【正文】 由基的化學(xué)活性，從而抑制衰老。為了確保水分的充分?jǐn)z入，每日飲水量應(yīng)為1200毫升左右。注意飲食，使皮膚更加細(xì)膩。此階段的女性眼部易出現(xiàn)黑暈，皮膚干燥而缺少光澤。此階段的女性皮脂腺分泌減少，皮膚易干燥，一般女性在眼尾開始出現(xiàn)魚尾紋，下巴肌肉開始松弛，笑紋更明顯，要堅(jiān)持多喝水，特別是早晨起床后必須喝一杯涼開水；除堅(jiān)持多吃新鮮蔬菜瓜果外，要特別補(bǔ)充富含膠原蛋白的動(dòng)物蛋白質(zhì)，如豬蹄、肉皮、鮮魚、瘦肉等，使皮膚顯得豐滿、充實(shí)而有水分；還可以使皮膚增強(qiáng)彈性和韌性，變的滋潤(rùn)嬌嫩。這一階段，除了每天堅(jiān)持吃淡食和多飲水的良好習(xí)慣外，要特別多吃富含維生素C和維生素B族的食品，如薺菜、黃瓜等蔬菜水果，以及豌豆、木耳、牛奶等。25~30歲。如白菜、韭菜、豆芽菜湯、瘦肉等，尤其是豆類食物，既能滿足人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能供給多種維生素和無機(jī)鹽。13~23歲。每天應(yīng)有足夠的碳水化合物補(bǔ)充大腦對(duì)養(yǎng)分的需求，并適當(dāng)增加含磷、鐵、鋅、硒等微量元素豐富的食物，如蛋黃、動(dòng)物腦、禽肉、核桃、芝麻等。身體瘦弱者，適當(dāng)多吃瘦肉，魚，蛋類，乳類，豆制品等含蛋白質(zhì)多的食物，同時(shí)也應(yīng)注意脂類，多糖類及維生素，礦物質(zhì)食品的攝入量，以保持營(yíng)養(yǎng)的平衡。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和臨床醫(yī)師認(rèn)為，有目的的偏食對(duì)人體會(huì)起到保健作用。所以，吃水果宜在飯前一小時(shí)，飯后兩小時(shí)。如果要讓蛋殼好剝，只需在煮蛋的時(shí)水中加如少量食鹽。過熱的油鍋中，容易產(chǎn)生一種硬脂化合物，人若常吃過熱油鍋炒出來的菜，易患低酸性胃炎和胃潰瘍，如不及時(shí)治療，還可以誘發(fā)胃癌。記得多的吃水果，蔬菜等堿性食物，以防止因蛋白質(zhì)攝取過多而造成酸血癥。肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量來源，現(xiàn)在的健美運(yùn)動(dòng)員流行的食譜是增加復(fù)合碳水化合物，包括糧食、豆類、水果，認(rèn)為這才是肌肉最好的能量來源。許多人認(rèn)為多吃瘦肉會(huì)長(zhǎng)肌肉。由于素油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人發(fā)胖。主要表現(xiàn)在以下反面： ，吃素油苗條。保證身體健美除堅(jiān)持鍛煉外，還要有均衡的營(yíng)養(yǎng)。但不可過分節(jié)食，以免皮膚失去活力。充足的水分供應(yīng)，可延緩皮膚老化。少量飲用含酒精的飲料，可促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚產(chǎn)生彈性而更加滋潤(rùn)。同時(shí)還要攝取充足的維生素和足夠的植物纖維素，以防止因便秘而帶來的皮膚和臟器病變。膚色較深者，宜經(jīng)常攝取蘿卜、大白菜、竹筍、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、葉酸和維生素C的食品；皮膚粗糙者，應(yīng)多攝取富含維生素A、D的果蔬。蛋白質(zhì)是人類必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一旦長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，皮膚將失去彈性，粗糙干燥，是面容蒼老?？裳泳徠つw衰老，改變皮膚粗糙現(xiàn)象。皮膚粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。所以，皮膚養(yǎng)護(hù)要遵循以下原則： 。俗話說：“吃在臉上”。食物中鈣磷比例也要適當(dāng)。維生素要按供給量標(biāo)準(zhǔn)配膳，有特殊需要者另外增加。脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為1：1：1。碳水化合物主要由谷類、薯類和淀粉食品構(gòu)成，控制食糖及其制品。能構(gòu)成42種以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飲食必須由多種多樣的食物來源來實(shí)現(xiàn)。飲食的結(jié)構(gòu)要合理，既要滿足機(jī)體的生理需要，又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營(yíng)養(yǎng)素過量而引起機(jī)體不必要的負(fù)擔(dān)與代謝上的紊亂。飲食滿足身體的各種營(yíng)養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動(dòng)；有適當(dāng)量的蛋白質(zhì)供生長(zhǎng)發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能；有充分的無機(jī)鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機(jī)能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強(qiáng)身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預(yù)防某些腸道疾?。