【正文】 1學(xué)校要通過學(xué)生分餐、用餐過程，在學(xué)生中開展互助友愛、團(tuán)結(jié)協(xié)作、遵守秩序等方面教育活動；同時，要通過食用營養(yǎng)餐使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。十、應(yīng)急措施事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。檢查采取看文字材料、看實際、看現(xiàn)場等形式。三、組織機構(gòu)和職責(zé) 組長:范延兵成員：尹興才、各完小校長（兼菜肉保管及檔案管理）食堂工作人員(1).主要監(jiān)督食品及原料的采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購的生肉、新鮮蔬菜等的質(zhì)量，落實、查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔。(2).走訪學(xué)生，了解學(xué)生對營養(yǎng)餐實施的意見、建議和調(diào)研對食堂工作的滿意度，提出改進(jìn)意見，督促食堂進(jìn)行整改。(2).整理好營養(yǎng)餐各種登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。五、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校在校期間向每生每天免費提供葷素搭配的面、菜、奶、蛋食品，根據(jù)學(xué)生情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補助。裝訂存檔。 組長：馬偉成員：劉云、各完小校長 職責(zé)與要求：(1).負(fù)責(zé)做好營養(yǎng)餐宣傳教育工作，指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作。 組長：尹興才成員：完小校長及食堂工作人員 職責(zé)和要求：(1).主要負(fù)責(zé)食品加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全管理工作。方案二：中學(xué)、通紅甸小學(xué)、大婆左小學(xué)、小河邊小學(xué)采用玉溪職教旅游集團(tuán)供餐（牛奶加面包或蛋黃派）。積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作十一、營養(yǎng)餐檢查嚴(yán)格按照《營養(yǎng)改善計劃及相關(guān)學(xué)校食堂檢查表》對各校進(jìn)行檢查。對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對從業(yè)人員進(jìn)行用電、機器操作規(guī)范培訓(xùn)。管理人員要掌握一定的營養(yǎng)及衛(wèi)生知識。并及時整改，保障學(xué)生營養(yǎng)午餐正常供給。五、營養(yǎng)餐供餐供餐對象：中小學(xué)生。定期對供貨商所供貨物進(jìn)行質(zhì)量檢查。二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組組長： 副組長： 成員：三、職責(zé)及要求中小學(xué)營養(yǎng)餐工作是學(xué)校整體工作的重要組成部分，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，把中小學(xué)營養(yǎng)餐工作作為一把手工程來抓。當(dāng)然，有些人愿意，也有些人不愿意。在全國高舉反腐大旗的今天，教育行政部門總算找到了一條防腐的路徑。但營養(yǎng)午餐問題多多，矛盾重重，是非功過，眾說紛紜。為什么有些學(xué)生在喝完奶后會肚子疼？長期不飲奶的學(xué)生喝牛奶后會肚子疼，是因為體內(nèi)缺少了乳酶糖，醫(yī)學(xué)上稱為：乳糖不耐癥，所謂乳糖不耐癥，又稱乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖酶的狀態(tài)，它是多發(fā)于亞洲地區(qū)的一種遺傳性疾病，由于患者的腸道中不能分泌分解乳糖的酶，而是乳糖不消化、不吸收，不為人體所用。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)，是惟一的全營養(yǎng)食物，其營養(yǎng)價值之高，是其他食物無法比擬的。說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，以及食物中毒癥狀等有關(guān)內(nèi)容。如遇到突發(fā)食品安全事件，處置措施為：①、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報。不連續(xù)飲用兩包以上的學(xué)生飲用奶，每包奶必須一次性飲完。發(fā)放過程中如發(fā)現(xiàn)問題食品，及時報告老師并要求更換。防鼠防蠅、防盜、防破壞。