【正文】 共和國(guó)消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會(huì)及行政辦公室會(huì)議研究決定，由同志為2010年財(cái)務(wù)部防火負(fù)責(zé)人，對(duì)財(cái)務(wù)部消防、安全負(fù)責(zé)。如有變動(dòng)及時(shí)更改。特此備案。餐飲娛樂(lè)部消防安全職責(zé)餐飲娛樂(lè)部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門(mén)消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門(mén)崗位員工的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書(shū)；針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；經(jīng)常性檢查電器、開(kāi)關(guān)、線路插座是否正常完好；注意提醒客人（醉客）吸煙時(shí)不要亂扔煙蒂；客人離開(kāi)后要仔細(xì)檢查餐桌、沙發(fā)上或仍在地毯上的煙蒂，以免引起火災(zāi)；停止?fàn)I業(yè)時(shí)，重點(diǎn)檢查營(yíng)業(yè)區(qū)域、后廚灶間、煤氣鋼瓶閥門(mén)、煤氣管道閥門(mén)是否關(guān)閉；組織本部門(mén)消防安全檢查，及時(shí)消除安全隱患；在營(yíng)業(yè)時(shí)，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門(mén)前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；1不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；1注意保管好本部門(mén)倉(cāng)庫(kù)物品，特別是化學(xué)物品及易燃物品，如固體酒精燈不得儲(chǔ)存在主樓內(nèi)；1不得違章關(guān)閉或移動(dòng)消防設(shè)施、器材，并保證衛(wèi)生；1定期清理廚房?jī)?nèi)的排煙罩及灶臺(tái)，并做好記錄；1負(fù)責(zé)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時(shí)組織撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財(cái)產(chǎn)的安全；1積極協(xié)助保安部處理好各種報(bào)警及搶險(xiǎn)、救災(zāi)工作；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問(wèn)題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。防火負(fù)責(zé)人防火負(fù)責(zé)人簽名簽名****年**月**日****年**月**日注：此責(zé)任書(shū)一式三份，存檔一份，責(zé)任人一份，保安部一份。餐飲部消防安全責(zé)任書(shū)為認(rèn)真貫徹、執(zhí)行、實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會(huì)及行政辦公室會(huì)議研究決定，由同志為2010年餐飲部防火負(fù)責(zé)人，對(duì)餐飲部消防安全負(fù)責(zé)。如有變動(dòng)及時(shí)更改。特此備案。防火保安部洗衣房消防安全職責(zé)洗衣房防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門(mén)消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門(mén)崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書(shū)；針對(duì)本部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；對(duì)本部門(mén)的機(jī)械設(shè)備（鍋爐、各類型洗衣機(jī)、烤缸等）要經(jīng)常檢查，開(kāi)關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的機(jī)械設(shè)備；禁止堆放過(guò)多的易燃品（床單、毛巾、衣服、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問(wèn)題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問(wèn)題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。防火負(fù)責(zé)人負(fù)人簽名簽名****年**月**日****年**月**日注：此責(zé)任書(shū)一式三份，存檔一份，責(zé)任人一份，一份。