挥谐渥愕乃忠跃S持體內(nèi)各種生理程序的正常進(jìn)行。飲食的要點(diǎn)就是：合理偏食為健康充電，缺啥補(bǔ)啥；少食肉類食品和動(dòng)物性脂肪，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果，注意蛋白質(zhì)攝取均衡，減少不良的飲食習(xí)慣。第二篇：飲食與健康論文匯總飲食與健康論文匯總食物滿足身體的各種營(yíng)養(yǎng)需求，有適當(dāng)量的蛋白質(zhì)供生長(zhǎng)發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能。維生素A平時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中，當(dāng)人體需要時(shí)，將維生素A輸送到血液中，這個(gè)過程是靠鋅來完成“動(dòng)員”工作的。影響維生素A的代謝和正常視覺鋅在臨床上表現(xiàn)為對(duì)眼睛有益，就是因?yàn)殇\有促進(jìn)維生素A吸收的作用。增強(qiáng)人體免疫力鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致”侏儒癥”和智力發(fā)育不良。含鐵酶類中的過氧化物酶、過氧化氫酶、單胺氧化酶在組織內(nèi)起。此外，血紅蛋白還有維持血液酸堿平衡的作用。成人體內(nèi)含鐵3～5克，大部分都以蛋白質(zhì)復(fù)合物形式存在，極少部分以離子的形態(tài)存在。（三）鐵鐵存在于人體所有的細(xì)胞內(nèi)，各組織、器官包括各內(nèi)分泌腺都含有鐵。因?yàn)樗鼈儾荒茉隗w內(nèi)存儲(chǔ)，所以每天都需要補(bǔ)充。由于這些維生素易溶于水，所以就需要通過額外的方法進(jìn)行補(bǔ)充了。另一方面，也意味著脂溶性維生素在人體中存儲(chǔ)過多的話也會(huì)造成身體出現(xiàn)問題。這類維生素只溶于脂肪，但是不溶于水。脂溶性維生素：這類維生素能夠在身體中存儲(chǔ)，主要是存儲(chǔ)在脂肪組織和肝臟中。維生素對(duì)人體正常生長(zhǎng)、能量代謝、細(xì)胞的創(chuàng)建、身體的健康有著非常重要的作用。維生素是人體必需的一種有機(jī)化合物，它是一種微量小分子化合物。含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如、等；畜肉，如牛、羊、等；禽肉，如雞、鴨、鵝、等；蛋類，如雞蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有類，包括、大和等，其中以的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；此外像、等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。未成年人：生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育差，視覺差。蛋白質(zhì)缺乏在成人和兒童中都有發(fā)生，但處于生長(zhǎng)階段的兒童更為敏感。食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化被成被吸收后，重新合成人體所需蛋白質(zhì)，同時(shí)新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)平衡中。病人常因劇烈疼痛而，個(gè)別來不及搶救而死亡。俗話講 “美食不可多吃，貪食使人生病”，這話是有科學(xué)道理的。所以，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡：滿足早餐，吃好午餐，節(jié)制晚餐，確實(shí)是項(xiàng)很重要的措施。要建立合理的飲食制度，如何合理膳食？切忌暴飲暴食，提倡不吃或少吃零食。既往養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)提出 “食不過飽”的主張，其目的就是要使適度，饑飽適當(dāng)，熱能和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與消耗相適應(yīng)，避免過胖或消瘦。第二是適量。因此，合理膳食必須由多種食物組成，才能達(dá)到平衡膳食之目的。針對(duì)這種情況，我覺得該這樣合理膳食: 第一是全面平衡，即樣樣都吃，不挑食，不偏食。二、怎么合理膳食營(yíng)養(yǎng)是保證人體{HYPERLINK “”|健康長(zhǎng)壽的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體器官的功能和組織的正常代謝依賴著必需的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又通過合理膳食而獲得。您對(duì)良好的飲食習(xí)慣遵循多少，就能得到健康幾何。但是你知道嗎？有些看似合理的做法往往就是一種誤區(qū)，那些讓你一直深信不疑的飲食箴言，很多都是充滿了片面性的謊言！”吃飽喝足身體才健康“”早餐不吃也無妨“”吃得好身體才強(qiáng)壯“等，這些不科學(xué)的認(rèn)識(shí)其實(shí)都是危害健康的。對(duì)于吃什么，怎樣吃，何時(shí)吃，才能最大地保證營(yíng)養(yǎng)和健康，如何進(jìn)食才算合理、科學(xué)，不但過于盲目，而且不求甚解。養(yǎng)生之道，莫先于食“。人們?cè)谄饺盏娘嬍持?