沙井鎮(zhèn)中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐陪餐制度[大全5篇]-展示頁(yè)
2024-10-17 18:05本頁(yè)面
【正文】 況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。杜絕免費(fèi)陪餐，不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正： ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的； ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的； ③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長(zhǎng)發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；④食品口味過(guò)淡或過(guò)咸的；⑤食品加工距銷售時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的；⑥其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。學(xué)校每餐必須指定一名以上學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師進(jìn)行陪餐，陪餐人數(shù)原則上確定1名（餐費(fèi)自理），以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐，并能聽(tīng)取一定比例就餐學(xué)生的意見(jiàn)。第二篇：陪餐制度三元鎮(zhèn)鄧家平學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃陪餐制度（試行）為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品安全，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定本制度。陪餐人員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。陪餐人員要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對(duì)食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。第一篇：沙井鎮(zhèn)中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐陪餐制度沙井鎮(zhèn)中心小學(xué) 營(yíng)養(yǎng)早餐陪餐制度為貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生的就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定陪餐制度。陪餐人員早餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。就餐前，陪餐人員必須提前10分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才能安排學(xué)生就餐，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。學(xué)校必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度。學(xué)校應(yīng)至少每月制定一次陪餐安排表，并交由專人存檔備案。負(fù)責(zé)對(duì)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。陪餐人對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并敦促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施：①食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；③食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；④食品有明顯的口味異常； ⑤食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；⑥其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評(píng)教育；對(duì)危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。陪餐實(shí)行成本核算制，由學(xué)校根據(jù)食品成本，每月或每季度核算一次，交由學(xué)校從個(gè)人經(jīng)費(fèi)中進(jìn)行抵扣。1管理人員應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃陪餐制度（試行）豐都縣三元鎮(zhèn)鄧家平二〇一四年二月第三篇：隘口中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐各種制度隘口中心小學(xué)企業(yè)配送營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校存放及發(fā)放制度為了全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，扎實(shí)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)餐的蛋奶企業(yè)配送工程，充分發(fā)揮蛋奶強(qiáng)體工程與育人的雙重功能，促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，特制定如下制度：統(tǒng)一送的蛋奶食品必須是上級(jí)規(guī)定或指定的
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