí)劃分，分為一星級(jí)到五星級(jí)5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。特別這次星評(píng)過程中，得到了省市旅游局領(lǐng)導(dǎo)的親臨指導(dǎo)，使酒店四星級(jí)評(píng)定工作快速穩(wěn)健進(jìn)行，我們一定銘記星評(píng)委員會(huì)在這次評(píng)定過程中所作的意見和指示，我們也有信心有決心解決存在的問題，不斷加強(qiáng)軟硬件建設(shè)，努力打造服務(wù)品牌，為我市四星級(jí)酒店零突破做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。三、存在的不足之處一是酒店仍有部分服務(wù)設(shè)施正在完善過程中，還未達(dá)到四星級(jí)使用標(biāo)準(zhǔn)；二是服務(wù)項(xiàng)目還不夠齊全，還需要繼續(xù)投入資金完善服務(wù)功能；三是員工培訓(xùn)還有待加強(qiáng)，培訓(xùn)形式還需要繼續(xù)追求多樣化；四是對(duì)客源的市場(chǎng)分析還不夠細(xì)致透徹，挖掘潛在客戶還有很大的開發(fā)空間。在管理人員中，實(shí)行走動(dòng)式管理和現(xiàn)場(chǎng)管理，人力資源部還制定了一系列的培訓(xùn)計(jì)劃和完整的考核制度，以此激勵(lì)員工不斷提高服務(wù)水平。前廳部采取相互交流工作體會(huì)，研究提高服務(wù)效率的方式和方法，完善了接待服務(wù)程序。不僅如此，酒店對(duì)各部門的培訓(xùn)工作也抓得很緊，先后組織對(duì)前廳，客房、餐飲、康樂部門員工系統(tǒng)培訓(xùn)，搞高服務(wù)人員操作水平，并通過觀看星級(jí)飯店服務(wù)與管理的ＶＣＤ教學(xué)片，一個(gè)個(gè)生動(dòng)、直觀的事例，讓員工們深受啟發(fā)，有效促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量的提升。為促使酒店全體管理服務(wù)水平的提高，酒店特聘請(qǐng)襄陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)教師對(duì)酒店全員在服務(wù)上進(jìn)行培訓(xùn)提升，并將酒店管理人員派往北京、重慶、武漢等地進(jìn)行學(xué)習(xí)深造，組織部門經(jīng)理前往周邊高星級(jí)酒店參觀。（二）加強(qiáng)全員培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命線。通過對(duì)酒店裝修改造，設(shè)施的更新，項(xiàng)目的完善，對(duì)照《旅游飯 店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（ＧＢ／１４３０８—２０10）及附錄Ａ的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，酒店管理人員經(jīng)過仔細(xì)研讀，對(duì)酒店硬件進(jìn)行初次自評(píng)，分值為分。（5）會(huì)議室：將三個(gè)會(huì)議室重新裝修、更換家俱、音響。（3）餐飲部：將宴會(huì)廳椅子統(tǒng)一更換為方便輕巧的鉛合金軟面 靠椅；更換宴會(huì)廳墻紙；宴會(huì)廳加裝不銹鋼防撞條以免椅背摩損墻紙；將三樓墻布更換為清爽大方的墻紙；將餐飲部所有踢角線重新更換加高，起到有效保護(hù)墻紙的作用；將餐飲所用布草全部更新。二、創(chuàng)星過程：加大硬件投入，提升服務(wù)檔次***年***月份以來，酒店為了提高接待檔次和向四星級(jí)酒店邁進(jìn)的奮斗目標(biāo)，陸續(xù)投入***萬元按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店進(jìn)行了裝修改造：（1）前廳部：規(guī)范商務(wù)中心工作區(qū)域及職能；將商品部透明玻 璃改為磨沙玻璃；設(shè)置獨(dú)立殘疾人衛(wèi)生間；加裝公用電話；按照GB/。酒店開業(yè)以來，在各級(jí)主管部門的關(guān)心指導(dǎo)下，以其優(yōu)越的地理環(huán)境、高檔的硬件設(shè)施、良好的服務(wù)態(tài)度、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾盹L(fēng)格，成功接待了全國(guó)****會(huì)、全省***會(huì)議、***會(huì)議、***會(huì)議、***工作會(huì)議、***工作會(huì)議等國(guó)家、省級(jí)重要接待，配合市委、市政府完成了市****節(jié)的接待任務(wù)，得到了參加演出的國(guó)家著名演員****、****的高度贊賞?，F(xiàn)設(shè)有十部一室：前廳部、餐飲部、客房部、廚務(wù)部、康樂部、采購(gòu)部、質(zhì)檢部、營(yíng)銷部、工程部、財(cái)務(wù)部、行政辦公室，共有員工****人?，F(xiàn)根據(jù)星級(jí)評(píng)定要求，將我們的工作匯報(bào)如下：一、酒店簡(jiǎn)介：酒店位于******市政治、商業(yè)、文化、休閑中心地段——?jiǎng)倮放c北京路交匯處，背靠******市委，與市****廣場(chǎng)相互輝映。今年酒店將申星工作做為酒店頭等大事列入計(jì)劃，并成立了由總經(jīng)理親自掛帥的“申星籌備領(lǐng)導(dǎo)小組”。酒店于****年**月立項(xiàng)，**年**月**日正式開業(yè)。第一篇：酒店星級(jí)評(píng)定匯報(bào)材料********酒店星級(jí)評(píng)定匯報(bào)材料尊敬的***********領(lǐng)導(dǎo)：你們好！首先我代表*********酒店的全體員工對(duì)你們的到來表示熱烈的歡迎！******酒店自開業(yè)以來，酒店得到了各級(jí)主管部門的大力支持和指導(dǎo)，在此我們深表感謝！******酒店的前身是原******賓館，原******賓館是******市委、市政府下屬事業(yè)單位，設(shè)備陳舊，整體環(huán)境和服務(wù)已遠(yuǎn)不能滿足******市各階層的需求。