，大多只注重食物口味和方便，但在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康方面的考慮卻不夠周全。由此可見，合理膳食是健康的重要環(huán)節(jié)。因此，可以這么說，決定生命后期生理性或機(jī)能衰老程度，某種意義講取決于營(yíng)養(yǎng)狀況，不是生存的年齡，也就是說吃得長(zhǎng)壽。第一篇：飲食與健康論文一、飲食對(duì)健康的重要性我認(rèn)為在今天這個(gè)社會(huì)中，人民越來越注重健康。所以說，健康在與營(yíng)養(yǎng)，健康飲食才能正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)對(duì)疾病防治以及衰老的過程有著相當(dāng)大的影響，尤其對(duì)晚年的健康狀況更為密切，作揖健康飲食的重要性是相當(dāng)大的。世界衛(wèi)生組織曾提出健康的四大基石：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。但如今，越來越多的科研結(jié)果表明，危害人類健康的大部分疾病是因飲食不當(dāng)引起的。想要擁有健康的身體，提倡健康飲食顯得尤其重要。應(yīng)用日常食物，根據(jù)不同的經(jīng)濟(jì)條件、生理病理需要進(jìn)行調(diào)理養(yǎng)生，不但能充饑，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有益健康，祛病延年，是人們樂于接受的養(yǎng)生方法然而，生活中，許多人對(duì)”吃“的學(xué)問了解得仍然不多。于是，為了健康，很多人還在恪守著關(guān)于飲食的種種箴言；一些時(shí)尚的年輕人仍在追隨著”時(shí)髦“的吃法。生活是一座天平，天平的一端是您的飲食習(xí)慣，另一端是您的健康。只有遵循著健康的飲食法則，才能夠始終如一地享受健康人生。營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)的防治以及衰老過程有相當(dāng)大的影響，尤其是對(duì)晚年的狀況更為密切。眾所周知，任何一種單一的天然食物都不能提供人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。保持中國(guó)膳食以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，熱能來源以糧食為主的特點(diǎn)，避免西方國(guó)家膳食模式所帶來的脂肪過多和熱能太高的弊端。太胖或太瘦都不利于健康。第三是三餐要合理。一日三餐中每餐的熱能分配以早餐占全天總熱能的３０％，午餐占４０％，晚餐占３０％較為合適。第四是夜點(diǎn)心不能吃得太油、太飽。暴飲暴食，特別是吃了大量肥肉、排骨、肥雞、肥鴨等高蛋白、高脂肪飲食，尤其是吃完夜點(diǎn)心忙著上床睡覺，促使人體內(nèi)胰腺外分泌過于活躍，胰液外溢；同時(shí)，暴飲暴食后會(huì)使胃、十二指腸粘膜充血和十二指腸乳頭水腫，導(dǎo)致胰腺自身消化，引起急性出血性環(huán)死性。下面是我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)所得（如有雷同，不慎榮幸）：、空腹時(shí)不要吃番茄，、早上醒來先喝一杯水，、10種吃了會(huì)快樂的食物:深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鋅等對(duì)人的重要性（一）、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是由以“脫水縮合”的方式組成的多經(jīng)過盤曲折疊形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。因此，食物蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種的比例，關(guān)系到的量，尤其是青少年的、孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、的健康長(zhǎng)壽，都與中蛋白質(zhì)的量有著密切的關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌體下降、嚴(yán)重者將產(chǎn)生。蛋白質(zhì)過量：蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存，多了肌體無法吸收，過量攝入蛋白質(zhì)，將會(huì)因產(chǎn)生蛋白質(zhì)中毒甚至于死亡。（二）維生素維生素(vitamin)是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)。維生素不同于蛋白質(zhì)和脂肪，既不是構(gòu)成身體和生命的活性物質(zhì)，也不能給人體注解提供熱量，但是如果沒有維生素，身體的構(gòu)成和能量的給予都會(huì)發(fā)生異常。人體內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)都需要有酶和激素的參與，而維生素是合成酶和激素不可缺少的物質(zhì)。包括維生素A、D、E和K。由于這些維生素可以存儲(chǔ)在體內(nèi)，所以一般情況下是不需要每天都補(bǔ)充的。水溶性維生素：水溶性維生素在身體內(nèi)不能長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)。水溶性的維生素有所有B族維生素和維生素C。