【正文】 于營養(yǎng)成分吸收。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B15%的維生素B4%的維生素B6%的維生素B8%的維生素B12。牛奶里面鈣含量很高，牛奶里面的蛋白質(zhì)、維生素、牛奶的磷鈣是最合適的雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值：雞蛋是我國居民最為常用的營養(yǎng)品，也是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)，是惟一的全營養(yǎng)食物，其營養(yǎng)價(jià)值之高，是其他食物無法比擬的。三：學(xué)生食用營養(yǎng)餐常識(shí)營養(yǎng)餐的營養(yǎng)價(jià)值牛奶的營養(yǎng)價(jià)值：營養(yǎng)價(jià)值 乳是養(yǎng)育新生命最好的天然食物。如有個(gè)別家長來校探視，由學(xué)校做好家長的思想工作和接待工作。事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行情況通報(bào)和相關(guān)教育。說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)，以及食物中毒癥狀等有關(guān)內(nèi)容。根據(jù)條件需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)衛(wèi)生防疫部門。經(jīng)檢驗(yàn)屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。③、由專管員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到儲(chǔ)藏間。如遇到突發(fā)食品安全事件，處置措施為：①、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。副組長：協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。如飲用后發(fā)生任何身體不適，馬上報(bào)告老師。飲用后食品垃圾要統(tǒng)一放在指定地點(diǎn)。不連續(xù)飲用兩包以上的學(xué)生飲用奶，每包奶必須一次性飲完。先小口慢慢品嘗，如果口味異常，應(yīng)立即停止使用，報(bào)告老要求更換。（三）、營養(yǎng)餐食用須知在學(xué)生第一次食用營養(yǎng)餐前一定要利用主題班會(huì)告知學(xué)生：食用前洗凈雙手，保持清潔，注意衛(wèi)生，養(yǎng)成好習(xí)慣。堅(jiān)決杜絕丟棄、浪費(fèi)、留餐等現(xiàn)象。發(fā)放過程中如發(fā)現(xiàn)問題食品，及時(shí)報(bào)告老師并要求更換。值日生領(lǐng)取后在搬運(yùn)過程中注意安全，小學(xué)三年級(jí)以下的學(xué)生，盡量不要搬運(yùn)食品由班主任和科任教師代替搬運(yùn)，避免摔倒，妥善放置在本班教室內(nèi)指定位置。（二）、學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)取及分發(fā)流程領(lǐng)取時(shí)間：學(xué)校專管員要在每天上午第二節(jié)下課前，按每班學(xué)生人數(shù)將學(xué)生營養(yǎng)餐分批放好，并檢查食品外包裝及生產(chǎn)日期，確保無破包、無霉變等問題食品發(fā)放到學(xué)生手中。保證產(chǎn)品無變味、無霉變等影響食品質(zhì)量問題。防鼠防蠅、防盜、防破壞。儲(chǔ)藏室內(nèi)環(huán)境：儲(chǔ)藏室必須安裝攝像頭、溫度計(jì)、空調(diào)等相關(guān)設(shè)施，常溫25度左右。儲(chǔ)藏室：儲(chǔ)藏室要求位于底樓，便于運(yùn)輸車輛方便進(jìn)入，方便卸載、通風(fēng)寬敞、避免光線直接照射，要能夠容下一周的食品儲(chǔ)存量。學(xué)校每半月將發(fā)放匯總表交中心校，中心校匯總后（加蓋公章）上報(bào)教育局體衛(wèi)辦。（一）、學(xué)校驗(yàn)收、儲(chǔ)藏制度學(xué)校驗(yàn)收時(shí)，如發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期與要求不符、變質(zhì)損壞、規(guī)格不符等情況，有權(quán)拒收。為準(zhǔn)確掌握實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的學(xué)校在校學(xué)生數(shù)，我縣于2011年12月開始，安排各單位對(duì)實(shí)際在校學(xué)生數(shù)進(jìn)行了詳細(xì)摸底，使學(xué)生的信息錄入準(zhǔn)確無誤。這就要求我們大家要切實(shí)高度重視起來，盡職盡責(zé)，做細(xì)做好。因此我們要切實(shí)認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，這就要求我們每一個(gè)工作者要高度重視，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性和緊迫性，切實(shí)把思想統(tǒng)一到中央、省市縣決策部署上來，建立安全高效、責(zé)權(quán)一致的工作機(jī)制，確保工作落實(shí)到位，確實(shí)從思想上重視起這項(xiàng)工作、從行動(dòng)上做好這項(xiàng)工作。