【正文】 學污染的主要問題。請問，這位農(nóng) 民伯伯是否可以尋求《消費者權(quán)益保護法》對他的合法權(quán)益進行保護？（B）A、不可以 B、可以小明的媽媽給小明買了一件衣服，小明穿后出現(xiàn)了皮膚過敏。（√）為預防食物中毒，應該做到少吃涼拌菜。(每小題4分，共12分）對的打(√）吃鹽可以長力氣，對人體健康也有好處。第一篇：小學生食品安全知識競賽試題四年級下期消費維權(quán)檢測題一、填空題：（每小題4分，共48分）消費者在消費過程中其合法權(quán)益受到侵害時，可以撥打全國消費者申訴舉報 統(tǒng)一電話，這個號碼是什么？（12315）在銷售散裝食品時銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴什么？（口罩、手套、帽子）食品標簽上必需標注的內(nèi)容是什么？（保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、詳細的廠址及企 業(yè)名稱）提供給消費者的所有預包裝食品標簽的產(chǎn)品配料表中必須標明的具體名稱是 什么？（防腐劑、甜味劑、著色劑）辨別是否是含碘鹽時,可將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上。出現(xiàn)什么 顏色時是含碘鹽？（如顯出藍色，是含碘鹽）什么的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學污染的主要問題？（食品添加劑:）在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品 上的棕色脆皮等煎炸食品中，這種致癌物質(zhì)它是什么？（丙烯酰胺）食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷藏貯存溫度是指多少度？（410℃）請說出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種？（純牛奶）食品加工、烹調(diào)過程中致癌物苯并芘的污染主要發(fā)生在什么食品中？（煙 熏和烘烤食品中）1長期使用什么器具作為食品容器會引發(fā)老年癡呆癥等疾?。浚ㄤX制品）1校園周圍幾百米以內(nèi)不得開辦電子游藝廳?(200 米)二、判斷題。要提倡多吃鹽，這種說法是否準 確？（√）腸道傳染病是吃了不清潔的食物引起的。（√）三、選擇題(每小題8分，共40分）限期使用的產(chǎn)品，應當在顯著位置清晰地標明什么？(C)A、生產(chǎn)日期 B、安全使用期 C、生產(chǎn)日期、安全使用期或者失效日期商品保質(zhì)期和保存期哪一個更長？（B）A、保質(zhì)期 B、保存期一位衣著破舊的消費者在某商場，看中一個 1200 多元的臺燈，要求售貨員 拿過來看一下 售貨員不僅不拿 還對其冷嘲熱諷 售貨員這種行為違反了什么？（B）A、接受消費者監(jiān)督的義務 B、不得侵犯消費者人格權(quán)利的義務農(nóng)民伯伯因購買的種子有質(zhì)量問題，導致其秋后顆粒無收。經(jīng)鑒定，此衣服甲醛超標。請說出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種（純牛奶）食品加工、烹調(diào)過程中致癌物污染主要發(fā)生在（煙熏和烘烤）食品中。二、單選題下列哪種食物含鈣最豐富（D） 人每天都要補充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，理由是（A） 促進兒童少年發(fā)育最積極的因素是（B） 食品標簽上必須標注的內(nèi)容是什么？（D） 腸道傳染病是由于什么引起的？（A）A、吃了不清潔的食品 B、遺傳 C、吃的太多 5半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是:（A）A、容易感染上旋毛蟲病或引起食物中毒B、易引起過敏C、不宜被人體消化D、味道不好以下識別食品罐頭是否變質(zhì)的方法錯誤的是：（D）、蓋是否平整或呈微凹狀，呈凹狀說明變質(zhì) ，看是否有液體溢出 、狀態(tài)、氣味 如果不吃早餐，血液里缺少（A），大腦功能就會受到影響。（）飯后立即吃很多水果，會被食物阻滯在胃內(nèi)，引起腹脹或便秘，因此吃水果的最佳時間是飯后12小時。（√）食物變質(zhì)后經(jīng)過加工處理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√）烤羊肉串在煙熏、燒烤過程中，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，故不宜多吃。（√）食品放入制作粗造的小玩具、卡通畫，很容易造成食品污染。（√）果凍類食品并非來源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，對生長發(fā)育及健康沒有益處。（√）1由于兒童少年正在長身體，他們對熱量、蛋白質(zhì)的需要量相對比成人多。（√）1吃了街頭攤販拌涼粉的同學都又吐又拉，可能是食物中毒。（√）1喝豆?jié){有“五不”，即不喝沒有煮沸的豆?jié){；豆?jié){中不能沖入雞蛋；不要空腹飲豆?jié){；不用保溫瓶儲存豆?jié){；不要過量飲豆?jié){。（√）1反復燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（）1油炸食物營養(yǎng)豐富宜多食用。（）四、簡答題為什么冰箱不是長期存放食物的保險箱？答：冰箱冷藏室的溫度可以抑制微生物的繁殖，延長熟食保存時間，但有些細菌在這樣低的溫度下仍然可以生長，所以冷藏室的食物只能保存34天，再吃時一定要重新加熱。（2）零食當正餐。（4）飲食方法不科學。（5）飲食過飽、過咸。（7）把飲料當飲用水喝。（）飯后立即吃很多水果，會被食物阻滯在胃內(nèi)，引起腹脹或便秘，因此吃水果的最佳時間是飯后12小時。（√）食物變質(zhì)后經(jīng)過加工處理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√）烤羊肉串在煙熏、燒烤過程中，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，故不宜多吃。（√）食品放入制作粗造的小玩具、卡通畫，很容易造成食品污染。（√）果凍類食品并非來源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，對生長發(fā)育及健康沒有益處。（√）1把生食品和熟食品混放在一起，會產(chǎn)生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（√）1兒童青少年不宜多喝含咖啡因的可樂飲料。（√）1油炸食物營養(yǎng)豐富宜多食用。（√）1維生素C具有治療壞血病的作用，又稱為抗壞血酸。（）只要吃足夠多的飯菜，就可以滿足人體所需全部維生素和礦物質(zhì)。（）2營養(yǎng)過剩是引起肥胖的主要原因之一。（）2含鈣較多的食物有奶類、蝦皮、豆制品等。（√）2適量的皮下脂肪可以為人體防寒保暖，維持正常體溫。（√）2西式快餐最受歡迎，可以多吃。（）3最好的飲用水是礦泉水。（√）3適當吃點零食可以調(diào)劑口味，促進食欲，補充營養(yǎng)。（√）3吃飯細嚼慢咽有利于食物中營養(yǎng)素的消化吸收。（√）3飯后做劇烈運動使胃腸運動也增加，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。（√）3動物性和植物性蛋白質(zhì)應搭配著吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比較適合于兒童。缺少糖類，青少年就很難有旺盛的精神和體力學習。（√）4多吃糖果對少年兒童的健康不利。（√）4吃了街頭攤販拌涼粉的同學都又吐又拉，可能是食物中毒。（√）4牛奶如果出現(xiàn)脹包、結(jié)塊或者分層等現(xiàn)象，但是還沒有過包裝上標志的保質(zhì)期，還是可以食用的。（√）4為了履行節(jié)約，報紙、書刊等紙張可作為食品包裝材料利用。（√）50、食用海鮮后不要服用高劑量的維生素C。（√）5反復燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（√）5冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間