當(dāng)然，人體也不能服用過量的水溶性維生素，除非在使用大劑量的水溶性維生素時(shí)，你有能力將它們排出體外避免危害。肝臟、脾臟和肺組織內(nèi)含量較為豐富。大約65％的鐵存在于血紅蛋白中，血紅蛋白在人體內(nèi)主要執(zhí)行輸送氧和攜帶排出二氧化碳的任務(wù)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過生物氧化而獲得生命活動(dòng)所需要的能量。（四）鋅促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。維持人體正常食欲缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合補(bǔ)鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來治療皮膚病。維生素A的吸收離不開鋅?？傊趯W(xué)習(xí)過飲食與健康之后，我們應(yīng)該很好的運(yùn)用這些知識(shí)，來為我們的人生健康之路做一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃。要從食物中吃出美麗來，就要注意生活的飲食習(xí)慣。還應(yīng)根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。飲食要遵循食物中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當(dāng)；飲食中供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者之間保持平衡。人體需要42種以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括各類蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質(zhì)、必須微量元素和水。每天進(jìn)食要保證三大營(yíng)養(yǎng)素的合理比例，即碳水化合物占總攝入量的60%~70%，蛋白質(zhì)占10%~15%，脂肪占20%~25%。脂肪主要以植物油為主，減少動(dòng)物脂肪。蛋白質(zhì)中應(yīng)有1/3以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（動(dòng)物蛋白和大豆蛋白）。一般維生素B維生素B煙酸三者之間的比例為1：1：10較為合理。食物中鈣磷比例在2：1~1：2之間基本符合機(jī)體的吸收和發(fā)育，若維生素D營(yíng)養(yǎng)狀況正常時(shí)，不必嚴(yán)格控制鈣磷比例。這句話充分說明了“吃”是美容養(yǎng)顏過程中不可忽略的重要方面。在一定條件下，肉類食品和動(dòng)物性脂肪在體內(nèi)分解過程中可產(chǎn)生諸多酸性物質(zhì)，對(duì)皮膚和內(nèi)臟均有強(qiáng)烈的刺激性，影響皮膚的正常代謝。植物性食物中富含防止皮膚粗糙的胱氨酸、色氨酸。這類食物主要有：黑芝麻、小麥麩、油面筋、豆類及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。但肉類及魚、蝦、蟹等蛋白質(zhì)食物過食，可引起過敏。如胡蘿卜、藕、菠菜、黃豆芽等黃色，綠色蔬菜以及雞蛋，牛奶，動(dòng)物肝臟。長(zhǎng)期過量飲用烈性酒，能使皮膚干燥、粗糙、老化。正常的成年人每日應(yīng)飲水2000毫升左右。肥胖是導(dǎo)致皮膚老化和病變的危險(xiǎn)因素。充足的睡眠既可清除身體疲勞，也是使皮膚保持健美的一味良藥。然而，許多人在健美飲食的安排和選擇上往往走進(jìn)了誤區(qū)。其實(shí)，無論葷油素油，人體吸收后每克均產(chǎn)生9千卡左右的熱量，沒有多大差別。吃瘦肉可長(zhǎng)肌肉。其實(shí)未必如此，因?yàn)榧∪庵饕矿w育鍛煉獲得。想要體形健美的女性，每日攝取蛋白質(zhì)8090克，適量的碳水化合物，再加上合理的鍛煉就能達(dá)到目的，不必過多的吃肉[3]。無論蛋白質(zhì)還是蛋白質(zhì)碳水化合物，攝入過多，所產(chǎn)生的熱量身體消耗不了，都會(huì)變成中性脂肪貯存與皮下，使人發(fā)胖。將煮熟的蛋浸在冷水中，蛋殼雖好剝，但病菌卻仍有機(jī)可乘。水果中含有大量的單糖類物質(zhì)，若被飯菜堵塞在胃中，就會(huì)因腐敗而形成脹氣，導(dǎo)致胃部不適。胡椒、桂皮、五香等天然調(diào)味品具有一定的誘發(fā)性和毒性，多食用會(huì)給人帶來口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會(huì)誘發(fā)高血壓，胃腸炎等多種病變，甚至導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變，形成癌癥。你可以根據(jù)自身的特點(diǎn)，合理地多提取一些可以補(bǔ)充有缺陷的一面的營(yíng)養(yǎng)食物。腦力勞動(dòng)者。女性在一生中如果能根據(jù)自己不同年齡階段的生理變化，合理安排日常飲食，就能起到護(hù)膚美容的作用。此階段的女性正處在青春發(fā)育期，要使皮膚光潔、紅潤(rùn)且富有彈性，就必須保證攝取足夠的蛋白質(zhì)，脂肪酸及多種維生素的食品。要少吃鹽，多喝白開水。此階段為女性發(fā)育成熟的鼎盛時(shí)期，且情感豐富，多愁善感，致使面部表情過度松弛，逐漸使額及眼下出現(xiàn)皺紋，皮下的皮脂腺分泌也逐漸減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強(qiáng)。30~40歲。40~45歲。飲食上應(yīng)多吃能