保健食品基礎(chǔ)知識試題及答案精選五篇-展示頁
2024-10-17 21:23本頁面
【正文】 衛(wèi)生要求。：()、科學(xué)。并標(biāo)明下列哪些內(nèi)容：()。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功能成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱； 、說明書及廣告不得宣傳療效作用。A．塑料 ()，不得申請《保健食品批準(zhǔn)證書》。A．《保健食品批準(zhǔn)證書》原件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證 B．《保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證 C.《保健食品批準(zhǔn)證書》原件 D.《保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件，不能明確功效成分的，()。第二篇：保健食品培訓(xùn)試題及答案北京五洲全新醫(yī)藥有限公司萬全長春堂分公司2012年員工培訓(xùn)試卷日期：05月22日 姓名： 部門： 成績：一、單選，還應(yīng)提交（）簽定的技術(shù)轉(zhuǎn)讓或合作生產(chǎn)的（）。（4）看保健功效，而非治療效果。（3）仔細(xì)閱讀保健食品標(biāo)簽說明書。（2）看批準(zhǔn)文號，衛(wèi)生部批準(zhǔn)的國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號為“衛(wèi)食健字+(年代號)+順序號”，進(jìn)口保健食品為“衛(wèi)進(jìn)食健字+(年代號)+順序號”或“衛(wèi)食健進(jìn)字+(年代號)+順序號”；國家食品藥品監(jiān)督管理局和國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)的國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號為“國食健字G+4位年代號+4位順序號”，進(jìn)口保健食品為“國食健字J+4位年代號+4位順序號”。，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。二、簡答題，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。（）1進(jìn)口保健食品必須標(biāo)示原產(chǎn)國、地區(qū)（港澳臺）名稱及國內(nèi)進(jìn)口商或經(jīng)銷代理商的名稱。（）1行政處罰的種類包括警告、罰款、沒收違法所得、沒收非法財(cái)物、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、暫扣或者吊銷許可證、行政拘留。（）1作為保健食品或一般食品，首先必須是食品，必須具備食品的基本特征，即應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)和衛(wèi)生要求。（）嚴(yán)禁采購超過無檢驗(yàn)合格證明的保健食品。（）保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、科學(xué)，不可以使用人名、地名、代號及夸大容易誤解的名稱。（X）保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合下列要求：保健作用和適宜人群、食用方法和適宜的食用量、儲藏方法、功效成份的名稱及含量、保健食品批準(zhǔn)文號、保健食品標(biāo)志。（X）保健食品具有明確、穩(wěn)定的保健作用，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。第一篇：保健食品基礎(chǔ)知識試題及答案保健食品基礎(chǔ)知識培訓(xùn)試題姓名：崗位：分?jǐn)?shù)：一、判斷題（正確打√，錯誤打Ⅹ，每題2分，共30分）根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局2005年7月1日起施行的《保健食品注冊管理辦法（試行）》第三十三條的規(guī)定，保健食品批準(zhǔn)證書有效期為5年。（）保健食品的標(biāo)簽、說明書及廣告可以宣傳療效作用。（）保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，以治療疾病為目的的食品。（）銷售者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺賬。（）保健食品的標(biāo)簽、說明書和廣告內(nèi)容必須真實(shí)，不得暗示可使疾病痊愈的宣傳，嚴(yán)禁利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。（）不得用治療、治愈、療效、痊愈、醫(yī)治等詞匯描述和介紹產(chǎn)品的保健作用。（）1保健品涵蓋了四個方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品，這些統(tǒng)稱保健品。（）1保健食品不是藥品，不能替代藥品用來治療疾病，以免延誤病情。（）二、簡答題（每小題14分，共70分）什么是食品？什么是保健食品？什么是藥品？食品安全的定義？如何識別真假保健食品？答案一、判斷題 4錯,其余全對。，是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能，并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。5.（1）保健食品產(chǎn)品外包裝上有藍(lán)色草帽樣標(biāo)志，標(biāo)志下方為批準(zhǔn)文號和批準(zhǔn)部門。相關(guān)信息可到國家藥監(jiān)局網(wǎng)站查詢。保健食品標(biāo)簽和說明書包含了產(chǎn)品的原輔料、功效成分或者標(biāo)志性成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用方法及食用量、注意事項(xiàng)、保質(zhì)期、產(chǎn)品注冊和生產(chǎn)等相關(guān)信息?？赐獍b上與宣傳說明書是否一致，保健品不得宣傳效果療效，不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。A．與《保健食品批準(zhǔn)證書》的持有者 有效合同 B．與《保健食品批準(zhǔn)證書》的持有者 生產(chǎn)意向書 有效合同 生產(chǎn)意向書，必須索?。ǎ?。B．保健食品標(biāo)簽和說明書應(yīng)標(biāo)明與保健功能有關(guān)的原料名稱 C．不能作為保健食品銷售（）包裝。A．批準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營的食品 B．批準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營的營養(yǎng)品 二、多選1保健食品必須符合下列要求（）／或人群功能試驗(yàn)，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用； ，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害；，具有明確的功效成分。，并標(biāo)明下列哪些內(nèi)容：()。因在現(xiàn)有技術(shù)條件下，不能明確功效成分的，則須標(biāo)明與保健功能有關(guān)的原料名稱。、地名、代號及夸大容易誤解
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