㈣、學(xué)校驗收、儲藏制度學(xué)校驗收時，如發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期與要求不符、變質(zhì)損壞、規(guī)格不符等情況，有權(quán)拒收。四種營養(yǎng)食品按照營養(yǎng)配餐要求，每天以食品直接配發(fā)到學(xué)生手中，、具體實施㈠、各單位迅速成立領(lǐng)導(dǎo)小組各單位要建立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組，實行校長負(fù)責(zé)制，并配備專職或兼職食品安全管理人員一名，校長為總負(fù)責(zé)，管理員負(fù)責(zé)食品的接收和發(fā)放，勤于監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。國家教育部副部長魯昕在今年2月20日全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作部署會議上說，“實施營養(yǎng)改善計劃，是黨中央國務(wù)院的一項重大決策，這既是一項責(zé)任工程也是一項風(fēng)險工程，要認(rèn)識到他的復(fù)雜性和長期性，切實改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不是可干可不干的事，是必須要干的事，而且是只能干好不能干壞的事”。儀隴縣檬埡小學(xué)校 2013年3月1日第二篇：中小學(xué)營養(yǎng)餐宣傳講稿營養(yǎng)餐改善計劃培訓(xùn)稿為貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010~2020）》精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號），在政府高度重視和局領(lǐng)導(dǎo)積極協(xié)調(diào)下，在我縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃。各種食品的食用誤區(qū)不要空腹飲用牛奶，空腹喝牛奶營養(yǎng)不易吸收，而且對于乳糖酶缺乏得人，還易引起乳糖不耐癥，最好在喝奶前，先吃點谷物類食品，或邊吃食物邊喝牛奶，利于營養(yǎng)成分吸收。三：學(xué)生食用營養(yǎng)餐常識營養(yǎng)餐的營養(yǎng)價值牛奶的營養(yǎng)價值：營養(yǎng)價值 乳是養(yǎng)育新生命最好的天然食物。根據(jù)條件需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報告當(dāng)?shù)卣蜕霞壭l(wèi)生防疫部門。副組長：協(xié)調(diào)現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。先小口慢慢品嘗，如果口味異常，應(yīng)立即停止使用，報告老要求更換。值日生領(lǐng)取后在搬運過程中注意安全，小學(xué)三年級以下的學(xué)生，盡量不要搬運食品由班主任和科任教師代替搬運，避免摔倒，妥善放置在本班教室內(nèi)指定位置。儲藏室內(nèi)環(huán)境：儲藏室必須安裝攝像頭、溫度計、空調(diào)等相關(guān)設(shè)施，常溫25度左右。為準(zhǔn)確掌握實施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的學(xué)校在校學(xué)生數(shù)，我縣于2011年12月開始，安排各單位對實際在校學(xué)生數(shù)進(jìn)行了詳細(xì)摸底，使學(xué)生的信息錄入準(zhǔn)確無誤。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體表現(xiàn)，人民群眾的熱切期盼。因此，2011年11月26日，在溫家寶總理主持召開的國務(wù)院常務(wù)會議上，決定啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，這是繼我國推行“兩免一補”后的又一惠民政策，此項工作雖深得民心，但政策性強，情況復(fù)雜，是一項系統(tǒng)工程。學(xué)校要按照學(xué)生人數(shù)和質(zhì)量進(jìn)行驗收，在質(zhì)量數(shù)量無差異后，學(xué)校專管員供貨單上簽字并蓋章，此表一式二份，學(xué)校、供應(yīng)商各一份。要時刻檢查食品存放狀態(tài)，檢查紙箱無擠壓變形、破損、滲漏、受潮等現(xiàn)象。學(xué)生于大課間結(jié)束后，返回教室，集體食用，并在營養(yǎng)餐登記表上簽字，教師要引導(dǎo)學(xué)生正確食用，把食品吃干凈。不許學(xué)生交叉食用對方食品。②、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。責(zé)任追究：責(zé)任追究屬上級部門和司法機關(guān)管轄的，學(xué)校負(fù)責(zé)落實執(zhí)行，屬學(xué)校管轄的，有學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。它里面的蛋白質(zhì)很高，如果每個人每天喝一斤奶，人體所需要的八