有資料顯示，近些年青少年的發(fā)育狀況和體質(zhì)健康狀況呈下滑趨勢(shì)，部分偏遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村學(xué)生生長遲緩率近12﹪，身高和體重均明顯低于同年齡段兒童正常值，再加上近幾年媒體對(duì)學(xué)生在校情況的生活狀況進(jìn)行關(guān)注：一些貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生甚至在校自己生火做飯，更使全社會(huì)對(duì)學(xué)生的營養(yǎng)問題日趨重視。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體表現(xiàn)，人民群眾的熱切期盼。第一篇：中小學(xué)營養(yǎng)餐宣傳講稿營養(yǎng)餐改善計(jì)劃講稿為貫徹落實(shí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010~2020）》精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號(hào)），在政府高度重視和局領(lǐng)導(dǎo)積極協(xié)調(diào)下，在我縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。一、充分認(rèn)識(shí)做好營養(yǎng)餐工作的重大意義青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況不僅關(guān)系到個(gè)人成長發(fā)育和全面發(fā)展，更關(guān)系著國家未來和民族興旺。營養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)于切實(shí)改進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生健康狀況具有重要意義。因此，2011年11月26日，在溫家寶總理主持召開的國務(wù)院常務(wù)會(huì)議上，決定啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，這是繼我國推行“兩免一補(bǔ)”后的又一惠民政策，此項(xiàng)工作雖深得民心，但政策性強(qiáng)，情況復(fù)雜，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。國家教育部副部長魯昕在今年2月20日全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作部署會(huì)議上說，“實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨中央國務(wù)院的一項(xiàng)重大決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，要認(rèn)識(shí)到他的復(fù)雜性和長期性，切實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不是可干可不干的事，是必須要干的事，而且是只能干好不能干壞的事”。二、實(shí)施范圍、標(biāo)準(zhǔn)從2011年國務(wù)院啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃起中央財(cái)政將每年撥款160個(gè)億，率先在集中連片特殊困難地區(qū)680個(gè)縣市啟動(dòng)國家試點(diǎn)，我縣的義務(wù)階段學(xué)生均是受益對(duì)象。并在今年四月用文字形式上報(bào)體衛(wèi)辦，對(duì)營養(yǎng)餐工作的展開奠定了基礎(chǔ)。學(xué)校要按照學(xué)生人數(shù)和質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，在質(zhì)量數(shù)量無差異后，學(xué)校專管員供貨單上簽字并蓋章，此表一式二份，學(xué)校、供應(yīng)商各一份。食品專管員：各學(xué)校要確定身體健康、素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)的專人負(fù)責(zé)配送食品的接收、儲(chǔ)存和管理工作。儲(chǔ)藏室要有儲(chǔ)藏臺(tái)，離地50cm以上，四周離墻50cm以上，門口設(shè)置防鼠隔斷。保持干凈、陰涼干燥，通風(fēng)、避免陽光直射。要時(shí)刻檢查食品存放狀態(tài)，檢查紙箱無擠壓變形、破損、滲漏、受潮等現(xiàn)象。與食品發(fā)放無關(guān)人員禁止進(jìn)入儲(chǔ)藏室內(nèi)，個(gè)人物品以及與食品無關(guān)物品禁止放入儲(chǔ)藏室內(nèi)。第二節(jié)下課后班主任帶領(lǐng)本班值日生到食品儲(chǔ)藏室領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐，再次檢查核對(duì)食品是否有破包、霉變等現(xiàn)象，確認(rèn)食品安全后登記簽字領(lǐng)取。值日生協(xié)助班主任將營養(yǎng)餐分發(fā)放置在每一位學(xué)生課桌上。學(xué)生于大課間結(jié)束后，返回教室，集體食用，并在營養(yǎng)餐登記表上簽字，教師要引導(dǎo)學(xué)生正確食用，把食品吃干凈。飲用完后，學(xué)生將空包裝盒子壓扁放到垃圾筐內(nèi)，有值日生統(tǒng)一送到回收地點(diǎn)。領(lǐng)到食品后，再次