第二篇：酒店各部門(mén)職責(zé)、責(zé)任書(shū)洗衣房消防安全責(zé)任書(shū)為認(rèn)真貫徹、執(zhí)行、實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會(huì)及行政辦公室會(huì)議研究決定，由同志為2015年?duì)I銷部防火負(fù)責(zé)人，對(duì)營(yíng)銷部消防安全負(fù)責(zé)。1工程部：是保證酒店設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行的職能部門(mén)，主要任務(wù)是負(fù)責(zé)酒店內(nèi)、水、電、汽、空調(diào)、鍋爐的正常運(yùn)作及所有硬件設(shè)施的維修維護(hù)工作，并確保供暖、制冷能夠正常運(yùn)行，對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)管理，做到設(shè)施設(shè)備裝配合理、正確使用，或指導(dǎo)其他部門(mén)正確使用，精心維護(hù)、合理檢修并適時(shí)做好設(shè)備保養(yǎng)，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，降低經(jīng)營(yíng)成本。1后勤部：是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)的中心，酒店后勤部由員工通道、員工餐廳、員工宿舍、三部分組成，承擔(dān)著為公司員工創(chuàng)造一個(gè)舒適、安全、有序工作生活環(huán)境。其服務(wù)貫徹酒店所有部門(mén)，同時(shí)其工作區(qū)域是每位賓客的必經(jīng)之地，其中包括大堂、洗手間、電梯、樓梯等區(qū)域，其衛(wèi)生質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量為賓客留下深刻印象，直接決定著酒店的衛(wèi)生檔次，技工組的工作質(zhì)量決定著酒店設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)狀況及使用年限。咨客部：是酒店的服務(wù)形象部門(mén)，負(fù)責(zé)著接待、引領(lǐng)賓客到指定位置，并向賓客介紹酒店布局結(jié)構(gòu)和服務(wù)項(xiàng)目的任務(wù)，其崗位在各樓層電梯間，是酒店各樓層各部門(mén)賓客信息收發(fā)樞紐，其服務(wù)質(zhì)量是酒店整體服務(wù)質(zhì)量體現(xiàn)的窗口，所有人員應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)的姿態(tài)、熱情禮貌的態(tài)度為每位顧客提供專業(yè)的、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。服務(wù)人員分別承擔(dān)著引領(lǐng)賓客入位，當(dāng)賓客休息時(shí)為賓客提供所需服務(wù)，例如：為賓客推銷茶水及足療、局部、采耳、修腳、刮腳等服務(wù)客房部：是酒店的重要組成部門(mén)，其營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)率在酒店整體效益中占較大比例，客房部是為賓客提供住宿、按摩、休息、娛樂(lè)的部門(mén)，是賓客在酒店內(nèi)停留時(shí)間最長(zhǎng)的區(qū)域，賓客對(duì)客房部的服務(wù)要求為：安靜、衛(wèi)生、舒適、安全。休閑部：是為賓客提供休息、娛樂(lè)、商務(wù)洽談的部門(mén)，賓客在此區(qū)域內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，賓客對(duì)其服務(wù)要求為：整潔、安靜、舒適、親切，使賓客像在家中一樣輕松、自在，讓每位賓客能在休閑部得到精神及身體的放松，從而給賓客留下一個(gè)良好的印象。餐飲部：是為賓客提供食品加工及提供用餐服務(wù)的部門(mén)，它由后廚部和餐廳服務(wù)部組成，后廚部負(fù)責(zé)菜肴的加工制作，保證菜品葷素搭配合理，品種齊全，做到色、香、味、型俱全。男浴部：是洗浴型酒店的基礎(chǔ)性部門(mén)，由水區(qū)、桑拿房和助浴區(qū)三部分組成，分別承擔(dān)著為每位男賓提供，沐浴、桑拿及助浴的任務(wù)，負(fù)責(zé)對(duì)男浴部的服務(wù)介紹，賓客咨詢、引導(dǎo)等工作，對(duì)洗浴的賓客進(jìn)行全方位細(xì)致的服務(wù)，保證男浴部工作區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備，水溫等處于正常工作狀態(tài)，是賓客在酒店消費(fèi)的必經(jīng)部門(mén)，是酒店成立的基礎(chǔ)，其服務(wù)工作為酒店其它部門(mén)做好了鋪墊。收銀部是酒店服務(wù)業(yè)務(wù)水平的代表:在賓客眼中，收銀員的業(yè)務(wù)水平直接反映了整個(gè)酒店的管理水平，工作效率和服務(wù)質(zhì)量，直接影響賓客對(duì)酒店的整體評(píng)價(jià)。收銀部：是酒店結(jié)賬、會(huì)員卡辦理業(yè)務(wù)的活動(dòng)中心，承擔(dān)著為賓客提供、結(jié)賬、會(huì)員卡辦理、問(wèn)訊、貴重物品寄存等服務(wù)的任務(wù)。