【正文】 生營養(yǎng)改善計劃食品驗收，仔細按規(guī)定要求進行。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。四、事故責任追究。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。人員調度。病源保護。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。聯(lián)系家長。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。醫(yī)療求援。組長應當機立斷，立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。救援措施。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應急預案。報告制度。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。校長為學校食品安全第一責任人，后勤校長為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，并把督查結果反饋給主管責任人。在上級下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。（2）后勤校長職責： 下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。機構職責：（1）領導小組職責：統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。壽縣XXX 2012212XXX食品安全突發(fā)事件應急預案為了有效應急處置學校內可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。學校分班級建立學生健康和營養(yǎng)檔案，內容包括家庭情況、學習成績、體質、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等；及時跟蹤了解學生營養(yǎng)改善情況。（3）個人衛(wèi)生：勤洗澡，勤理發(fā)，勤剪手指甲，定期體檢，工作服和工作帽要常洗，常換，以確保傳染病。加強食品衛(wèi)生管理（1）認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生“五四”制，堅持把住病從口入，嚴防食品中毒，保證全體就餐師生身體健康。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。加強內控制度建設，定期全面公開學生營養(yǎng)改善經費賬目，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。資料檔案學校營養(yǎng)改善計劃工作應建立檔案資料，檔案資料管理規(guī)范化和標準化，分類建檔，裝訂成冊，美觀整齊，便于檢索。留樣要求課間餐的食品成品應留樣。課間餐食品的發(fā)放、組織學生食用學校課間餐食品由專人發(fā)放。食品出庫時必須查驗其感官性狀和保質期，發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應及時進行處理。食品驗收后要認真做好登記，內容應包括品名、供貨單位、數(shù)量、進貨日期、感官性狀和標簽情況。課間餐食品的驗收、儲存我校營養(yǎng)改善計劃課間餐食品由專人統(tǒng)一驗收、登記、入庫。四、學生營養(yǎng)改善計劃實施內容供餐內容與方式根據(jù)學校實際情況，經學校學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組研究決定，我校采用學校食堂供餐的方式，供餐內容為課間餐。通過調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進青少年健康成長。第一篇：學生營養(yǎng)改善計劃XXX學生營養(yǎng)改善計劃實 施 方 案一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。二、目標任務通過實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，為全校學生提供蛋、奶、水果等課間餐。三、基本情況XXX學校，2012年春學期有XX個班，XX名學生，實際在校生XX人，其中，住宿生XX名，享受“一補”學生XX，教職工XX名，校舍面積XXX㎡。課間餐標準為雞蛋3個/每餐或營養(yǎng)快線1瓶/每餐或快餐面兩包。食品入庫前必須嚴格驗收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品不得入庫。食品存儲應當分類分架，隔墻離地（至少15厘米）存放；存儲的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循先進先出原則。食品儲存庫房由專人管理，庫房保持通風干燥，做到防鼠、防潮、防蠅、防蟲；禁止食品庫房存放非食品或有毒有害物品，禁止存放超保質期或腐敗變質食品。班主任負責本班課間餐的發(fā)放，班主任每天從學校食品發(fā)放處接收課間餐食品到班級分發(fā)，并組織學生食用；同時要對每天發(fā)放的食品造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g。加強財務管理學校安排報賬員專管學生營養(yǎng)改善計劃工作每天經費收支記賬，進行日清月結，期末進行總結算。強化監(jiān)督管理學校成立由家長、學生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組，對學生營養(yǎng)改善計劃進行全程監(jiān)督。人員分工食品驗收人員、保管人員、發(fā)放人員： 財務核算人員： 監(jiān)督人員：五、保障措施 （1）XXX學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組 組 長： 副組長： 成 員：（2）XXX膳食管理委員會 主 任： 副主任： 成 員： 學校建立健全學生營養(yǎng)改善計劃財務制度、原料采購制度、庫房（倉庫）管理制度、烹調加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食物中毒報告制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責任制等，并上墻明示。(2)食堂庫房衛(wèi)生：庫房的窗門，天棚，地板保持干凈，四壁無塵，庫架整潔，通風隔離，及時清掃，做到無鼠無蠅，無蚊、無蟑螂。采取行政例會、政治業(yè)務學習會議、家長會、培訓等方式，向學校管理人員、師生、家長和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)學生科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。 學校建立營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理系統(tǒng)，對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控，防止套取和冒領國家補助資金的行為。一、領導機構與職責：機構設置：（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組： 組 長： 副組長： 組 員：（2）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。二、日常工作開展：完善制度。強化督查。落實職責。加強教育。三、事故應急處理。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打