落實農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃-展示頁
2024-10-21 03:27本頁面
【正文】 ，集中招標降低了原料成本，集中配送降低了營運成本，集中分揀降低了制作成本，學生伙食費標準受到市場價格異動的影響和沖擊變小，保持了價格基本穩(wěn)定。每人每餐需要多少飯菜、消費多少食材，配送清單上記得一清二楚。每天下午，食材送到鎮(zhèn)江實驗學校食堂，經(jīng)過驗收、清洗、加工、分類裝筐等好幾個環(huán)節(jié)，制作并配送到學生手中。江蘇省鎮(zhèn)江市潤州區(qū)采用“集中采購、定點加工、統(tǒng)一配送、分校烹飪”的方法，把16所中小學按地域分成3片，每片以一所規(guī)模較大的學校食堂為原材料加工點，輻射4至5所學校食堂。南寧市邕寧區(qū)農(nóng)村薄弱學校改造專項資金為755萬元，其中690萬元用于建食堂，比例超過91%；武鳴縣2150萬元建設(shè)資金中，有893萬元用于建設(shè)食堂，比例超過總建設(shè)資金的40%。廣西2011年決定，為配合國家實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，在廣西農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學校改造計劃等基礎(chǔ)教育專項工程中，將投入億元為農(nóng)村孩子建食堂，強力支持農(nóng)村學校改善就餐條件。幾種模式下，只有學校食堂供餐既能保證補貼足額使用，又能降低風險。但是對大多數(shù)地區(qū)來說，采用學校食堂供餐模式還是更理想的選擇。有的學校有食堂，那么食堂供餐就成為主要選擇；散落在偏遠山區(qū)規(guī)模較小的學校以及教學點，農(nóng)戶托餐就成為首要選擇。紅寺堡區(qū)政府便委托糧油公司負責加工配送學生午餐。在試點工作中，寧夏有意識地選擇了不同情況的學校，并結(jié)合各自特點采取了不同的供餐模式。寧夏紅寺堡區(qū)的孩子們每天吃到的午餐，就是由當?shù)氐募Z油公司加工配送的。按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》要求，各地應(yīng)從實際出發(fā)，多途徑、多形式地開展學生營養(yǎng)改善工作。相對來說，菜譜的多樣化還是較容易實現(xiàn)的。”教育部財務(wù)司副司長田祖蔭說?！半u蛋和牛奶是富有營養(yǎng)也比較方便提供的食物，但各地可以因地制宜制訂自己的營養(yǎng)餐譜。正因為如此，陜西規(guī)定，對食用雞蛋、牛奶過敏的學生，學校應(yīng)為其制訂替代方案，為其提供價格等同、營養(yǎng)相當和安全衛(wèi)生的替代食品?！瓣兾鞲鞯?、各校情況不一，如果強行要求各地執(zhí)行統(tǒng)一標準，搞‘一刀切’，將不利于‘蛋奶工程’的有效實施。第一篇：落實農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃落實農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃—— 多樣化供餐讓學生吃飽吃好從2009年9月1日起，陜西在全省農(nóng)村寄宿學生、家庭經(jīng)濟困難學生中實施營養(yǎng)餐工程，每天保證這些學生吃一個雞蛋、喝一袋牛奶，“蛋奶工程”因此得名。截至2011年11月，“蛋奶工程”實施學校達到8607所，覆蓋人數(shù)占全省義務(wù)教育階段學生總數(shù)的51%，義務(wù)教育階段農(nóng)村寄宿學生實現(xiàn)全覆蓋?！痹?011年12月召開的全國農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃學習培訓會議（西北片區(qū)）上，陜西省教育廳巡視員張長保說。而部分縣的偏遠山區(qū)學校、教學點，可用全脂奶粉替代滅菌奶。河南可以搞胡辣湯，山西可以搞肉夾饃，新疆可以搞羊肉串，只要孩子們愛吃，對身體有好處，營養(yǎng)改善計劃就真正發(fā)揮了作用。2011年10月17日，重慶市發(fā)布《重慶市中小學生秋季推薦菜譜》，特別注明菜譜“結(jié)合重慶的地方特色、城鄉(xiāng)差異進行編制”，據(jù)參與制訂食譜的相關(guān)營養(yǎng)專家介紹，在物質(zhì)條件比較寬裕的城市學校，早餐多以牛奶、雞蛋為主，而農(nóng)村學校的孩子則可以多喝豆?jié){、吃面條。而如何建立合乎實際的供餐模式，才是難題。供餐模式包括學校食堂供餐，向具備資質(zhì)的餐飲企業(yè)、單位集體食堂購買供餐服務(wù)，偏遠地區(qū)在嚴格規(guī)范準入的前提下可實行個人或家庭托餐等。2011年秋季，寧夏在西海固地區(qū)選取部分農(nóng)村小學開展“免費午餐工程”試點工作，按照每生每天4元的標準，為學生每天免費提供一頓衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的午餐。紅寺堡區(qū)域面積較小、人口較為集中并且交通條件較好，比較適合企業(yè)配餐。除此之外，寧夏還采取了學校食堂供餐、農(nóng)戶托餐的
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