前廳部是酒店管理機(jī)構(gòu)的代表：在賓客眼中，前廳部就是酒店的縮影，前廳部員工的服務(wù)水平直接反映了整個(gè)酒店的管理水平，工作效率和服務(wù)質(zhì)量，直接影響酒店的整體形象。前廳部：是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)的中心，酒店前廳部由迎賓員、接待員兩部分組成，承擔(dān)著為賓客提供迎來(lái)送往、結(jié)賬、問(wèn)訊、貴重物品寄存等服務(wù)的任務(wù)。第一篇：酒店各部門(mén)工作職責(zé)各部門(mén)工作職責(zé)保安部：是負(fù)責(zé)酒店消防安全、車輛指引、停放、賓客的人身財(cái)產(chǎn)安全以及酒店財(cái)產(chǎn)安全的管理部門(mén)，由防監(jiān)控室、停車場(chǎng)兩部分組成。保安人員尤其注重服務(wù)及形象，保安部是每位賓客對(duì)酒店的第一象，讓每一位賓客來(lái)到酒店后，感覺(jué)到一個(gè)良好的服務(wù)形象團(tuán)隊(duì)，真誠(chéng)的迎接每位賓客的到來(lái)。酒店的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，都直接或間接地與前廳部有聯(lián)系，它是整個(gè)酒店的樞紐。同時(shí)酒店前廳部的工作，決定了它在賓客心目中的“第一印象”和“最后印象”，而這些印象，常常決定著賓客對(duì)酒店的總體評(píng)價(jià)，直接影響酒店的整體形象。是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一切，與各部門(mén)緊密聯(lián)系，它是整個(gè)酒店重要的組成部門(mén)。男賓部：是洗浴型酒店的基礎(chǔ)性部門(mén)，由一更、二更兩部分組成，分別承擔(dān)著為每位男賓提供開(kāi)柜、更衣、干身的任務(wù)，其服務(wù)質(zhì)量決定著賓客對(duì)酒店滿意度，在酒店中起著非常重要的作用，是賓客在酒店消費(fèi)的必經(jīng)部門(mén)，是酒店成立的基礎(chǔ)性部門(mén)，其服務(wù)工作為酒店其它部門(mén)做好了鋪墊。女賓部：是洗浴型酒店的基礎(chǔ)性部門(mén)，由更衣室、水區(qū)和助于區(qū)三部分組成，分別承擔(dān)著為每位女賓提供開(kāi)柜、沐浴、桑拿、助浴及干身的任務(wù)，其服務(wù)質(zhì)量決定著客人對(duì)酒店滿意度，在酒店中起著非常重要的作用，是賓客在酒店消費(fèi)的必經(jīng)部門(mén)，是酒店成立的基礎(chǔ)，其服務(wù)工作為酒店其它部門(mén)做好了鋪墊。餐廳服務(wù)人員負(fù)責(zé)協(xié)助賓客用餐，確保用餐環(huán)境優(yōu)雅、干凈、舒適，為每一位賓客提供禮貌、周到、細(xì)致的服務(wù)，使賓客吃著舒心，看著安心，用著放心。休閑部由休息大廳、康樂(lè)區(qū)、茶藝區(qū)三個(gè)區(qū)域組成，滿足不同賓客的需求。客房部由按摩房、棋牌房、休息房三部分組成，房型分為豪華棋牌房、溫馨大床房、豪華標(biāo)準(zhǔn)間及總統(tǒng)套房四種房型，服務(wù)人員分別承擔(dān)著迎送賓客、服務(wù)項(xiàng)目介紹、為賓客提供相應(yīng)服務(wù)及房間衛(wèi)生打掃工作。1保潔部：是負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域衛(wèi)生清潔的部門(mén)，由保潔組和技工組組成，負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域衛(wèi)生，及所有石材的保養(yǎng)和地毯的清洗工作，以及負(fù)責(zé)酒店綠色植物的養(yǎng)護(hù)。其部門(mén)不可忽視。酒店員工的生活安全保障都直接或間接地與后勤部有聯(lián)系，它是整個(gè)酒店員工的樞紐，工作效率和物品質(zhì)量，直接影響酒店員工的整體工作狀態(tài)。工程部是酒店運(yùn)行的保障部門(mén)，其對(duì)保證酒店服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供舒適環(huán)境，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，保持酒店硬件檔次和維護(hù)企業(yè)形象起著重要的作用。特此備案。如有變動(dòng)及時(shí)更改。前廳部消防安全責(zé)任書(shū)為認(rèn)真貫徹、執(zhí)行、實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會(huì)及行政辦公室會(huì)議研究決定，由同志為2010年前廳部防火負(fù)責(zé)人，對(duì)前廳部消防安全負(fù)責(zé)。防火負(fù)責(zé)人防火負(fù)責(zé)人簽名簽名年 月 日****年**月**日 注：此責(zé)任書(shū)一式三份，存檔一份，責(zé)任人一份，保安部一份。前廳部消防安全職責(zé)前廳部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的各項(xiàng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的