2005年7月經(jīng)******市委、市政府招商引資，由******公司投資重建為現(xiàn)在的商務(wù)型酒店。為了進(jìn)一步推進(jìn)******市縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，努力實(shí)現(xiàn)“十二五”規(guī)劃的宏偉目標(biāo)，為******市招商引資工作創(chuàng)造更好的投資環(huán)境，使******市第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上一個(gè)新的臺(tái)階。在6月初制定了申星實(shí)施方案與步驟，召開了全體員工動(dòng)員大會(huì)，要求酒店各部門及全體員工積極行動(dòng)起來，以飽滿的精神面貌迎接星級(jí)評(píng)定工作。酒店占地面積****平方米，建筑面積*****平方米，主樓共**層，總投資****多萬元。酒店一樓設(shè)服務(wù)總臺(tái)、商務(wù)中心、商品部、休息區(qū)、****宴會(huì)廳；二樓設(shè)咖啡西餐廳、多功能廳、餐飲包廂，三樓為餐飲包廂及會(huì)議室、貴賓接待室；四樓為KTV包廂，五樓為健身、美容美發(fā)、洗浴等服務(wù)設(shè)施；六樓以上為客房，客房設(shè)有四開間套房*間、三開間套房*間、兩開間套房*間、單間*間、標(biāo)準(zhǔn)間*間。樹立和打造了良好的企業(yè)品牌與文化，取得了良好的社會(huì)效益。（2）客房部：增加4開間的豪華套房，使酒店套房種類達(dá)到3 種；客房?jī)?nèi)地毯墻紙全部更換；按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將客房棉織品及床上用品全部更換；客房?jī)?nèi)燈光控制進(jìn)行調(diào)整；增加方便客人使用光源及總控開關(guān)；客房衛(wèi)生間內(nèi)增加方便賓客使用的電吹風(fēng)、化妝鏡、衛(wèi)生間電話，并在衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置“溫馨提示”，鼓勵(lì)毛巾重復(fù)使用；并在客房?jī)?nèi)增加了小件物品的配置，例如：關(guān)于安全方面的應(yīng)急電筒、消防面罩，關(guān)于個(gè)性化服務(wù)方面的枕頭菜單、中西式早餐，關(guān)于環(huán)保節(jié)能方面鼓勵(lì)“一客一換”的“綠葉”提示卡等。（4）廚務(wù)部：將原地下室倉(cāng)庫(kù)改造為凍庫(kù)；將廚房?jī)?nèi)排風(fēng)系統(tǒng) 重新改造；在廚房外原衛(wèi)生死角處鋪設(shè)地磚、墻磚；粗加工間吊頂。（6）節(jié)能環(huán)保：更換空調(diào)水泵為循環(huán)式水泵，以節(jié)約用水。并找出存在的問題，經(jīng)整改后二次自評(píng)，得到分的自評(píng)分。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，為了不斷提高員工的素質(zhì)，酒店在進(jìn)行硬件改造的同時(shí)，狠抓軟件管理。酒店在引進(jìn)管理過程中，認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，將優(yōu)秀的星級(jí)管理經(jīng)與酒店實(shí)際結(jié)合起來，形成了一套符合******酒店的管理模式，有效地推動(dòng)了酒店的經(jīng)營(yíng)管理。各部門在實(shí)際操作上，通過系列的實(shí)操培訓(xùn)，增強(qiáng)了服務(wù)實(shí)際操作能力。餐飲部利用休市后的時(shí)間，組織全體服務(wù)員進(jìn)行擺臺(tái)及站姿訓(xùn)練、儀容儀表訓(xùn)練，服務(wù)技巧的講解，實(shí)行專職授課和能者為師相結(jié)合的方法，互幫互學(xué)，互相促進(jìn)；客房部通過實(shí)際鋪床演練以及嚴(yán)把清潔衛(wèi)生關(guān)，實(shí)施三級(jí)檢查制度，確保提供客人清潔、舒適的服務(wù)產(chǎn)品。（三）多次邀請(qǐng)市旅游局領(lǐng)導(dǎo)、同行業(yè)優(yōu)秀管理人員來店指導(dǎo)，虛心聽取他們建設(shè)性意見并制定實(shí)施方案進(jìn)行整改，使軟硬件得到了較大的提升，為申報(bào)四星級(jí)飯店奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。******酒店經(jīng)過三年多來的穩(wěn)步發(fā)展，積累了一些接待經(jīng)驗(yàn)，取得了一些成績(jī)，這些都離不開社會(huì)各界的關(guān)心支持。四星級(jí)酒店的評(píng)定并不代表我們酒店就已經(jīng)盡善盡美，只會(huì)讓我們感覺在這個(gè)新的起點(diǎn)上肩負(fù)著更重大的社會(huì)責(zé)任，我們一定在今后的經(jīng)營(yíng)中繼續(xù)完善、嚴(yán)格要求，使每位消費(fèi)者真切感受到“*********”。星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào)，用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角星表示五星級(jí)，五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。是社交、會(huì)議、娛樂、購(gòu)物、消遣、保健等活動(dòng)中心?？腿瞬粌H能夠得到高級(jí)的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。這種屬于中等水平的飯店在國(guó)際上最受歡迎，數(shù)量較多。一星酒店設(shè)備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 143081997相比主要變化如下：a)用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國(guó)際慣例明確了旅游飯店的定義；b)規(guī)定旅游飯店使用星級(jí)的有效期限為五年，取消了星級(jí)終身制，增加了預(yù)備星級(jí)（）；c)明確了星級(jí)的評(píng)定規(guī)則（），增加了某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店可以直接向全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)星級(jí)的內(nèi)容（）；d)對(duì)餐飲服務(wù)的要求適當(dāng)簡(jiǎn)化（,、e,、d、e，、c、e、f）；e)將一星級(jí)飯店客房的最低數(shù)量要求由原來的20間改為15間（）；f)將原標(biāo)準(zhǔn)三星級(jí)以上飯店的選擇項(xiàng)目合并，歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內(nèi)容，增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護(hù)等內(nèi)容（）；g)對(duì)四星級(jí)以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強(qiáng)化了要求，增加整體舒適度等內(nèi)容（、）；h)借鑒一些國(guó)家的做法，增設(shè)了“白金五星級(jí)”（）。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家旅游局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： ——GB/T 143081993； ——GB/T 143081997。本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營(yíng)業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的旅游飯店。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。GB/ 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第1部分：通用符號(hào)(GB/T ,neq ISO 7001:1990)GB/ 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)(GB/,neq ISO 7001:1990)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)：旅游飯店 旅游飯店 tourist hotel能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。符號(hào)星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào)，用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角星表示五星級(jí)，五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。 飯店開業(yè)一年后可申請(qǐng)星級(jí)，經(jīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定批復(fù)后，可以享有五年有效的星級(jí)及其標(biāo)志使用權(quán)。 除非本標(biāo)準(zhǔn)有更高要求，飯店的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理必須符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的國(guó)家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 公共信息圖形符號(hào)符合GB/。 有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良好。 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。 前廳；，有裝飾、光線好，有中英文標(biāo)志；前廳接待人員18小時(shí)以上以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù)；、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時(shí)刻表；；?？头恐袥]有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室，配有浴簾。，有遮光窗簾；、價(jià)目表、住宿須知；、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必?fù)Q；。 公共區(qū)域；；；、有裝修，24小時(shí)光線充足，無障礙物。二星級(jí) 二星級(jí) 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正常活動(dòng)。 有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良好。 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。 前廳、星級(jí)相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺(tái)；，有裝飾、光線好，有中英文標(biāo)志；前廳接待人員24小時(shí)以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù)；；、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游景區(qū)（點(diǎn)）介紹